“青島峰會”傳出“煙臺聲音”
演講現場。
連日來，中鐵青島世界博覽城群賢薈萃，來自全球390家世界500強企業和517家行業領軍企業的領導人齊聚青島，共敘友情、共謀發展，共同譜寫合作共贏的嶄新篇章。
“‘地理標志’是質量信譽的‘集合體’，是地域文化的‘代言人’，也是國際貿易的‘硬通貨’。齊魯泉源作為煙臺蘋果地理標志保護產品使用單位、煙臺蘋果證明商標使用單位，借助地理標志的國家名片效應，實施‘品種、品質、品牌’發展戰略，逐步實現資源優勢向經濟優勢轉變。”
在7月16日舉辦的“青島峰會”跨國公司知識產權保護與合作論壇上，來自煙臺的唯一一位企業家代表——齊魯泉源供應鏈有限公司董事長姜延泉，圍繞“地理標志保護與高質量發展”主題，作了《地標保護引領煙臺蘋果破繭化蝶 提質升級》的演講，傳出了“煙臺聲音”。
揚煙臺蘋果美名
樹果業第一品牌
演講伊始，姜延泉推介煙臺蘋果，盛贊煙臺蘋果——
“煙臺蘋果歷史悠久，距今已有400多年的栽培歷史。由于得天獨厚的氣候優勢，煙臺蘋果具有果面光潔、色澤鮮艷、汁多爽口、肉質松脆等獨特的地域特征，造就了‘中國蘋果看山東，山東蘋果看煙臺’之說。”
2002年，煙臺蘋果獲得國家地理標志產品保護；2009年，注冊為地理標志證明商標；2020年，入選中歐地理標志協定首批保護產品名錄……20年來，煙臺市委、市政府充分利用地理標志保護制度優勢，為蘋果產業保駕護航，將煙臺蘋果培育成為煙臺農業支柱產業。
現在，煙臺市大約有81萬戶、172.5萬人從事蘋果種植，蘋果栽培面積282萬畝，產量570萬噸，年出口量30余萬噸。去年，在中國農產品區域公用品牌價值評估中，煙臺蘋果品牌價值超過145.05億元，連續12年蟬聯果業第一品牌。
呵護地理標志
提升市場影響
有個地理標志保護的“金鐘罩”，并不意味著就可以一勞永逸地躺在上面睡大覺。對此，姜延泉一針見血地指出——
“企業要像愛護眼睛一樣珍視地理標志價值，將其作為打開市場的金鑰匙，通過規范標志管理使用，加強產品質量管控，挖掘歷史文化內涵，不斷提升地理標志品牌的市場影響力，走出一條傳統產業破繭化蝶之路。”
為推動煙臺蘋果高質量發展，煙臺去年出臺了實施意見和發展規劃，建立了由市委、市政府主要負責同志任雙組長的蘋果產業高質量發展工作推進機制，每年安排5000萬元專項資金，重點支持科技創新、老齡郁閉果園改造、示范園建設、品牌宣傳推介、人才培育與引進，為蘋果產業發展構建起機制、資金、政策“三大保障”。
齊魯泉源為確保煙臺蘋果的原汁原味，也是不遺余力地下大氣力推進，建立了從產地到餐桌、從生產到消費各個環節的溯源制度，每一個“煙臺蘋果”的質量要求有章可循、地理標志的使用管理有根可尋。
從種植端入手，針對土壤、大氣、水環境、測土配方施肥、病蟲害防治、套袋以及采摘、包裝、貯藏、運輸、銷售等科目，按照所屬行政區域進行編碼，構建數據庫，建立產品電子檔案，建立產品質量可追溯系統；在生產種植方面，企業加大科技投入，保持地標產品的名優品質和市場活力；在市場流通方面，加強地理標志管理，設立了煙臺蘋果投訴舉報熱線，切實維護煙臺蘋果質量信譽和品牌聲譽
多方拓展營銷渠道
構建多元發展格局
近幾年，國內蘋果產量大幅增加，煙臺蘋果也出現過供大于求、產品滯銷現象；煙臺蘋果多以鮮果銷售，附加值高的精深加工產品所占比重小，市場銷售壓力大。如果破解這些難題?姜延泉在演講中，以齊魯源泉自身的做法予以了回答。
數字賦能提升品牌。齊魯泉源率先提出并建設了中國首個蘋果ERP大數據管理平臺，將基地管理、倉儲管理、出入庫管理、深加工及貿易出口數據等相融合，打造智慧大數據平臺，跑出蘋果產業高質量發展加速度。
營銷多條腿走路。齊魯源泉加大市場開發力度，采取國內國外雙循環戰略，先后在北京、廣西、廣東、上海、重慶、香港等地參加展會，推介煙臺蘋果。利用“互聯網+”開展網紅直播帶貨、抖音宣傳推介，在京東、天貓、淘寶等電商、微商平臺搭建網絡銷售渠道，年電商銷售量達2萬噸。
期貨轉嫁現貨風險。2017年，蘋果期貨在鄭州商品交易所上市，泉源5萬噸保鮮庫成為指定交割倉庫。通過期貨“套期保值、期貨+保險”等有效工具，轉嫁現貨跌價帶來的風險，保障果農增收、產業增效，提升煙臺蘋果產業在國內市場價格形成中的主動權和主導權。
主攻果品深加工。齊魯泉源依托已成立的院士工作站和國家級蘋果研發檢測中心，開展蘋果精深加工技術與研發，主要生產蘋果脆片、蘋果酵素、蘋果醋、蘋果面膜等產品，著力從粗加工、低附加值向精加工、高附加值轉變。好果源脆片已成功打入新加坡、泰國等東南亞市場，出口全球60多個國家和地區，并成為航空、高鐵車站的指定配餐。
為助推煙臺蘋果高質量發展，齊魯泉源正積極探索“公司+地理標志+農戶”“地理標志+龍頭企業+互聯網”等多種運營模式，延伸產業鏈，提升附加值，讓“地理標志保護制度”成為“鄉村振興”的助推器，打造出齊魯樣板！
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