蘿卜“紅”遍田野品牌“甜”透人心
眼下，正是涪陵紅心蘿卜成熟采摘的季節。走進重慶市涪陵區江北街道松坪村，層層疊疊的梯田綠意盎然，10多名村民正在幫鄔中權采收紅心蘿卜，不多會兒工夫，剛采收的500多斤紅心蘿卜就被商販收購一空。“自從有了‘涪陵紅心蘿卜’地理標志證明商標的加持，村里建起了蘿卜紅色素生產加工廠，我們種植的紅心蘿卜銷路不愁了，價格也漲了，收入不比在城里打工少，如今的日子像紅心蘿卜一樣越來越紅火！”鄔中權開心地說。
近年來，涪陵區充分發揮特有的土壤資源優勢和地理優勢，成立江北街道辦事處胭脂蘿卜協會（下稱胭脂蘿卜協會），引導當地農民規模化、標準化種植涪陵紅心蘿卜，打造“涪陵紅心蘿卜”商標品牌，做好特色產業文章，促進農業增效、農民增收，全面推進鄉村振興。2024年，當地規模化種植紅心蘿卜的農戶有100多戶，種植紅心蘿卜6000多畝，產量近1萬噸，生產蘿卜紅色素20噸左右，產品出口至日韓、歐美等國家和地區，助農增收3000萬元以上。如今，種植涪陵紅心蘿卜已成為當地農民冬閑季節致富增收的重要產業。
深挖特色資源創品牌
涪陵紅心蘿卜又名胭脂蘿卜，是重慶市特有的農副產品，因含有豐富的天然胭脂紅色素而得名，主要生長區域為涪陵區，每年9月下旬至次年2月分批采收。以涪陵紅心蘿卜為原料制作的泡菜、醬腌菜及宴席雕花、工藝菜，色澤艷麗、清香爽口。涪陵紅心蘿卜除了鮮銷外，還可以加工蘿卜色素，用作天然著色劑，延長了產業鏈條，提升了產品附加值。
江北街道地處長江沿岸，距離重慶主城區120余公里，距離涪陵城區只有不到10公里，海拔在200米至600米之間，非常適合蘿卜種植，當地農民也有種植蘿卜的傳統。但早些年，當地農民種植紅心蘿卜主要用于自家做泡菜，只有少量紅心蘿卜進行售賣，并未進行規模化種植。蘿卜種植對當地農民而言，并不是難事，問題是如何提高涪陵紅心蘿卜的種植規模、產品質量及擴大銷路。
2011年，江北街道辦事處聯合有關部門發動當地種植戶成立了胭脂蘿卜協會，鼓勵有種植興趣的農戶加入該協會，由該協會統一提供蘿卜種子、統一進行田間管理和病害防治、統一進行蘿卜銷售。有了胭脂蘿卜協會的指導，涪陵紅心蘿卜的品質不斷提升，規模化種植的農戶越來越多，涪陵紅心蘿卜的產量也迅速增長。解決了種植難的問題，下一步要應對產品銷售難的挑戰，當地將目光瞄向了商標品牌。
在江北街道辦事處和有關部門工作人員的指導幫助下，2010年11月29日，胭脂蘿卜協會提交了第8891102號“涪陵紅心蘿卜”地理標志證明商標的注冊申請，于2011年11月21日注冊公告，核定使用在第31類的蘿卜商品上。此后，胭脂蘿卜協會的會員單位種植的紅心蘿卜，統一在外包裝上標注“涪陵紅心蘿卜”地理標志證明商標，在重慶、涪陵等地的市場占有率迅速提升，蘿卜價格也快速增長，每斤價格由2.5元提高到4元左右。
發揮品牌優勢助增收
為了擴大涪陵紅心蘿卜銷路，胭脂蘿卜協會、涪陵區有關部門多次到上海、南京、廣州、重慶等地進行考察，意圖引進一家能夠提取蘿卜色素、大量消化涪陵紅心蘿卜的企業，徹底解決涪陵紅心蘿卜銷售難問題，但因為當時國內蘿卜色素提取技術不成熟不得不無功而返。直到2012年，這一問題終于得到解決。
2012年，涪陵區成功引進了專門進行蘿卜色素生產、銷售的企業——重慶市丹青生物技術有限公司（下稱丹青公司），在距離涪陵紅心蘿卜主產區較近的涪陵高新技術開發區落戶。該公司生產的蘿卜紅色素以色素含量高、口感嫩脆的涪陵紅心蘿卜為原料，經特種工藝萃取而成，具有純度高、水溶性強、通透性好等特性，廣泛用于酒水飲料、糖果食品、泡菜腌制品、調味品、化妝品等行業。目前，該公司年產蘿卜紅色素20余噸，每年對涪陵紅心蘿卜的需求量達2萬噸以上。
“蘿卜紅色素生產企業的成功引進，有效解決了涪陵紅心蘿卜銷售難的問題，松坪村的紅心蘿卜種植面積從2011年的20畝擴大到了500多畝，產量也由30余噸增加到了近600噸。”胭脂蘿卜協會有關負責人介紹，目前松坪村村民種植的紅心蘿卜，除了用于做泡菜和蘿卜干或者自行銷售外，蘿卜色素生產企業可全數收購。
丹青公司有關負責人表示，由于該公司對紅心蘿卜的需求量大，當地種植的紅心蘿卜產量無法完全滿足其生產需要。在科研機構的支持下，經過數年的探索和研究，丹青公司在同樂鎮、大順鎮等地成功培育并種植出了與江北街道等地品質相當的紅心蘿卜。目前，該公司已培育發展了多個紅心蘿卜種植基地，種植面積逾2萬畝。
“有‘涪陵紅心蘿卜’地理標志證明商標這一金字招牌的加持，還有企業托底銷貨，種植涪陵紅心蘿卜成了致富良方。我們將持續改良品種，開展精細管理，推動涪陵紅心蘿卜種植面積不斷擴大，提高產量和效益，促進產業高質量發展。”松坪村村主任王文合表示，隨著商標品牌戰略深入實施，在有關部門的指導、幫扶和護航下，涪陵紅心蘿卜將“紅”遍田野，“甜”透人心。
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