“土特產”鏈接“大市場” 產業振興“錢”景好
小小“土特產”，一頭連著農民增收，一頭連著美好生活。產業振興，一頭連著農民的好就業、穩收入，一頭連著農村的生機和活力。
今年以來，各地持續做好“土特產”文章，不斷拓展農民增收致富渠道。
“3月份我們的供貨量是在3.5個億，然后成交金額是5.3億元。”王俊穎，昆明國際花卉拍賣交易中心拍賣部拍賣師。伴隨著大屏幕上各種花卉的價格實時滾動，她一邊緊盯屏幕，一邊迅速敲定交易。2月以來，這里的鮮切花價格指數呈持續上漲態勢。成交的鮮切花不僅會進入全國各個城市，還遠銷50多個國家和地區。
昆明花易寶科技有限公司國際部負責人謝耀榮介紹，“訂單也是從越南老街下達訂單指令，我們中方就把貨發到老街，老街再進行大車的分配，把這個貨分到河內、胡志明、大叻。”
?1月22日，臺車在昆明國際花卉拍賣交易中心內轉運鮮花。新華社記者 陳欣波 攝
在昆明國際花卉拍賣交易中心，平均每單成交僅需4秒，成交率達95.34%。交易中心所在昆明斗南區，已形成以全國唯一一家國家級花卉交易市場和亞洲第一、世界第二的花卉拍賣中心等兩家龍頭企業為核心的花卉產業集群，成長為全球花卉交易市場的“風向標”“晴雨表”。
昆明國際花卉拍賣交易中心副總經理汪洋說，“按照現在的產業的發展來看，已經是處于一個成熟期。我覺得，我們未來還有更大的一個發展的空間，讓我們的產業能夠沖得更高。”
鮮花產業，已是云南特色產業體系中的鮮明代表。統計顯示，云南花卉產業每年帶動19萬戶花農戶均增收5萬元以上，輻射帶動100多萬人就業創業。今年第一季度，云南出口鮮切花9134噸、出口額2.7億元，同比分別增長10%、48.2%。
位于低緯度、高海拔地區的云南氣候溫和、日照充足、雨量充沛，不僅適合鮮花種植，也適合咖啡樹生長。
“到云南的普洱這邊，主要還是拉咖啡豆，今年運了反正有三次了。”貨車司機楊晴晴說。
咖啡，這一曾經的“舶來品”，如今早已扎根彩云之南。
云南小粒咖啡“顆粒飽滿、香氣濃郁、口感醇厚”的獨特風味，被當地群眾昵稱為“金豆子”。據云南省農業農村廳統計，截至2024年底，全省咖啡種植面積超過120萬畝，年產量突破14萬噸，均占全國98%以上。
云南省普洱市茶葉和咖啡產業發展中心副主任張雄介紹，“本產季的采摘到3月底4月初結束。預計咖啡的生豆產量在5.8萬噸左右，與上年基本持平。根據當前的市場價格分析，產值將突破100億元，這是我們種植咖啡以來最好的一年。”
在“從種子到杯子”的咖啡產業鏈上，科技是重要支撐。我國科研團隊已選育出一批完全自主知識產權的新品種，實現了小粒咖啡品種“中國育”零的突破。
云南省德宏熱帶農業科學研究所農業技術推廣研究員周華說，“我們每年都深入德宏、普洱、保山、臨滄等地的布置試驗點，多學科、多角度對新品種進行性狀、抗性、產量、品質、土壤等鑒定評價。我們成功篩選、改良了多個適應不同環境的品種，還研發出了咖啡栽培技術、咖啡復合栽培技術等配套栽培技術。”
一方水土孕育一方特色，一方特色成就一方產業。
進入4月中旬，位于南洞庭湖的湖南省沅江市42萬畝稻蝦田迎來豐收季。
清晨五點，湖南省沅江市共華鎮八形汊村村民朱修與丈夫曹文明已穿梭在自家的稻蝦田間，熟練地收起110多個“地籠”。每年4至6月為小龍蝦黃金上市期。
“今天效益還可以，可能有七八千塊、八九千塊吧。”湖南省沅江市共華鎮八形汊村村民朱修說。
剛出水的小龍蝦被立即送往分揀中心，進行質量檢驗和稱重分級。分揀線上，分揀工岳臘春戴著橡膠手套，指尖翻飛間完成了龍蝦的分級。岳臘春說，“我們是發月工資，一個月5000元，一天工作按貨的多少來定。”
目前，該分揀中心日均收購量達2萬至3萬斤。依托不斷升級的冷鏈物流體系，這些來自洞庭湖腹地的鮮活美味，每日上午通過專車發往廣東、湖北、四川等地的商超及電商平臺。分揀中心負責人趙平批介紹，“我們簽訂了長期的合作訂單，我們收多少貨，或者出產多少，他都給我們銷售掉。”
目前，湖南省沅江市稻蝦種養面積突破42萬畝，百畝以上規模養殖戶達680戶，年產小龍蝦6.2萬噸，綜合產值92.5億元。稻蝦共作模式不僅提高土地利用率，更讓農戶實現“一田雙收”。同時通過推廣生態養殖技術、建設標準化分揀中心、對接全國銷售網絡，沅江市已構建起“企業+合作社+農戶”的聯農帶農機制。
產業振興的故事同樣在江西大地上演。
走進江西省大余縣河洞鄉菌棒加工基地，半自動化生產線正將原料加工成標準化菌棒，數名工人忙著搬運菌棒。基地負責人張愛華說，“基地通過我們的機械化設備，可以實現半自動化的制棒，同時采用大棚養菌，目前每天可以生產大約4000棒左右的菌棒，預計今年產量要超過20萬棒，明年我們準備擴大生產，增加設備。”
菌棒加工基地的不斷發展積極帶動當地菌菇產業。近年來，大余縣河洞鄉采用“公司+合作社+基地+農戶”發展方式，整合137戶菇農抱團發展，菌菇產業越來越紅火。
江西省大余縣河洞鄉長嶺村黨支部書記游長勝告訴記者，“我們長嶺村種植香菇的農戶以前買菌棒都要到廣東去買，來回運輸很不方便，損耗也大。鄉里面成立這個菌棒制作基地后，不僅運輸成本低，損耗也小，鄉里的菌菇產業也發展得更好了。”
通過延長產業鏈和科學種植，大余縣河洞鄉讓曾經“靠天吃飯”的菌菇產業變成鄉村振興的“頂梁柱”。2024年年產食用菌50萬斤，提供務工崗位400余個。
??4月7日，在湖南省永州市雙牌縣上梧江瑤族鄉盤家村云臺山生態有機茶園，茶農在攤曬春茶（無人機照片）。新華社發（何紅福攝）
農業農村部發展規劃司副司長王晉臣說，“產業振興是我們鄉村振興的重中之重。近年來農業農村部著力在強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌上下了很大的功夫來推動我們農產品加工業的效益改善。新產業新業態可以說蓬勃發展，帶火了我們的鄉村也致富了我們的百姓。”
從南海島礁到北國山麓，從東部沃野到西部高原，一個個“土特產”，不斷鏈接“大市場”，成為鄉親們增收致富的“大產業”，讓鄉親們的“金扁擔”越挑越穩。
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