豐產(chǎn)如何豐收？從“贛南臍橙”看做好土特產(chǎn)大文章
歲末年初，正是臍橙豐收時節(jié)。
天剛蒙蒙亮，在江西省贛州市信豐縣安西鎮(zhèn)的果園里，果農(nóng)們已經(jīng)忙活起來了。大家口中呼出一團團白氣，手也凍得發(fā)紅，但動作沒有停歇。目光所及皆是橙黃，山路上陸續(xù)有運輸車輛隨山勢蜿蜒駛?cè)牍麍@，將臍橙裝車后運往工廠。
果農(nóng)將臍橙采摘后進行初步篩選。人民網(wǎng)記者 張力洋攝
眼前果農(nóng)的笑臉，讓人很難想到早些年因為銷路、冰凍與蟲害，他們曾一籌莫展。“這些橙子就像是我們的‘孩子’，從接種、開花、結(jié)果，事無巨細都要操心，樹上掛的是一年辛苦掙來的‘錢袋子’。”果農(nóng)葉鳳英手里拿著比量臍橙大小的卡尺，動作熟練地挑選著優(yōu)質(zhì)果。
“我們有信心把橙子種好，但能不能賣出好價格，心里還是沒底。”葉鳳英從18歲就和父親一起種臍橙，這幾年她和周邊的農(nóng)戶成立了一家農(nóng)業(yè)合作社并注冊了企業(yè)。“我們叫‘一順農(nóng)業(yè)公司’，也是希望種橙子能一順再順。”
人還是這些人、地還是這塊地，發(fā)生了哪些改變，讓小臍橙變成了大產(chǎn)業(yè)？果農(nóng)如何將“標(biāo)準(zhǔn)”的卡尺握牢在手里，獲得更多豐產(chǎn)還能豐收的保障？農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)能夠發(fā)揮哪些作用？
2024年中央農(nóng)村工作會議指出，要推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，做好“土特產(chǎn)”文章，培育新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，促進農(nóng)民增收。
農(nóng)業(yè)強不強，關(guān)鍵看品牌。作為“贛南臍橙引種第一人”，袁守根在上世紀(jì)60年代是信豐縣第一批的柑橘種植技術(shù)員，見證了“贛南臍橙”50多年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程。他說，目前信豐縣臍橙種植面積達28.3萬畝，注冊果農(nóng)8089家，臍橙專業(yè)合作社102家，營銷加工龍頭企業(yè)38家，帶動6萬多農(nóng)戶增收致富。
袁守根說：“農(nóng)業(yè)品牌承載著獨具特色的產(chǎn)地生態(tài)、歷久彌新的人文歷史、各美其美的風(fēng)土人情、不斷增進的科技應(yīng)用。我們要以品質(zhì)為基、創(chuàng)新為翼、市場為舵，有立足土特產(chǎn)來延伸產(chǎn)業(yè)鏈的思維。這需要培育新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動作用。”
從果園運輸臍橙的車輛，開進了農(nóng)夫山泉位于信豐縣的工廠。工廠內(nèi)大型分揀設(shè)備正在滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)，運輸帶上快速分揀著鮮橙，這是一年中最忙碌的月份。據(jù)農(nóng)夫山泉數(shù)據(jù)顯示，2023年合作農(nóng)戶平均每戶收入近20萬元。自2016年建廠以來，農(nóng)夫山泉在贛州帶動了4000多戶合作果農(nóng)致富，數(shù)萬果農(nóng)間接獲益。
“遇到豐年不壓價，遇到歉年不抬價，農(nóng)民需要價格保證，企業(yè)要有契約精神。”農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人、董事長鐘睒睒表示：“農(nóng)業(yè)要做成功，是要投入情感的。如果只想掙快錢，不會有什么收獲。農(nóng)業(yè)很苦，對任何一個企業(yè)都是一塊試金石。”
鐘睒睒說：“贛南臍橙價格波動，大年一斤5角錢，小年一斤1.5元，實際上是靠天吃飯，當(dāng)?shù)匦∩⒐r(nóng)處于微利甚至虧損狀態(tài)。我們提價收購果農(nóng)手中的果子，來吸引更多人主動種植臍橙，和農(nóng)戶簽了4300張長期合同。以高于市場平均價格整園收購，和農(nóng)戶建立了穩(wěn)定的契約關(guān)系，希望進一步幫助果農(nóng)增收。”
“臍橙的種植規(guī)模和產(chǎn)量總是有上限的，我們下一步要在現(xiàn)有產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。”信豐縣果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心二級主任科員劉秀文對記者說，政府單獨設(shè)立果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，就是在制度上引導(dǎo)和服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。通過建立信豐臍橙大數(shù)據(jù)平臺，為種植管理提供科學(xué)依據(jù)。為防止品牌仿冒，縣里打造了質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，對標(biāo)歐盟良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證來創(chuàng)建出口歐盟臍橙基地。
劉秀文說：“縣里形成了集標(biāo)準(zhǔn)種植、智能分選、精深加工、機械制造、觀光旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。建成臍橙采后村級服務(wù)站24個，帶動村集體經(jīng)濟創(chuàng)收。”
“在這100多畝果園里，既有‘贛南臍橙’國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也有提供給農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)品，還有農(nóng)戶創(chuàng)建并通過電商渠道銷售的臍橙品牌。現(xiàn)在農(nóng)民對做好‘土特產(chǎn)’文章認(rèn)識更強了。”午后的一場小雨，讓果園里空氣格外清新，順著果農(nóng)手指的方向，一道彩虹如絲帶般掛在天際沁入心田，讓人期盼著一年的收入能心想事 “橙”。
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