集群賦能 強(qiáng)“鏈”成勢(shì) ——貴州農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)升級(jí)闖市場(chǎng)
“毀掉一個(gè)品牌，只需要客戶失望一次。龍里豌豆尖的招牌不能在我手里搞砸嘍！”
11月14日，暖陽(yáng)高照，龍里縣灣灘河鎮(zhèn)豌豆尖種植大戶羅英看著地里有點(diǎn)干燥的豌豆尖，決定停止采摘出售。
“如果代表不了龍里豌豆尖的品相，我們寧可不賣！”羅英很堅(jiān)定。
11月20日清晨，細(xì)雨飄落，豌豆尖葉片上雨水點(diǎn)點(diǎn)，鮮嫩欲滴。“今天濕度合適，賣相不錯(cuò)，開(kāi)采！”
幾十名當(dāng)?shù)亓羰乩先撕头掂l(xiāng)婦女組成的采摘小分隊(duì)迅速下田，秀起“指尖技藝”。
每年，在高峰期，羅英夫婦的家庭農(nóng)場(chǎng)用工需求保持在400人以上，僅每年發(fā)放的勞務(wù)費(fèi)就超過(guò)100萬(wàn)元，利潤(rùn)也有近百萬(wàn)。
近年來(lái)，貴州農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)迅速發(fā)展，各地“一縣一業(yè)”縱深推進(jìn)，暢通出山路、鋪就暢銷路。省市縣三方高位推動(dòng)，讓村民們發(fā)展豌豆尖這樣的特色產(chǎn)業(yè)信心十足，像羅英這樣自發(fā)維護(hù)產(chǎn)業(yè)品質(zhì)并從中獲益的新農(nóng)人也越來(lái)越多。
山水含笑凝秀色沃野千里“豐”景好。各地培育品牌，強(qiáng)“鏈”補(bǔ)“鏈”；集群發(fā)展，串珠成鏈，正化農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)為發(fā)展勝勢(shì)。
串珠成“鏈”加速產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)
每年藍(lán)莓采摘完畢，“農(nóng)頭工尾”的好戲便會(huì)在凱里市三棵樹(shù)鎮(zhèn)上演。走進(jìn)位于該鎮(zhèn)的貴州凱緣春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)車間，空氣中彌漫著一股濃濃的酒香，該公司副總經(jīng)理游建勇正例行檢查一臺(tái)臺(tái)釀酒設(shè)備的運(yùn)行狀況。
“從一顆藍(lán)莓到一瓶藍(lán)莓紅酒，歷經(jīng)10多道釀造工序，前后需要花費(fèi)7個(gè)多月。”游建勇告訴記者，該公司年產(chǎn)發(fā)酵型藍(lán)莓紅酒達(dá)1000噸、年總產(chǎn)值約6000萬(wàn)元，暢銷粵港澳大灣區(qū)。
藍(lán)莓是凱里市縣域特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以凱里市碧波鎮(zhèn)為核心產(chǎn)區(qū)。目前，凱里已建成藍(lán)莓基地1.82萬(wàn)畝，其中已掛果面積0.73萬(wàn)畝。貴州藍(lán)美食品等多家龍頭企業(yè)匯聚于此，圍繞精深加工提升附加值，藍(lán)莓果酒、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓酵素等系列藍(lán)莓產(chǎn)品相繼投放市場(chǎng)，藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值逐年攀升。
精深加工是延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
依托產(chǎn)業(yè)鏈建強(qiáng)走出大山的還有惠水縣好花紅鎮(zhèn)弄苑村的萬(wàn)畝佛手瓜。
在弄苑村佛手瓜交易中心，這一原生態(tài)美味通過(guò)物流運(yùn)輸便捷走向廣州、深圳等大城市市民的餐桌，實(shí)現(xiàn)山里種、海邊賣。
“曾經(jīng)弄苑村沒(méi)有特色產(chǎn)業(yè)，如今以佛手瓜種植產(chǎn)業(yè)為特色，全村家家戶戶從事佛手瓜種植、銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。”弄苑村村委會(huì)主任汪昌說(shuō)，幾年前，廣州市荔灣區(qū)投入東西部協(xié)作資金，在弄苑村建成冷庫(kù)、交易平臺(tái)等基礎(chǔ)設(shè)施，帶動(dòng)全縣佛手瓜種植面積超過(guò)5萬(wàn)畝。同時(shí)，還引進(jìn)廣州企業(yè)協(xié)助銷售，在廣州開(kāi)設(shè)5家直營(yíng)店，并與省外59家批發(fā)檔口達(dá)成代銷合作，佛手瓜銷路更加寬廣。
巧借粵黔協(xié)作東風(fēng)，當(dāng)?shù)胤e極引入龍頭企業(yè)，發(fā)展精深加工，提升附加值，研制出佛手瓜護(hù)肝飲品等廣受粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)歡迎的產(chǎn)品；同時(shí)，還聯(lián)合廣州科研團(tuán)隊(duì)開(kāi)展科研攻關(guān)，為惠水佛手瓜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)插上“科技翅膀”。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的重中之重。在貴州，辣椒、茶葉、中藥材等諸多農(nóng)產(chǎn)品，走上了從“單一種植”到“接二連三”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，通過(guò)大幅提升農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加速融合升級(jí)，有力推進(jìn)貴州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。
專業(yè)化生產(chǎn)集群式發(fā)展
烏蒙山下，大方經(jīng)開(kāi)區(qū)的精深加工新廠區(qū)里，天麻酒、天麻膠囊等無(wú)菌化、自動(dòng)化生產(chǎn)線正開(kāi)足馬力。“在當(dāng)?shù)卣膸椭拢壳耙呀ǔ?/span>2個(gè)初加工與精深加工廠房，帶動(dòng)當(dāng)?shù)赝茝V仿野生天麻種植1.3萬(wàn)多畝。”貴州九龍?zhí)炻橛邢薰究偨?jīng)理文平笑談發(fā)展。
為了補(bǔ)強(qiáng)農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈集群化發(fā)展，大方縣以“中國(guó)天麻之鄉(xiāng)”為名片，爭(zhēng)取資金建設(shè)天麻產(chǎn)業(yè)初加工生產(chǎn)線，并建成天麻交易中心且已投入使用。如今，大方天麻種植面積已達(dá)4萬(wàn)余畝，擁有種植經(jīng)營(yíng)主體138家，精深加工產(chǎn)品30余個(gè)，備案食用產(chǎn)品23個(gè)，預(yù)計(jì)綜合產(chǎn)值達(dá)6.25億元。
清水江畔，麻江縣明洋食品有限公司的釀造車間里，3萬(wàn)多個(gè)酸湯發(fā)酵壇（罐），年發(fā)酵（存儲(chǔ)）酸湯產(chǎn)能高達(dá)23000余噸，酸湯火鍋底料、酸湯粉等系列美食發(fā)往北京、上海、廣州、杭州等地市場(chǎng)，登上千家萬(wàn)戶的餐桌。
目前，黔東南州生產(chǎn)許可在有效期內(nèi)的酸湯企業(yè)有20家，生產(chǎn)線58條，年產(chǎn)能達(dá)15萬(wàn)噸以上。一條集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加工生產(chǎn)、物流配送、餐飲服務(wù)、文化旅游于一體的“凱里酸湯”百億產(chǎn)業(yè)集群已在黔東南形成。
黔北腹地，多家全國(guó)知名新茶飲原料加工廠落戶湄潭，僅貴州春水堂茶葉有限公司就簽下了100余家品牌公司、10萬(wàn)余家門店的長(zhǎng)期合作訂單，把湄潭茶原料送進(jìn)全國(guó)各個(gè)縣城。
茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，使得湄潭茶葉加工企業(yè)快速增長(zhǎng)壯大，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)集群化生產(chǎn)，形成了以湄潭經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、湄江街道核桃壩村、興隆鎮(zhèn)紅坪工業(yè)園區(qū)、永興鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)等為核心的企業(yè)集群。這樣的企業(yè)集群化發(fā)展，不但讓茶葉加工在電、路、水等基本要素配置方面優(yōu)勢(shì)凸顯，更是在大幅度提升湄潭茶葉加工效能的同時(shí)，保障了茶葉質(zhì)量安全，讓湄潭茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提質(zhì)增效。
得益于專業(yè)化生產(chǎn)，集群式發(fā)展，截至目前，貴州辣椒、刺梨、藍(lán)莓等產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國(guó)第一，建成“世界抹茶超級(jí)工廠”、抹茶出口全國(guó)第一，成為世界高品質(zhì)綠茶重要產(chǎn)區(qū)；潮汕牛肉80%以貴州黃牛入饌；夏貴州辣椒指數(shù)成為全國(guó)各地辣椒交易的“風(fēng)向標(biāo)”……
培育品牌賦能產(chǎn)業(yè)
11月29日，在第二十一屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，貴州相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)與粵港澳大灣區(qū)采購(gòu)商簽約合作協(xié)議，品牌農(nóng)產(chǎn)品簽約合同金額超過(guò)3.46億元。100余家本省涉農(nóng)企業(yè)、30多個(gè)區(qū)域公用品牌、1000余款特色產(chǎn)品展現(xiàn)著“貴品出山，入粵進(jìn)灣”的新形象。
此次農(nóng)交會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司公布了本年度新批準(zhǔn)的82個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單，我省關(guān)嶺黃牛、黔北麻羊、大方天麻、雷山銀球茶入選。
自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃以來(lái)，貴州省培優(yōu)提強(qiáng)，積極申報(bào)，期間，都勻毛尖、遵義朝天椒、興仁薏仁米，修文獼猴桃、麻江藍(lán)莓、三穗鴨先后于2022年、2023年入選，加上本次入圍的4個(gè)，我省共計(jì)有10個(gè)區(qū)域公用品牌進(jìn)入全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，累計(jì)數(shù)量全國(guó)第6、西南第1。
近年來(lái)，貴州深入實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，把農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)“接二連三”，助力農(nóng)民增收的重要舉措。構(gòu)建省市縣三級(jí)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工作體系，收錄儲(chǔ)備，并指導(dǎo)建設(shè)全省區(qū)域公用品牌185個(gè)。
強(qiáng)品牌，產(chǎn)業(yè)賦能。貴州省以全國(guó)精品品牌為引領(lǐng)，以省級(jí)公用品牌建設(shè)為龍頭，以特色優(yōu)勢(shì)品牌為支撐，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)體系初步形成，推動(dòng)貴州農(nóng)業(yè)“接二連三”、基礎(chǔ)逐步夯實(shí)。
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