西湖龍井今日開采！“龍井味”如何保“真”？
龍井茶是最具識別度的浙江特產，承載著茶文化與地理標志產品的雙重價值。2001年批準為地理標志保護產品，2008年注冊為地理標志證明商標，是實現浙江綠茶高質量發展、“茶區共富”的重要依托。3月20日，西湖龍井正式開采，意味著第一口“春天”即將送達消費者。
3月7日，由浙江省農業技術推廣中心在杭州組織舉辦的龍井茶證明商標溯源管理培訓班，從法律、管理制度、技術等角度，對龍井茶證明商標使用、質量標準把控及溯源標識管理使用等內容進行了專題解讀，同時也是為推進《龍井茶證明商標溯源標識管理規定》《浙農碼（龍井茶）賦碼規則2.0版》盡快落地、盡早發揮作用。
“龍井茶”溯源標識究竟有何用途？有哪些特點？推進中有何難點？為此，中華合作時報·茶周刊全媒體記者采訪了浙江省農業農村廳茶葉首席專家、省農業技術推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪。
浙江省農業農村廳茶葉首席專家、省農業技術推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪。
《龍井茶證明商標溯源標識管理規定》《浙農碼（龍井茶）賦碼規則2.0》是浙江省農業技術推廣中心在廣泛調研與征求意見的基礎上印發，旨在加強龍井茶證明商標溯源管理，完善龍井茶產業治理體系。記者隨機掃描浙農碼（龍井茶），信息首先顯示了龍井茶（錢塘產區、越州產區、西湖產區）的分布圖，同時提供了較為詳盡的企業茶園和茶廠等基本信息、該產品的等級與生產日期等信息、檢測結果等其他信息。
龍井茶證明商標溯源標識分為“實體標”和“電子碼標”兩種類型。企業可通過移動端或PC端，在“浙茶香”系統線上辦理溯源標識使用申請。溯源標識的申請使用對象，是龍井茶加工終端企業（供貨方）。
溯源系統根據實際使用激活標識的數量，實時對使用溯源標識的龍井茶進行來源追溯、重量對沖和總量管控，從而實現來源正宗、鏈路管控。
值得注意的是，使用溯源標識的企業的主體碼正常為綠色，不符合《浙農碼（龍井茶）賦碼規則2.0》要求的，將由綠碼轉為黃碼、紅碼。主體碼為黃碼、紅碼時，該企業使用龍井茶證明商標的相關權利將受到相應限制。
陸德彪表示，前不久發生的“信陽毛尖”茶啤酒事件給行業帶來深刻思考。地理標志產品在深加工等“地理標志產品+”領域拓展使用，向一二產融合，三產邁進，是當前各地都在著力推進的重要內容。但在產品包裝上如何合理、合規、合法體現所用的“地理標志產品”原料名稱的問題，是當前亟待解決的卡脖子問題。龍井茶證明商標溯源標識正是在這一大背景下推出的，目的是通過一枚溯源標識連接上下游的生產加工，打通茶全產業鏈中的“節點”轉換。
龍井茶技術團隊。
目前，我國在名優茶品牌管理中普遍推行的“防偽標識”，僅定位于從茶園到初加工環節，而未延伸至以此為原料開發生產的新茶食新茶飲產品上。龍井茶溯源標識聚焦茶產業供應鏈，提供“龍井茶”全產業鏈的溯源體系，未來將通過標識來溯源“龍井茶+”產品的來源和質量，讓龍井茶新茶飲、龍井瓶裝飲料、龍井啤酒、龍井冰淇淋等“龍井茶+”產品，實現原料正宗、產品辨識度更高、龍井味更地道。下一步，浙江省農技推廣中心將發布一批采購貼有龍井茶溯源標識的正宗原產地龍井茶原料的新茶食（飲）生產企業名單，讓消費者買的放心、吃的安心，品嘗到衍生產品中的地道龍井味。
龍井茶證明商標溯源標識已率先在新茶食（飲）原料用的龍井茶中推廣使用，目標實現全覆蓋，再擴大到傳統沖泡的龍井茶產品中使用。目前，浙江水倉食品科技有限公司、浙江九舟茶業有限公司、浙江駱駝九宇有機食品有限公司、浙江春水堂茶業有限公司、浙江華發茶業有限公司、淳安千島湖純茗茶業有限公司、浙江浙茶香茶業有限公司、萃茗茶業（新昌）有限公司、浙江群星茶業有限公司等企業已“先行先試”，完成了龍井茶證明商標溯源標識的申領，龍井茶原料茶流轉的包裝箱上已貼上嶄新的“箱標”。
周刊時評
守護“龍井味”正源
引領茶業高質量發展新范式
近日，《中國品牌》雜志3月刊發布了《2024中國地理標志農產品區域公用品牌聲譽評價報告》，龍井茶的品牌聲譽為884.14，在4700個中國地標品牌中排列第1位。
隨著新茶飲市場的爆發式增長，龍井茶的深加工產品層出不窮，但原料品質參差不齊、品牌濫用等問題逐漸顯現，如何保“真”龍井茶的獨特風味與地理標志價值，成為行業亟待破解的難題。浙江省推出的龍井茶證明商標溯源標識體系，以科技賦能傳統茶業，為行業樹立了品質管控與產業鏈升級的新標桿。
這一體系通過“實體標+電子碼標”雙軌并行，構建了從茶園到終端的全鏈路溯源系統。每一枚標識不僅是產品的“身份證”，更是品質的“承諾書”。這種透明化、動態化的管理模式，既保障了消費者的知情權，也為企業建立了差異化的信用資產，是品牌價值沉淀的關鍵舉措。
溯源標識體系瞄準了茶產業升級的深層痛點。傳統防偽標識多局限于初加工環節，而浙江的實踐將觸角延伸至深加工領域，覆蓋“龍井茶+”全產業鏈。無論是龍井茶啤酒、冰淇淋，還是瓶裝飲料，原料的正宗性均可通過標識溯源驗證。這一創新不僅為跨界產品賦予了“龍井味”的文化背書，更打通了產業鏈上下游的信任壁壘，為茶企探索“三產融合”提供了可復制的路徑。
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