品牌打造亮出新名片 產銷合作筑牢產業鏈
近日，貴州省十大工業產業“加強產銷對接推進協同發展”的活動之一，貴州省生態特色食品產業政產學金暨產銷對接會在貴陽舉辦。會上，《2019貴州省生態特色食品產業發展白皮書》的發布引人注目：2019年，貴州省生態特色食品產業完成總產值1083.9億元，邁入了千億級產業。
對接會上精彩紛呈，不僅重點發布了《2019貴州省生態特色食品產業發展白皮書》，還發布了貴州特色食品、多彩貴州水、貴州刺梨三個公共品牌，全國首個《酸湯調味料》全國團體標準亮相。現場60家生態特色食品企業，多彩貴州水、貴州刺梨、貴州酸湯等公共品牌集中展示，網紅現場為19家生態特色食品企業直播帶貨……
短短幾年時間，貴州生態特色食品從“養在深閨人未識”的“鄉土農產品”到享譽全國的知名品牌，彰顯了貴州食品工業發展的強勁勢頭，建成以生態特色食品為主的綠色食品工業園區16個，初步形成了調味品、糧油制品、肉制品、茶葉制品、乳制品、果蔬食品等門類較為齊全的生態特色食品產業體系。
品牌化發展再上新臺階
“三天不吃酸，走路打躥躥”。酸湯，貴州獨特美食，越來越受到大家的喜愛，酸湯魚、酸湯牛肉、酸湯米粉……開到了全國各地。
全國第一個“國”字號酸湯標準出臺，《酸湯調味料》團體標準的發布實施讓貴州省酸湯協會會長、貴州玉夢集團董事長田其明感到振奮，他說：“這個標準對于酸湯產業規模化、特色化發展有強大的促進作用，酸湯是貴州生態特色食品其中之一，相信貴州酸湯企業發展會越來越好”。
為進一步擴大我省生態特色食品產業品牌影響力，10家企業獲得“貴州特色食品”公共品牌使用權，10戶企業獲“貴州刺梨”公共品牌授權，15家水企獲“多彩貴州水”公共品牌授權。
省刺梨行業協會常務副會長譚書明說，貴州區域內刺梨加工企業，按照“三個統一”打造“貴州刺梨”全新品質形象，即統一公共品牌，統一功效的說法，統一各個環節的標準，全面提升貴州刺梨的知名度和美譽度，推動刺梨產業健康發展、更好地發展、更高水平的發展。
“‘貴州特色食品’公共品牌打造全新統一的品質形象，全面提升貴州特色食品的知名度和美譽度，為貴州食品企業發展打開新局面。”省特色食品產業促進會輪值會長鄭魯平認為。
生態特色食品是貴州良好的生態環境孕育下的產物，數據顯示，2019年，貴州省縣城以上城市空氣質量優良天數比率98.3%，森林覆蓋率58.5%，地表水水質狀況總體優良。
品牌是產品的品質、價值、文化的認知，樹立貴州生態品牌，有助于產品的提質轉型、統一開發。
產銷對接夯實配套基礎
大會吸引了60多家生態特色食品企業，多彩貴州水、貴州刺梨、貴州酸湯等公共品牌進行集中展示。
貴州苗姑娘控股集團的展臺上琳瑯滿目的擺放了豐富的產品，牛肉辣椒醬、香脆辣、辣子雞……讓參觀者一看就是滿滿的食欲。
電商公司經理程宴斌介紹說：通過不斷的發展，該集團的產品已經有辣椒制品、飲品、藥品等，線上銷售已經走過四個年頭了，從最初的一年幾十萬的銷售到2019年的3000多萬，線上銷售呈現出越來越強的勁頭。線上回購的顧客特別多，公司也將根據顧客的需要做好線上銷售的服務，讓產品進入千家萬戶。也希望通過產銷對接會，拓寬銷售渠道，讓更多的人品嘗到濃濃的貴州味。
習水縣黔道食品有限公司是一家成立于2017年的公司，主要以羊牛肉食品為主，前來參展的負責人易小娟告訴記者，僅2019年公司的銷售額就達到了3000多萬，其產品受到大型知名商超的青睞，并通過銷售渠道遠銷上海、成都，以及菲律賓等地。前段時間通過網絡直播買貨，一下就銷售了5萬盒方便食品，公司正在為下一次直播做準備。這次來參會借助這么好的平臺，認識更多的的銷售商，當天已有省內的多家企業來洽談業務，她說不虛此行。
除了生態特色食品，作為生態特色食品的配套產業，專門的包裝展區讓人眼前一亮，隨著我省生態特色食品發展的不斷壯大，包裝環節的產業鏈也在不斷發展中。
省內27家包裝企業和食品企業進行對接，推動我省生態特色食品包裝從過去簡單的裝箱、裝盒、裝袋、包裹、捆扎，向注重標識、形象、品牌等精致包裝逐步轉變，進一步提升全省生態特色食品省內包裝配套水平。
貴州省包裝聯合會會長程溯介紹，包裝是食品加工、制造產業鏈上的重要一環，具有保護食品、美化食品、便于儲運、引導消費、提高附加值等功能作用，是食品商品進入流通、消費領域不可缺少的環節。隨著貴州生態特色食品產業的深入推進和邁上千億級，帶動我省包裝產業進一步加快發展。
作為一家老牌包裝企業，貴陽德堡印務有限公司針對我省的酒業、藥業生產出很多知名商品的包裝，助力了商品的推廣。總經理梁曉霞介紹說，現在省內同質化的包裝企業還很多，只有不斷提升產品的質量，才能在市場占有一席之地。借助此次產銷大會的平臺，向更多省內的特色食品企業推介公司及其產品，為公司下一步的發展尋找新的合作伙伴。
2019年，生態特色食品產業省內包裝配套比重不斷提升，達到45%左右；全省生態特色食品產業加工環節直接就業人員16.99萬人，直接或間接拉動一產、三產就業人員超100萬人。通過“企業+基地+農戶”的產業化經營模式，開展訂單生產、底價收購，通過食品產業帶動脫貧攻堅。
完善機制推動產業高質量發展
近年來，貴州將生態特色食品產業作為我省生態優勢轉化為競爭優勢、發展優勢、促進農村產業革命成果轉化的重要著力點，將生態特色食品產業打造成為千億級工業產業。
依托貴州好山好水好生態，貴州省通過完善各項機制，促進“雙千工程”深度融合，實現工作鏈、產業鏈、價值鏈“三鏈合一”，有力助推生態特色食品產業高質量發展，推動貴州生態特色食品不斷泉涌，讓更多消費者“吃”出健康好味道。
京東相關負責人現場介紹了京東助力貴州省生態特色食品產業的合作規劃，將以京東智慧物流、京東金融科技支撐，打造電商產業集聚中心、產業孵化創新中心、互聯網+農業培育中心、互聯網+旅游示范中心，建立特色人才培育體系，推動貴州生態特色農產品城市品牌和產業升級。
“京東作為實體經濟和數字經濟深度融合的創新性企業，將發揮自身的數據、營銷和供應鏈及物流能力，進一步加快與實體經濟的深度融合。”現場，京東相關負責人表示，希望能與貴州攜手共推“新基建”，打造完善貴州生態特色食品產業鏈。
2019年，全省生態特色食品工業產業成績斐然。2020年，全省將繼續堅持產業扶貧，按照“12345”產業鏈發展模式，推動生態特色食品產業高質量發展，貴州各級各部門發出強烈信號，將從加強政府監管、嚴格把控產品質量、加強產業人才培育和引進、加大技術攻關力度，提供金融支撐，適應線上銷售新模式等，好生態特色食品安全底線，做大做強生態特色食品產業。
