南平茶文化類非遺“破圈”正當時
作為“萬里茶道起點”“紅茶鼻祖”“烏龍茶故鄉”“白茶發源地”，南平市近年來以“三茶”統籌發展為引領，深入挖掘茶文化資源，系統性推進非物質文化遺產（以下簡稱“非遺”）保護與傳承工作。根據南平市非遺保護中心最新普查情況顯示，南平市茶文化類非遺項目數量持續增加，保護體系日益完善。
活態傳承多元創新 人才梯隊完善
南平堅持“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展”方針，建立起以人為核心、科學有效的保護傳承機制。截至2024年12月，全市共有市級及以上茶文化類非遺傳承人308人（包含6人去世）。
傳承活力持續，女性、青年人群顯現。南平種茶、制茶歷史悠久，相關茶戲、茶藝、茶俗保存完好，其傳承主要以“口傳心授”為核心，父子、師徒等代際協作延續了技藝的純粹性。值得關注的是女性、青年群體的顯現，歷史上受到傳統性別觀念或民間習俗桎梏，參與非遺傳承，特別是茶文化類非遺傳承的女性微乎其微，女性多為采茶工具，少有機會接觸到核心技藝，新時代女性“弱權”或“失權”的歷史情況正在轉變，女性傳承人目前占比17％，在促進性別平等和女性賦權方面存在巨大潛力。另一方面，青年人群目前占比16％，考慮到茶技藝完全掌握需長時間沉淀積累，傳承人評定需一定從業時長的準入標準，青年傳承人占比雖小，但屬于非遺準入機制的合理表現，符合非遺可持續發展。同時，南平各地也在探索青年人群上升路徑，武夷山“傳承者傳統制茶大會”創出一條“武夷范式”，該大會發起于2018年，由傳統拜師學藝基礎上發展而來，官方為國家級非遺項目武夷巖茶（大紅袍）制作技藝大師選拔徒弟，經過招募發布、報名征集、資格審核、入圍選拔賽、拜師儀式、技藝傳授、技藝大賽、閉幕典禮8個環節，出師的徒弟冠以“傳承者”名號，成為非遺傳承人的后備力量。2023年“第三屆傳承者傳統制茶大會”增加福建省級非遺項目正山小種紅茶制作技藝，使得武夷山烏龍茶、紅茶兩大制茶技藝后續人才培養與資源分配更公平、公正。
非遺與產業融合，品牌價值躍升。非遺技藝與現代產業深度融合，形成了“文化賦魂、產業賦能”的發展模式。本次普查的茶文化類非遺傳承人中，成立公司或合作社245家，近半數傳承人年收入10萬元及以上。傳承人群為南平深入開展國家級茶產業品牌集群培育深度賦能，目前，全市擁有茶葉類商標4．9萬個，其中中國十大茶葉區域公用品牌1個、中國馳名商標8個、國家地理標志證明商標30個，武夷巖茶、武夷紅茶、東峰矮腳烏龍、北苑貢茶、政和白茶、政和工夫等6個品牌連續多年榮登中國區域品牌價值百強榜，上榜數量居全國設區市首位，其中，武夷巖茶品牌價值超740億元。
推動社會普及，構建傳承新模式。2025年春季開學，首次將國家級非遺項目“建窯建盞燒制技藝”納入全市中小學“開學第一課”，通過復原宋代龍窯場景、數字化教學資源，覆蓋全市逾30萬中小學生，培育青少年文化認同與文化自信。首次評定并公布33個南平市級非遺傳習所，其中涉及茶文化類非遺19個，傳習所為非遺傳承人保護、傳授、教學非遺技藝提供固定場所，也為社會各界了解、體驗和學習非遺提供了系統、規范教學平臺，此次評出的首批南平市級非遺傳習所，面積均在100平方米以上，有1位及以上項目對應傳承人常駐，并常態化對公眾開放。首次開展南平市級非遺傳承人評估，18位茶文化類非遺傳承人獲得優秀等次，2位茶文化類非遺傳承人評定為不合格，其余均為合格，根據《南平市級非遺代表性傳承人認定與管理辦法》，累計兩次評估不合格將被取消市級傳承人資格，貫徹落實傳承人退出機制，有利于形成“能進能出”鮮明導向，保障非遺傳承體系的健康和活力。
傳統技藝類占主導 全域發展迅速
南平市茶文化類非遺普查工作以“系統性保護”為核心，梳理了南平的人類非遺、國家級、省級、市級四級非遺項目名錄體系，截至2024年12月，全市共有茶文化類非遺項目57項，其中人類非遺代表作1項、國家級1項、省級15項、市級40項。項目儲備體系遵循金字塔形狀，利于提檔升級。
主要呈現三大特點：一是傳統技藝類項目40項占比70％，其中茶葉制作類28項、茶具燒制類11項、茶食制作類1項，其余民俗10項、傳統體育游藝與雜技5項、傳統戲劇2項。傳統技藝類項目呈現多樣性與獨特性，自我造血能力較強，能夠良好運用生產性保護方式進行傳承保護；其次的民俗、傳統體育游藝與雜技類項目，互動參與性強，可開發旅游產品，挖掘空間較大；最后的傳統戲劇類生存條件較艱難。二是全市范圍內均有分布，武夷山市13項、政和縣9項、建甌市8項、建陽區6項、邵武市5項、延平區4項、松溪縣4項、光澤縣3項、市本級2項、順昌縣2項、浦城縣2項，其中“北苑御焙貢茶（龍團鳳餅）制作技藝”為建甌市、政和縣共有。項目分布以武夷山市、政和縣最為突出，符合南平“紅茶鼻祖”“烏龍茶故鄉”“白茶發源地” 的業界定位，建甌市作為北苑御茶發源地、建陽區作為建窯建盞原產地，近年來也有顯著表現。三是2021年以來茶文化類非遺項目增速顯著，2021年3月習近平總書記在武夷山考察作出“統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章”的重要指示，南平市牢記囑托，推進茶文化發展，2021年以來共新增茶文化類非遺項目42項，占比超7成。
文化輸出加速 國際化突圍顯著
南平以非遺為紐帶，推動茶文化從“地方技藝”向“世界語言”跨越。國際非遺名錄突破：武夷巖茶（大紅袍）制作技藝作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”重要組成部分，入選聯合國教科文組織人類非遺代表作名錄，成為全球共享的“茶文化名片”；世界漢學家大會賦能：2024年世界漢學家大會首次落地南平，200余名政要、漢學家、專家學者、非政府組織代表等參會，以“非遺之美 美美與共”為主題的非遺展示向世界立體化呈現中國茶文化的深厚底蘊和當代創新；國際交流高光亮相：南平市茶文化澳大利亞推廣周在悉尼舉辦，茶文化沙龍、茶藝表演、“茶空間”體驗等，進一步深化兩國在茶文化、旅游和經貿等領域的全面合作。通過海外茶文化交流活動、參與國際展會、舉辦國際大會等方式，南平茶文化傳播努力實現著“曝光流量—文化認同—商業價值”的閉環。
南平茶文化類非遺的保護實踐，不僅在于技藝的存續，更在于將其轉化為當代生活的文化資本。當然，在從“指尖技藝”到“世界語言”，從“深山茶園”到“全球市場”的過程中，也存在著小眾項目（如黃坑小種紅茶制作技藝、丹桂花茶窨制技藝、八角亭龍須茶制作技藝、邵武楓林窯青白瓷制作技藝）公眾認知度低、茶俗茶藝缺乏市場變現能力、電商直播低價傾銷以次充好對非遺品牌公信力沖擊等現象。這些是問題也是更上層樓的突破口，南平非遺正努力在“守藝”與“破圈”的辯證之道中尋求平衡，讓千年茶韻真正地“活”在當下、更好地走向未來。
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