烏牛早茶：“早”字產(chǎn)業(yè)有密碼
“刷新記錄！今年烏牛早茶青價格創(chuàng)下1985年以來的最高！”三江街道行禪村茶農(nóng)王美法興奮地分享了好消息：2月10日，他開采頭春茶，客商給出的價格是一斤茶青330元。“之前最高價一斤茶青300元是2009年創(chuàng)下的，今年開局很好。”
2023年永嘉烏牛早獲得國家地理標志證明商標，由此開啟這片神奇葉子在永嘉的又一段新征程。2024年永嘉烏牛早開采登上央視播出，圓滿舉辦早茶推介會，全年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達3.2億元。今年全縣茶園種植面積5.3萬畝，其中烏牛早4.8萬畝，產(chǎn)量估計750噸。在這片生機勃勃的產(chǎn)業(yè)圖景背后，是永嘉縣政府和相關(guān)部門及茶農(nóng)持續(xù)多年的精準施策與創(chuàng)新探索，是這片黃金葉一個個動人的故事。
品牌價值釋放
單打獨斗變抱團拓市
2月20日，春寒料峭，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二樓會議室氣氛熱烈，來自全縣各地的17位茶業(yè)負責人與廣電好易購抖音產(chǎn)業(yè)帶服務(wù)商共議今年春茶生意。“搭建更多平臺為茶農(nóng)茶商服務(wù)是扶持激發(fā)烏牛早全產(chǎn)業(yè)鏈活力的一環(huán)。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師張伯平多年致力于政府與茶農(nóng)橋梁工作，他說，"永嘉烏牛早"地理標志證明商標注冊成功，這個區(qū)域公共品牌，不但讓永嘉烏牛早茶市場美譽度進一步提升，同時也讓烏牛早茶商由過去的單打獨斗，變成現(xiàn)在抱團闖市場。目前我縣已有首批12家茶企獲準使用地理標志證明商標“永嘉烏牛早”。
去年5月17日，第六屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心舉行。我縣6家茶企參展，與往年不同的是，我縣參展茶企都帶著“永嘉烏牛早”這一地理標志證明商標統(tǒng)一亮相，讓人耳目一新。永嘉縣東蒙山烏牛早茶有限公司是我縣首批授權(quán)使用地理標志證明商標“永嘉烏牛早”的茶企，負責人蔣良棕說：“我們做茶做了近30年，原來品牌都是很雜的，現(xiàn)在用上統(tǒng)一的地理標志證明商標，比較開心，也會更加用心去做茶，做好茶，為永嘉茶葉作出一份貢獻。”
在烏牛早茶飲料有限公司負責人胡敢春看來，"永嘉烏牛早"地理標志證明是國字標，客戶十分認可。他說，有了這個權(quán)威認證，就有了質(zhì)量保證，所以有助于銷售。
去年4月永嘉烏牛早茶推介會在三江街道甌窯小鎮(zhèn)舉行，永嘉農(nóng)商銀行對白云尖茶業(yè)、三農(nóng)茶業(yè)、嶺下釘鈴巖茶業(yè)三家我縣重點茶企貸款授信共1500萬元。
品質(zhì)持續(xù)躍升
構(gòu)建全鏈條扶持體系
從上世紀八十年代開始，我縣以“烏牛早”茶為核心的茶產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展；1999年，被命名為“中國烏牛早茶之鄉(xiāng)”；2004年獲原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(中國地理標志產(chǎn)品)；2023年，"永嘉烏牛早"地理標志證明商標注冊成功。種植面積從1985年的1000多畝，發(fā)展到現(xiàn)在約4.6萬畝，烏牛早茶葉，成為永嘉強村富民的“金葉”。從枝上葉到杯中茶，政策支持幾乎覆蓋每一個環(huán)節(jié)，構(gòu)建起"種植+加工+銷售+人才"的全鏈條扶持體系，從品種改良、種植技術(shù)提升到品牌打造，全方位推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面，積極引進先進的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗，組織茶農(nóng)參加各類培訓(xùn)，提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量；另一方面，通過舉辦茶文化節(jié)、參加國內(nèi)外茶葉展銷會等活動，大力提升烏牛早茶的品牌知名度和市場影響力。
縣政府出臺《關(guān)于推進我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，并和中國農(nóng)科院茶葉研究所簽訂為期三年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，并設(shè)立專家工作站，借助中茶所雄厚的技術(shù)力量，促進茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。去年，永嘉縣茶產(chǎn)業(yè)品牌管理辦公室成立，主要負責茶葉公用品牌建設(shè)、推廣、宣傳和保護工作，開展質(zhì)量管控、分等定級、準入準出、產(chǎn)品包裝、信息服務(wù)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。
永嘉縣茶葉品質(zhì)評比活動已堅持了四年，今年的評比活動已在緊鑼密鼓準備中。茶王這個稱號不但代表茶企制茶水平還能助力茶企拓市，獲獎企業(yè)都會把證書放在顯眼處讓客商一目了然。
科技深度融入
茶路越走越寬
站在三江街道行禪村近4000畝的茶園，可見連綿起伏的茶壟一層層從山腳鋪展至山上，如大地編織的綠綢。茶園里還“長”著整齊的灌溉裝置和頂部裝著太陽能光板、攝像頭等監(jiān)測設(shè)備的智慧農(nóng)業(yè)遙測數(shù)據(jù)采集終端設(shè)備。行禪村村委會副主任葉新標說，實施數(shù)字化管理的茶園通過數(shù)字遙感監(jiān)控管理，包括病蟲害預(yù)報預(yù)測、土壤預(yù)測等，人不用到茶園就能精準管理茶園每一個平方米，節(jié)省勞動成本提高勞動效率。
烏牛早茶綠意濃，相關(guān)部門開始努力給“綠”添一抹“紅”。2021年，浙江茶葉研究所專家鄧宇良工作室落地永嘉后，推動紅茶加工技術(shù)突破，開發(fā)出花香型、果香型等新品類，形成多茶類格局。“既有綠茶又有紅茶，延長生產(chǎn)周期，茶企每年可增效約10%-20%，茶農(nóng)可增收約500至1000元。目前我縣年產(chǎn)紅茶100噸，逐年增加。”張伯平說。此外，部分茶企引入“黃金芽”“白化茶”等不同茶樹品種。同時，茶花酒、烏龍茶、黑茶等品類也在試驗推廣中。
當下正是烏牛早茶采摘旺季，這場永嘉人與春天獨有的約定年復(fù)一年，年赴一年。在政策、科技、品牌多輪驅(qū)動下，今年的烏牛早茶風韻更佳。而未來，茶文旅IP、茶文化文旅示范基地、三江綜合茶城暨茶青交易市場等都將為這片黃金片添香增味，烏牛早茶產(chǎn)業(yè)不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，與文化、旅游、教育、健康等行業(yè)緊密結(jié)合，正在走出從一產(chǎn)到三產(chǎn)、從農(nóng)產(chǎn)品到休閑品的發(fā)展新路，永嘉人和烏牛早茶正共奏發(fā)展新樂章。
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