產出好糧食 賣上好價錢
“不離土不離鄉，在家種糧奔小康”。從2018年起，安徽省阜南縣全面實施優質糧食工程，優質小麥種植面積由1.5萬畝擴大到35萬畝，培育出一條“產購儲加銷”糧食全產業鏈，帶動20萬農戶每畝增收200多元，其中近5萬脫貧群眾直接受益。
在現代農業全產業鏈上，農民怎么種糧，效益怎么保障？夏糧收購時節，記者走進阜南縣進行了采訪。
訂單種植，科技支撐，標準化種糧增效益
剛剛賣完豐收糧，苗集鎮前進村村民邵慶狼心情暢快，“優質麥畝產1100多斤，盈利20多萬元。”今年邵慶狼承包了400畝地，全部種植小麥等糧食作物。
糧農的種糧底氣來自于縣里的優質糧食產業鏈。在國家糧食和物資儲備局的幫扶下，2018年以來，阜南縣強化龍頭企業帶動作用，推動優質小麥“示范種植——規模化種植——就地加工轉化”三步走，加快糧食產業全鏈條融合發展，帶動農民增收。
“跟著龍頭企業種田，效益大不一樣。”邵慶狼算了一筆賬：“小麥產量每畝增產100至200斤，售價比普通麥每斤高出一毛多錢。”
聽說中化農業在阜南建起現代農業技術服務中心，邵慶狼第一時間報名學習。試驗田里配有田間氣象站，裝著土壤墑情儀，打開手機，就能查莊稼長勢、氣象信息。看著從種到收一整套“標準動作”，邵慶狼隨即與中化農業簽下種糧訂單。
“種給農民看、帶著農民干、領著農民賺！”中化現代農業安徽有限公司總經理彭江南說，根據墑情和品種，適期防治、科學追肥，減少農民投入，為農民提供優質麥種植、植保、糧食烘干及后期收購等服務，每畝地可降本增收200多元。
標準化種糧也是糧食企業的心聲。“各種小麥混雜在一起收購，加工質量不穩定，效益就上不去。”阜南眾合面業制品公司董事長張洪斌說，他曾拉著30多噸面粉到外地食品加工廠銷售，結果檢測數據不達標，價格大打折扣，“現在有了穩定的優質糧源，面粉一噸能多賺200元。”
說起標準化種糧，邵慶狼打開話匣子：“以前一季至少要種四五個品種，現在跟著中化農業種糧，種的是專一品種，病蟲害防治更有效，農藥、化肥成本降了不少，產量和質量上來了，畝均純利潤達到600多元。”
思路一變天地寬。在龍頭企業帶動下，阜南全縣的小麥種植從2018年的160多個品種集中到2020年的3個，規模種植面積從2018年的1.5萬畝擴大到2020年的35萬畝。
田間連車間，線上通線下，優質糧不愁賣
今年夏收，阜南縣的小麥容重指標普遍高于二等糧標準，糧食加工企業紛紛來購買優質糧，不少鄉鎮外地來收購糧食的車輛排起了長隊。
“一個鄉鎮基本上一個品種，分品質存儲，縣里建設的10萬噸高標準糧倉即將投入使用，實現優糧優儲。”阜南縣商務糧食局工作人員李東生說，全縣主要小麥品種集中，收割后的小麥全部分倉儲存，順利推進優糧優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”，逐步實現糧食產業高質量發展。
“就地采購，不用自建倉庫存放，節省了物流和人工成本。”安徽中裕食品有限責任公司總經理劉凱說，公司正在阜南建設30萬噸面粉加工和食品生產項目，將帶動60萬畝以上優質小麥訂單種植。除了小麥初加工，還將利用小麥麩皮等，生產谷朊粉、蛋白肽、膳食纖維等高附加值產品，“吃干榨凈”每一粒小麥，把產業鏈留在阜南，讓農民分享產業增值收益。
6月12日，阜南特色農產品線上線下展銷會開幕。來自全縣25個鄉鎮的70多種特色農產品亮相。不少攤主現場直播帶貨，當天線上關注量就超過了10萬人次，優質小麥做成的掛面、兒童饅頭等產品很受歡迎。
“線上線下兩條腿走路，種糧效益才能越來越高。”阜南縣縣長李云川說，在國家糧食和物資儲備局的支持下，國家糧食交易平臺開通了阜南交易專區。2020年，阜南的優質小麥進行網上競價交易，當場銷售3.6萬噸，銷售溢價明顯。
“引進來還要走出去。”李云川介紹，下一步，縣里將通過招商引資引入更多糧食企業，進一步提升阜南糧食價值鏈。另一方面，加快推進當地農產品公共品牌建設，依托“物阜南北”公共品牌，將農產品美譽度轉化為價格優勢，帶動農戶共同致富。
國家糧食和物資儲備局以定點幫扶阜南縣為小切口，推動規模化糧食生產，培育出糧食產業高質量發展、助力鄉村振興的阜南經驗，有效服務國家糧食安全戰略和鄉村振興戰略。2020年，國家糧食和物資儲備局在64個國家級產糧脫貧縣推廣阜南經驗，實施優質糧食訂單200多萬畝，帶動80多萬農戶增收，增產糧食1.4億斤。
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