中國國際茶葉博覽會見聞：茶香自致遠 “數字”引客來
5月21日，為期5天的第四屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心開幕，一些茶業數字化應用、茶科技，讓千年流傳的茶產業變得更智慧、更新潮。
本次茶博會首次設置數字館，一個現場1∶1比例還原的茶葉數字化生產線控制室，吸引了各地客商圍觀。通過大屏幕能觀看遠在金華武義工廠里的全自動茶葉加工現場。茶葉鮮葉的攤青、殺青、揉捻、回潮等所有環節都能通過機械完成，生產線上沒有一位工人，操作指令都從控制室里發出。
這是浙江更香有機茶業開發有限公司的茶葉數字化生產線，公司副總經理徐歡告訴記者，他們現在引入了數字化技術，可以把種茶、做茶的經驗融入數字化，同時有了大量精準數據的積累和分析，茶葉品質的穩定性及制茶效率、茶葉產量都大幅提升。
數字化不僅深入生產領域，還串聯起了茶業全產業鏈。深耕茶葉生產端數字化技術的浙江托普云農科技股份有限公司，今年帶來了他們的全新概念“茶葉一件事”。公司市場部負責人楊莉介紹，從數字茶園、生態防治，到產供銷一體、農旅融合，都可以給出數字化方案。
科技和數字化也在改變著飲茶方式。在茶博會各個展館門口，隨處可以看到自助原葉泡茶機，點擊大屏幕上的茶品，掃碼付款后，幾秒鐘后就能喝到一杯現泡茶。這是由福建一家企業生產的茶魔方智能飲茶機，這款飲茶機是他們歷時3年研發出來的，擁有10多項專利，能夠泡出茶葉的最佳口感。
省農業農村廳相關負責人介紹，浙江強化數字賦能，深化茶產業數字化改革，一體推進智慧茶園、智慧茶廠和智慧茶市的建設，率先打造集生產、加工、銷售、品控等全環節大數據應用于一體的智慧茶業全產業鏈，為全國茶產業發展貢獻浙江智慧。
《中國茶產業杭州指數（2021）》發布
5月21日，第四屆中國國際茶葉博覽會上，國家茶葉產業技術體系首席科學家楊亞軍正式發布《中國茶產業杭州指數（2021）》。
“樣本數據來自16個茶葉主產省的116個產茶縣和18個產地批發市場，共508個采集點。”楊亞軍介紹，本期報告顯示，16個省中，有14個省的茶青價格同比上漲。樣本區茶青價格同比上漲38.7%，交易量下降8.6%。
中國茶產業杭州指數是全國性茶產業綜合指數，其編制與發布為政府主管部門制定產業政策提供參考依據，為相關從業者提供強時效性的供需信息，促進茶葉市場繁榮可持續發展。自2018年首次發布以來，迄今已發布4期。（浙江新聞客戶端 記者 許雅文 王逸群 見習記者 王玉賓）
