團(tuán)黃貢茶何以實(shí)現(xiàn)“守藝·煥新·突圍”三級(jí)跳
在鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)品牌化雙重戰(zhàn)略推動(dòng)下，英山團(tuán)黃貢茶以非遺技藝為基、創(chuàng)新賦能為翼，實(shí)現(xiàn)從深山老字號(hào)到國內(nèi)知名茶葉IP的華麗轉(zhuǎn)身。2024年，這款傳承1400年的歷史名茶，以年銷1.5萬公斤、電商占比40%、覆蓋全國20余省市的亮眼成績，書寫著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的鮮活樣本。
古韻團(tuán)黃，沉淀千年文化厚土
2月12日，在大別山南麓的英山縣翻身灣村云霧繚繞的生態(tài)茶園里，團(tuán)黃貢茶第七代傳承人、團(tuán)黃貢茶有限公司董事長徐柏云正在指導(dǎo)茶農(nóng)管理茶園，要不了多久就可以采摘頭道春芽。“這片茶山平均海拔800米，晝夜溫差達(dá)12℃，正是形成團(tuán)黃貢茶獨(dú)特品質(zhì)與口感的關(guān)鍵。”徐柏云對記者說。
作為中國貢茶文化活態(tài)傳承的見證者，團(tuán)黃貢茶的歷史可追溯至唐貞觀時(shí)期。《新唐書·地理志》明確記載，“蘄州土貢有茶，其茶芽為貢品”，與信陽毛尖、六安瓜片并稱“淮南三茗”。
2024年7月23日，《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》發(fā)布的“中國貢茶地圖”中，團(tuán)黃貢茶作為湖北省唯一入選品牌，與西湖龍井、云南普洱等44個(gè)歷史名茶共同構(gòu)成現(xiàn)代貢茶文化坐標(biāo)系。
在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)實(shí)驗(yàn)室，研究人員通過成分檢測揭示了團(tuán)黃貢茶的品質(zhì)密碼：茶多酚含量26.8%、氨基酸總量4.2%、水浸出物46%，三項(xiàng)核心指標(biāo)均超過國家標(biāo)準(zhǔn)30%以上。這種“高香鮮爽”的特質(zhì)，源自“三炒三揉”古法工藝與現(xiàn)代科技的融合創(chuàng)新——公司研發(fā)的智能萎凋系統(tǒng)將傳統(tǒng)72小時(shí)工藝縮短至36小時(shí)，既保持茶葉活性物質(zhì)，又使產(chǎn)能提升40%。
品牌破局，開拓團(tuán)黃市場新天
2024年11月5日的上海進(jìn)博會(huì)湖北館內(nèi)，團(tuán)黃貢茶展臺(tái)前人頭攢動(dòng)。來自法國的茶商皮埃爾品嘗“洪武1391”黃茶后連聲贊嘆：“這種蜜香與果香交織的復(fù)合型香氣，完全顛覆了我對中國茶葉的認(rèn)知。”
當(dāng)日展銷的500套“陸羽765”典藏系列，很快被各地客商搶購一空。這是團(tuán)黃貢茶品牌突圍戰(zhàn)的縮影。
數(shù)據(jù)顯示，2024年企業(yè)參展頻次同比激增300%，先后亮相深圳文博會(huì)、北京鏈博會(huì)、太原茶博會(huì)等16場國際級(jí)展會(huì)，簽約訂單總額突破2000萬元。
更值得關(guān)注的是其“三級(jí)市場戰(zhàn)略”：北上廣深布局品牌體驗(yàn)店，二線城市發(fā)展經(jīng)銷商體系，三四線城市主攻電商渠道，形成立體化市場網(wǎng)絡(luò)。
在團(tuán)黃貢茶的電商運(yùn)營中心，大屏幕實(shí)時(shí)跳動(dòng)著銷售數(shù)據(jù)：京東平臺(tái)月均銷量1.2萬單，抖音直播間單場最高成交額83萬元，跨境電商板塊已覆蓋15個(gè)國家和地區(qū)。“我們開發(fā)了‘云認(rèn)養(yǎng)’茶園系統(tǒng)，消費(fèi)者通過VR實(shí)時(shí)查看茶樹生長，這種體驗(yàn)式營銷使復(fù)購率提升至65%。”公司電商部經(jīng)理鄒利介紹道。
創(chuàng)新賦能，點(diǎn)燃團(tuán)黃發(fā)展引擎
走進(jìn)楊柳灣鎮(zhèn)的數(shù)字茶園，5G傳感器正在監(jiān)測土壤墑情，無人機(jī)進(jìn)行精準(zhǔn)施肥。這種“物聯(lián)網(wǎng)+茶產(chǎn)業(yè)”模式，使茶葉畝均產(chǎn)量從50公斤提升至75公斤，農(nóng)殘檢測合格率連續(xù)8年保持100%。
創(chuàng)新鋪路，探索“共享茶園”模式——2016年4月，徐柏云將茶園搬上互聯(lián)網(wǎng)，吸引了各地愛茶人士的目光，他們紛紛加入眾籌、認(rèn)購茶園。茶園由認(rèn)購者命名，產(chǎn)出的茶葉歸認(rèn)購者所有。公司平時(shí)派專人打理，認(rèn)購者可隨時(shí)來體驗(yàn)，或通過視頻遠(yuǎn)程管理。
在傳承保護(hù)方面，企業(yè)打破“傳男不傳女、傳內(nèi)不傳外”的祖訓(xùn)，建立現(xiàn)代師徒制。37歲的制茶師程本磊作為首位外姓傳承人，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“冷萃黃茶”技術(shù)獲國家發(fā)明專利。如今，企業(yè)擁有非遺傳承人7人、高級(jí)評茶師15人，每年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)團(tuán)黃貢茶1萬余公斤，年培訓(xùn)茶農(nóng)超2000人次。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸同樣精彩：與武漢生物研究院聯(lián)合開發(fā)的茶多酚面膜已進(jìn)入中試階段；茶食品生產(chǎn)線年產(chǎn)抹茶糕點(diǎn)50噸；茶旅融合項(xiàng)目年接待游客過5萬人次。這種“接二連三”的產(chǎn)業(yè)融合，使企業(yè)綜合產(chǎn)值突破1.2億元，帶動(dòng)周邊8個(gè)村2000余戶茶農(nóng)年均增收3萬元。
從深藏閨閣到香飄世界，團(tuán)黃貢茶的振興之路揭示出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的密碼：文化賦能鑄魂、科技創(chuàng)新強(qiáng)基、品牌營銷塑形。
當(dāng)非遺技藝邂逅數(shù)字經(jīng)濟(jì)，當(dāng)千年貢茶擁抱新消費(fèi)時(shí)代，這場始于葉片的變革，正演繹著鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省已有十幾個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌復(fù)制“團(tuán)黃模式”。期待更多“黃岡好物”走出大山，走向更大的舞臺(tái)。
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