一產做強 二產做大 三產做靚 貴陽深度融合帶來農業興旺
桃花開的時候能吸引大批游客前來游玩，桃子成熟時能賣錢，經過加工的各種桃產品還能銷往全國各地……在貴州貴陽，傳統的農業經過一產做強、二產做大、三產做靚的融合發展后，“一魚多吃”的故事正在上演。
沿襲已久的傳統農業發展模式早已證明：單一的農業產業結構，是難以走出價值鏈底端的。要發展好現代山地特色高效農業，就必須延長農業產業鏈和價值鏈，走三產融合的路子。
正因如此，近年來，貴陽著力構建農業三產深度融合、生產要素相互滲透、經營主體協調共進的農業產業化經營體系，在做優“一產”的基礎上，大力推動農產品加工業、休閑農業等發展，促進二產強、三產興，從而形成全產業鏈發展模式。
通過融合發展，貴陽農產品加工產值、鄉村旅游綜合收入、農產品網絡零售額年均保持著兩位數增長，農業效益穩步提高。
做強農產品加工，提高產品“身價”
“一說蟲茶，不了解的直搖頭，哪知道蟲茶含有茶多酚、單寧、咖啡因、維生素和人體必需的19種氨基酸以及止血的活性物質等成分，除降血壓、清熱解毒、健胃、順氣消腫外，經常飲用，還對牙齦出血、鼻衄、腹瀉、心臟病等有一定的療效，市面上一斤可是要3000元嘞！”貴州省鄒氏蟲茶開發有限公司負責人鄒鳳鳳介紹說。
蟲茶，又叫茶精、藥茶、龍珠茶。它產于貴州省息烽西望山地區，屬于地方珍貴特產茶。據清代光緒年間修的《城步鄉土志·卷五》記載：“茶有八峒茶……亦有茶雖粗惡，置之舊籠一二年或數年，茶悉化為蟲，故名之蟲茶。茶收貯經久，大能消痰順氣。”
“每年谷雨時節，當地農戶把白茶樹葉采摘后混入經柴火炒香的糯米，裝入棕袋懸于檐下，引來‘化香夜蛾’蟲嚼食，窸窸窣窣，如蠶食桑。經月余，葉子被蟲蠶食盡，產下圓圓顆粒，黑黑褐褐，以竹篩篩之，便是蟲茶。”西山鎮西山村黨支部書記李天壽介紹說。
經過幾十年的摸索，西山蟲茶制作技藝逐漸成熟，2009年9月納入了《貴州省省級非物質文化遺產名錄》，生產銷售也逐漸走向規模化。同時，帶動周邊80余戶農戶種植白茶樹400余畝，戶均增收1.5萬元。
據了解，近年來，貴陽加強農產品精深加工，培育引進加工龍頭企業，積極發展分揀包裝等產地初加工和植物萃取、抹茶生產等精深加工，延伸農產品產業鏈、價值鏈。
每年春節前夕，烏當區貴州五福坊食品股份有限公司內，生產線開足馬力滿負荷運轉，300余名工人加班加點，滿載著香腸臘肉、豬肉干的貨車發往全省各地，全力以赴保供年貨市場。
近年來，得益于區位優勢和優質的營商環境，烏當區正圍繞“一品一業、百業富貴”發展思路，持續做精特色食品產業，不斷推動特色食品產業向高端化、品牌化、綠色化、健康化發展。
據統計，截至2020年底，全市規模以上農產品加工企業達176家，農產品加工總產值從2017年的700億元增加到2020年的900億元。農產品加工轉化率達52％，加工企業實現本地原材料成本達134億元。“綠寶石”“7不夠”“山花”“好一多”等農產品品牌享譽全國。
發展鄉村旅游，搭建農產品銷售平臺
周末的黃昏，清鎮市紅楓湖鎮民樂村桂記餐館里總是座無虛席，大部分食客都來自周邊市區，餐館老板桂國賢正忙著為客人加工剛從村內保供基地采摘的新鮮蔬菜。
桂國賢高興地介紹道：“原本我們并沒有食品加工這項服務，但自從保供基地推出采摘項目以后，很多客人摘完蔬菜后就馬上拿到我們這里加工，久而久之就多了一個項目。周末的時候生意最好，根本忙不過來。”
近年來，貴陽各地著力推動農業三產融合發展，鄉村休閑旅游業已成為承載農村產業發展、新業態培育、經營方式轉變的重要平臺和主要方式。
“我喜歡這里的青山、綠水、農田、院落……如今，我和朋友們走在三屯村，宛若漫步在一幅美麗的山水畫卷里。”2014年，攝影愛好者、河南人王聯偶然一次來到觀山湖區三屯村采風，發現這里的文化悠久、生態宜居，便與三屯村支“兩委”商量想要發展民宿的想法，“沒想到我們的想法一拍即合。”村干部黎德貴說道，村支“兩委”推進“小眾”旅游項目，緊靠村民的支持還不行，還得引進項目，王聯的加入將有助于三屯村的經濟發展。
“現在正值旺季，特別是‘五一’假日以來，每天要接待游客100多人，忙不過來時，就請幾個同村的姐妹來幫忙。”在一個農家樂的壩壩里，老板郎秀秀正在招呼游人，她說去年9月份以來凈賺16萬元，日子好了、腰包鼓了，生活甜了。
2017年以來，三屯村集體經濟收入319萬元，2020年村民人均可支配收入16250元，較2019年度增長了8％。
為助推鄉村旅游發展，貴陽依托特色農業、自然生態、民族村居等鄉村資源，在發展茶葉、水果等特色產業基礎上，著力推動資源開發和業態豐富、要素融合和整鏈打造、文化傳承和創意設計、品牌培育和產業升級、設施配套和服務改善、規范管理和品牌推廣，積極促進農旅深度融合。
經過近年來的發展，貴陽鄉村旅游和民宿產業發展迅猛，一批有顏值有流量的網紅民宿陸續涌現，成為傳播和代言“山地美學”的重要載體之一。
“父親喜歡泡茶、喝茶，所以每年都會帶父母來一次云山茶海，住上一晚，第二天清晨再看看日出，父母非常喜歡這種閑適寧靜的生活。”在開陽縣云山茶海的民宿里，來自貴陽市的游客張曉兵告訴記者。
“最開始這里還是一片荒草雜樹，前幾年我們開始發展茶產業，從初期的400余畝，發展到如今的5200余畝，曾經不起眼的荒山野嶺變成了貴陽人的‘后花園’。”云山茶海旅游開發有限公司副總經理楊常愉介紹說，云山茶海成了一個集“吃、住、行、游、購、娛”為一體的鄉村休閑農業旅游景區。
推進跨界融合，拓展農業發展新空間
這個暑假，在觀山湖區百花湖畔的朱昌自留地耕讀學院里，一派繁忙的耕種景象，一群“小農夫”認真地種樹、除草、疏苗……忙得不亦樂乎，歡聲笑語一片。環境溫度、土壤濕度、風速、降雨量……在“掌上自留地”公眾平臺上，眼前大片農作物的生長信息實時滾動、一覽無余。
“我們基地主打訂單式農業，種養初期客戶在平臺上確定訂單關系，我們以安裝攝像頭或建立基站的方式，讓客戶能夠全程參與、監管種植或養殖全過程，看見自己認購的產品從最初種養到送到家門口的全部過程，安心、放心消費。”貴州自留地科技有限公司負責人劉銳介紹道，“掌上自留地”公眾平臺是一個基于大數據的訂單式農業平臺，為特色農產品的消費者和生產者建立起對接橋梁。
就這樣，“掌上自留地”橫跨種植、加工、旅游、教育等多個領域，產業鏈條不斷拉長，產業價值不斷遞增。“今后我們將會把大數據與農業深度融合，為消費者陸續推出優選農產品、訂單式農產品銷售及親子農耕研學體驗課程、老年生態農業康養旅游線路、種植溯源數據的查看與分享等優質服務，讓城市人的田園生活成為現實，為發展現代都市高效精致農業添磚加瓦。”對于下一步發展，劉銳信心滿滿。
同樣，在農業生產領域，越來越多的互聯網技術得到應用，農業帶“電”發展勢頭愈發猛烈。5月下旬，在烏當區明友獼猴桃種植專業合作社的基地里，村民們在對果樹進行精細化管理；如今，這里的獼猴桃已經成熟上市，消費者只需要用手機掃描二維碼，便可進入“貴陽農產品安全溯源系統”，所購買的獼猴桃從種植過程的施肥、管理到質檢等信息一目了然。
大數據賦能大農業，生產端與市場端高效匹配，實現貨暢其流，全國各地的人隨時隨地都能買到貴陽、貴安的優質農產品，這正是得益于貴陽、貴安兩地在農產品產銷對接智慧化建設的突破。據了解，“十四五”期間，貴陽市將推進大數據與農業農村深度融合，打造國家數字農業農村創新中心和數字農業應用推廣基地，推進物聯網、人工智能、區塊鏈等信息技術在農業種植、養殖、加工、物流、營銷等各環節的集成應用，構建涉農資源要素數據共享機制。
如今的貴陽，融合發展的農業經濟已駛入了快車道，一幅產業興旺、綠色宜居、生活富裕的鄉村振興畫卷正徐徐展開。
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