讓更多人吃到綠色健康的牛羊肉
8月21日11時(shí)許，記者來(lái)到銀川國(guó)際會(huì)展中心綠色食品展區(qū)時(shí)，寧夏夏華肉食品股份有限公司銷售經(jīng)理朱亮正在介紹企業(yè)生產(chǎn)的牛羊肉。
“這是夏華公司第三次參加中阿博覽會(huì)。”朱亮說(shuō)，“通過(guò)中阿博覽會(huì)，我們想讓更多人品嘗到寧夏綠色食品，吃到味美、健康的牛羊肉。”
寧夏是全國(guó)優(yōu)質(zhì)牛羊肉的重要生產(chǎn)基地，正在打造“中國(guó)灘羊之鄉(xiāng)”和“高端肉牛生產(chǎn)基地”，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1000億元。如今，肉牛、灘羊規(guī)模化養(yǎng)殖比例分別達(dá)到46%和51%，肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從家庭副業(yè)到主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的歷史性轉(zhuǎn)變。“鹽池灘羊”區(qū)域公用品牌已成為我國(guó)高端羊肉的代表品牌，“涇源黃牛肉”是國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板。面對(duì)先天優(yōu)勢(shì)，我區(qū)正在積極推進(jìn)國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)建設(shè)，目前全區(qū)85%的畜禽養(yǎng)殖基地通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證。
“借寧夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展東風(fēng)和中阿博覽會(huì)的平臺(tái)，我們企業(yè)正在努力打造綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。”朱亮說(shuō)。據(jù)了解，夏華公司已發(fā)展成為一條集優(yōu)質(zhì)飼草種植、規(guī)模育肥、生物有機(jī)肥研發(fā)制造、封閉屠宰、精細(xì)化分割加工等八位一體的現(xiàn)代肉食品全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，已開(kāi)發(fā)肥牛雪花肉、穆和春羊羔肉、可可諾爾青藏高原牦牛肉等四大系列180多個(gè)品種，在銀川、中衛(wèi)、西安、上海、廣州、深圳等地建立了16個(gè)特色餐飲店，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、約旦、伊朗等市場(chǎng)。（記者 楊超 馬忠 張曉慧）
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