抱團發展 赤壁青磚茶越泡越有味
赤壁青磚茶產業發展有限公司青磚茶壓制車間，產品創新后，青磚茶由重變輕、化大為小。（湖北日報全媒記者 陳勇 通訊員 但唐靜 攝）
“我們喝的不僅是茶，還有文化！”9月18日，赤壁青磚茶文化研討會，來自全國各地的文化專家引經據典，共同研討認為，赤壁青磚茶有文字記載的最早時期是在宋代景德年間（1004年-1007年），根據相關縣志，可以確定赤壁青磚茶誕生于1006年。
作為擁有深厚文化底蘊的赤壁青磚茶，如何在國內大循環中占一席之地？去年12月，赤壁市成立赤壁青磚茶產業發展集團有限公司，率全市37家青磚茶企抱團問路。
整合小企業，成立茶發集團
“截至8月，已完成銷售16.8億元，其中線上占80%。”去年12月9日成立的赤壁青磚茶產業發展集團有限公司，銷售業績一路看漲。
在2019“一帶一路”國際茶產業發展論壇暨第五屆中國茶業大會上，赤壁青磚茶作為區域公共品牌，獲授“萬里茶道第一磚茶”，品牌評估價值達25億元。
公司黨委書記、董事長何國平介紹，去年12月9日，集團公司應運而生，下設7個子公司和兩個事務中心，涉及赤壁青磚茶制作、銷售、研發等，公司完全面向市場尋找出路。
傳統的赤壁青磚茶以邊銷為主，主要銷往內蒙、俄羅斯等地，為方便運輸儲存，重1.7公斤的傳統茶磚壓制緊實，斧頭斬不斷，鋸子難鋸斷，不適合內銷市場和年輕人市場。連續多年來，咸寧、赤壁不斷培育，但是年銷售超過2億元的青磚茶企屈指可數。
帶著興盛赤壁青磚茶的任務，赤壁青磚茶產業發展集團有限公司整合全市37家青磚茶生產企業，開發新的產品和市場，變青磚茶為“輕”磚茶，輕量化、便捷化、時尚化，巧克力型、速溶型青磚茶成為年輕人的熱寵，內銷市場越來越大。
何國平說，青磚茶現已延伸到面膜、潔面乳、牙膏和食品糕點等，產業鏈越做越長，目前公司正在與國內知名飲料公司合作開發青磚茶飲料。截至今年8月，依靠線上、線下結合銷售，已銷售16.8億元，遠遠超過公司成立之初設定的目標。
赤壁市政府相關負責人介紹，到今年8月份，全市創新青磚茶產品達到300余款，產值達到16.5億元，全產業鏈產值達到65億元，今年可望突破產值25億元，全產業鏈產值可達到80億元。
特色延伸產品，迎接新市場
去年，赤壁市大德和茶業有限責任公司總經理肖亞松吆喝公司研發的新款“輕”磚茶，并依靠線上銷售，打出廣告語“怕油膩，喝赤壁青磚茶！”
該公司將傳統茶磚變成小巧的袋泡茶、巧克力狀茶，方便茶杯泡飲。肖亞松介紹，一盒袋泡茶有30袋，只需要58元，相比其他黑茶，物美價更廉，深受年輕消費群體喜歡。
“迎接新消費市場，必須不斷創新。”肖亞松說，將青磚茶“輕”量化后，還要為年輕消費者研制出方便使用的煮茶機器，經與專業公司合作，公司研制出一款智能煮茶機，只需裝上袋泡茶，按下按鈕，便會自動煮好醇厚的青磚茶。
因此，今年公司除了銷售“輕”磚茶外，還銷售智能煮茶機。今年6月1號至今，公司共推出智能煮茶機套裝接近700套，銷售額278.6萬，覆蓋喝青磚茶人群2.1萬人，影響人群7萬人左右。“今年我們還要在武漢推出5000套左右，影響人群將超過450萬人！”
9月18日，在赤壁青磚茶文化研討會上，桌上擺放的赤壁青磚涼茶飲料和果凍吸引著大家嘗鮮。它們都是湖北思貝林生物科技有限公司研發的。
思貝林總經理殷鴻說，飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神、幫助消化、化膩健胃等獨特作用，但就是不便于攜帶和飲用。因此，公司與湖南農業大學合作，在中國工程院院士劉仲華團隊的指導下，結合“藥食同源”的理念，不僅研制出“正字”系列速溶型青磚茶、小身材系列美體瘦身的速溶型青磚茶，還研制出赤壁青磚涼茶及青磚涼茶果凍，即將投入市場銷售。
文化賦能，青磚茶越來越有“味”
中國的茶葉市場品種多、市場分散，除了產品創新，赤壁青磚茶如何突圍？
“文化！”在赤壁青磚茶高峰論壇上，專家認為，作為省區域公共品牌，赤壁青磚茶發展后勁十足，特別要注意挖掘其文化與可溯源建設。
武漢大學茶文化研究中心助理研究員陳韜說，國內達到萬億級的只有煙、酒、茶、糖等有限幾個食品產業，茶的文化屬性是最顯著的。赤壁青磚茶應抓住青磚茶外銷的歷史文化傳統和青磚茶獨特的工藝程序及產品外形兩個重點來做文章。我們把青磚茶“送”出去，是否也要將充滿異域風情的青磚茶飲品、食物“請”回來？并且，可以把青磚茶的部分生產工藝從廠里搬到各大城市的實體店里，做好工藝展示。
赤壁市農業和農村局負責人介紹，近年來該市加大品牌推廣力度，已成功舉辦了2015年國際茶業大會，連續八屆舉辦中國有機農產品展銷會暨中國青(米)磚茶交易會，引進卓爾集團，羊樓洞古街、萬國茶市、俄羅斯方塊小鎮等一系列茶產業與文化旅游業深度融合發展的項目并加速推進。
在一系列措施推動下，赤壁青磚茶區域公共品牌影響越來越大，在“一帶一路”沿線國家和地區及全國大中城市設立直銷展示窗口300多處。
2020年底，3萬塊赤壁青磚茶作為國禮回贈給蒙古國，表達對蒙古國政府和人民捐贈湖北三萬只羊的感謝，留下了“羊來茶往”的佳話。2018年7月和今年4月，赤壁青磚茶兩次代表我省茶業登上外交部湖北全球推介會，展示了湖北茶在“一帶一路”沿線國家和地區的影響。今年6月在武漢舉行的上海合作組織民間友好論壇茶歇區，國際友人對赤壁青磚茶和茶點贊不絕口。
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