提高農業綜合效益，做好“土特產”文章
“土特產”看似普通，實則大有乾坤。習近平總書記強調，各地推動產業振興，要把“土特產”這3個字琢磨透。
一方水土養一方人，一方水土產一方物。“土特產”是獨特鄉土資源孕育的地域產品，不僅指代具體的商品和服務，也蘊含著產業振興的方法論——“土”講的是基于一方水土，開發鄉土資源；“特”講的是突出地域特點，體現當地風情；“產”講的是真正建成產業、形成集群。產業振興是鄉村振興的重中之重，關鍵是要做好“土特產”這篇大文章。
廣東素有“七山一水二分田”之稱，獨特的地理位置和適宜的氣候條件，孕育了眾多優質的農產品品種，也形成了獨具特色的農業作業模式。歷史上，有“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的感慨，有“龍眼染盡秋山色，含情云散月輪斜”的美景，也有“嶺南花且實，香者在龍牙”的哲思。“荔枝之鄉”茂名、“陳皮之鄉”江門，以及“梅州柚”“清遠雞”“化橘紅”……每一種為人熟知的“土特產”背后，都有著一份深厚的文化底蘊、一幅產業發展的圖景。
從產品到產業，“土特產”發揮著聯農帶農、興農富農的重要作用，提升了產品知名度、附加值。近年來，廣東部署實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，大力發展富民興村產業，堅持用全產業鏈理念持續做好“土特產”文章。如今，荔枝、龍眼、菠蘿等廣東“土特產”已基本實現了產業化，農民獲益匪淺；部分村鎮還進一步延鏈拓鏈，推動一二三產業融合發展，比如土特產深加工、特色鄉村旅游，盤活了更多閑置資產、沉睡資源；深化林權制度改革，發展林下經濟，充分挖掘埋藏在廣東1.62億畝林地資源中的“土特產”資源。“土特產”是座“金山”“富礦”，需要我們守好用好，積極開拓發展新路徑，讓其發揮最大作用。
培育富民興村產業、提高農業綜合效益是一項長期工程。既要抓住“土特產”本身的獨特優勢，扎實做好產品；也要立足“土特產”的發展邏輯，在管理、技術、人才、市場、品牌等領域實現新突破。近年來，廣東在“土”字上謀出路，鼓勵各地因地制宜用好土特產“+文化”“+旅游”“+生態”，將產品優勢轉化為地域優勢、品牌優勢；在“特”字上求不同，走差異化發展道路，持續打造“粵字號”農業品牌，推動實現“一村一品，一鎮一業”；在“產”字上下功夫，進一步延伸拓展產業鏈條，培育壯大新產業新業態，大力發展就業容量大、帶動能力強的共富型產業，不斷完善聯農帶農機制，千方百計促進農民增收，以產業振興推動農村旺起來、農民富起來。
科技是第一生產力。做好“土特產”這篇大文章，必須堅持科技興農，加快農業農村現代化步伐。去年5月，廣東“凍眠荔枝”沖上熱搜，從“田頭小站”到冷鏈運輸再到“凍眠鎖鮮”，一項項專利技術，一條條集成保鮮產業鏈，讓全國各地的消費者在享口福的同時，也造福了廣大荔農。走科技興農之路，要進一步發揮好央企、地方國企、民企和高校的特色優勢，加強農業科技創新和推廣，著力發展高附加值、高品質農產品，提高農業綜合素質、效益、競爭力。
產業振興離不開人才振興，做好“土特產”這篇大文章需要能人帶動。近年來，一批批“新農人”“鄉村CEO”投身家鄉發展，或是引入先進技術和經營理念，或是帶著村民搞直播、開網店，拓寬了市場半徑，帶動村民走上致富路。夯實農村人才根基，要扶持新型農業經營主體，培養造就新型農民隊伍，把現代特色農業這篇文章做好；激勵引導更多資本、人才“進村入鄉”，更好賦能縣鎮村高質量發展。
興一個產業，富一方百姓。2025年是“百千萬工程”實現“三年初見成效”目標的重要節點，全省各地各部門要持續做好“土特產”這篇大文章，不斷探索產業振興新模式，提高農業綜合效益，讓“土”“特”“產”形成相互聯結貫通的統一體，為廣東縣域經濟發展和鄉村全面振興提供有力支撐，不斷夯實農業農村現代化的硬實力。
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