特色農(nóng)產(chǎn)品：如何既贏“口碑”又鼓“口袋”
圖①：章丘大蔥研究所所長魏丙堯在章丘大蔥良種繁育基地試驗(yàn)田里進(jìn)行田間試驗(yàn)。 圖②：章丘大蔥種植大棚里，工作人員正在進(jìn)行機(jī)械化播種作業(yè)。 圖③：金鄉(xiāng)凱盛農(nóng)展中心大屏幕上顯示的大蒜供求信息。（□記者 李振 報(bào)道）
煙臺(tái)蘋果萊陽梨，平陰玫瑰昌樂瓜，山東數(shù)量繁多的特色農(nóng)產(chǎn)品扮演著農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要角色。如何進(jìn)一步提高特色農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)，讓原產(chǎn)地和農(nóng)民從中持續(xù)穩(wěn)定獲益？農(nóng)民豐收節(jié)前后，記者以蔥、蒜這兩種最具“山東味兒”的土特產(chǎn)為切入點(diǎn)，深入濟(jì)南市章丘區(qū)、蘭陵、金鄉(xiāng)等蔥蒜產(chǎn)地蹲點(diǎn)采訪，解析特色農(nóng)產(chǎn)品品牌“從有到優(yōu)”的發(fā)展之路。
“賣一車”與“賣一筐”
只有把生產(chǎn)要素聚合起來，才能降低成本，形成規(guī)模效益。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，集約化、規(guī)模化的耕種收也更容易帶來高品質(zhì)、高產(chǎn)量的農(nóng)產(chǎn)品。但在實(shí)際中，一些特色農(nóng)產(chǎn)品由于零散種植，無法形成持續(xù)穩(wěn)定的產(chǎn)品輸出，難以獲得進(jìn)入高端市場的渠道，好品牌難賣出好價(jià)格。
“把蔥賣給地頭收蔥的販子，一斤也就一元左右，行情差的時(shí)候只能賣到四五角。今年我們與青島浩豐建立合作關(guān)系，我們向?qū)Ψ教峁?span style="font-family: Calibri;">10畝四季蔥，專供高端超市，一斤蔥收購價(jià)6.9元。”算起這筆賬，章丘區(qū)棗園街道賈莊村黨支部書記呂善強(qiáng)面露笑意——一畝地按1萬斤產(chǎn)量計(jì)算，就能有6.9萬元收入，10畝地純收入超過30萬元。
賈莊村是章丘大蔥規(guī)模化種植的受益者。作為章丘大蔥的主要種植區(qū)之一，賈莊村幾乎家家戶戶都種蔥，以前一家一戶分散種植，種蔥、抓（收獲）蔥全靠自家人力，隨著人力成本增加，一些種植戶流轉(zhuǎn)出土地或是改種機(jī)械化程度高的玉米、小麥等糧食作物。2019年，賈莊村黨支部領(lǐng)辦建起賈莊村經(jīng)濟(jì)合作社，從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)了300多畝農(nóng)田探索章丘大蔥的規(guī)模化種植。
土地集中起來，就有了挑戰(zhàn)人工種植上限的可能。“規(guī)模化運(yùn)營能更好推動(dòng)機(jī)械化耕種收和標(biāo)準(zhǔn)化管理，保障大蔥的穩(wěn)定供應(yīng)。”呂善強(qiáng)說，這兩年合作社購置了大蔥播種機(jī)、培土機(jī)等專用農(nóng)機(jī)具，在32畝的大棚里安裝了水肥一體化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了從種到收全程機(jī)械化，種植效益顯著提高。就拿灌溉來說，原先32畝地澆一遍水需要3-5個(gè)人，現(xiàn)在一個(gè)人就能控制，產(chǎn)量上也能帶來30%左右的提升。另一方面，產(chǎn)量上來了，就有了與大型貿(mào)易企業(yè)談合作的話語權(quán)，如今，呂善強(qiáng)手機(jī)里“高端客戶”名單越來越長，商機(jī)越來越多。
然而，由于特色農(nóng)產(chǎn)品在外形外觀、種植方式上往往具有異于常規(guī)品種的獨(dú)特屬性，因而對(duì)農(nóng)機(jī)具也有特殊的要求，比如：蔥白30厘米左右、質(zhì)地較硬的日本鐵桿蔥使用常規(guī)的大蔥收獲機(jī)效率高，但章丘大蔥蔥白長，質(zhì)地軟脆，同樣的機(jī)器一鏟下去蔥白就折了；蘭陵大蒜是“四六瓣”，播種機(jī)必須適合其偏大、偏圓的蒜種……許多種植戶正是因?yàn)檗r(nóng)機(jī)具“不稱手”，而被動(dòng)選擇了人工方式，特色農(nóng)機(jī)具的研發(fā)需求十分迫切。
“縣里為了扶持企業(yè)搞大蒜農(nóng)機(jī)具研發(fā)給出了不少優(yōu)惠政策。”說到這個(gè)話題，正在指導(dǎo)工人組裝大蒜播種機(jī)的臨沂華翔鑫農(nóng)業(yè)機(jī)械制造有限公司負(fù)責(zé)人徐士華，停下了手里的活兒。
2006年起，徐士華遍訪蘭陵蒜田，向蒜民了解種植需要和種植特點(diǎn)，推出了套種玉米、套種青菜等5種不同種植模式的大蒜播種機(jī)，并先后進(jìn)行了4次升級(jí)，播種正芽率達(dá)到95%。新產(chǎn)品研發(fā)需要大量資金，2016年，縣里協(xié)助企業(yè)申請(qǐng)省農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)80萬元，去年企業(yè)成功入圍縣科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目，獲得7萬元經(jīng)費(fèi)支持。今年，公司擴(kuò)大生產(chǎn)缺乏資金，去銀行貸款又沒有抵押物。“6月，縣金融辦給我們辦理了總額度200萬元的專利質(zhì)押貸款，一年按期結(jié)清三年內(nèi)可免審批繼續(xù)貸款。”拿到貸款后，徐士華立即購買了車床、激光切割機(jī)、鋼材等設(shè)備和原材料，企業(yè)發(fā)展步入正軌，“從訂單和市場反饋情況來看，今年大蒜播種機(jī)銷售量能達(dá)到150臺(tái)。”
除保證種植規(guī)模外，特色農(nóng)產(chǎn)品還需注意什么？山東省農(nóng)科院蔬菜所所長王淑芬認(rèn)為，特色農(nóng)產(chǎn)品之所以能稱之為特色，就在于其生長于獨(dú)一無二的小氣候、小環(huán)境中，接受著千百年積累下來的管理方式，形成了獨(dú)一無二的營養(yǎng)構(gòu)成和口感風(fēng)味，這種“軟環(huán)境”難以推廣復(fù)制，因此存在產(chǎn)量的“天花板”，要做好“稀缺性”的文章。“面向高消費(fèi)人群，培育品質(zhì)更高、商品性更好的特色農(nóng)產(chǎn)品，‘賣一筐’或許比‘賣一車’賺得還多。”王淑芬說。比如，新疆西梅采用多種方式提升產(chǎn)品附加值：綠色有機(jī)種植、空運(yùn)冷鏈運(yùn)輸?shù)綎|部沿海地區(qū)銷售、主打高端超市等，價(jià)格能賣到30元/斤以上，畝產(chǎn)純利潤達(dá)2萬元以上。
提高特色農(nóng)產(chǎn)品附加值，深加工是另一條路子。金鄉(xiāng)的大蒜出口企業(yè)山東鑫諾科技有限公司副總經(jīng)理杜曉彬給記者算了一筆賬：一個(gè)集裝箱25噸的保鮮蒜出口利潤最高不過1萬元，而將25噸大蒜加工成蒜片、蒜粒利潤就能達(dá)到3萬多元。黑蒜加工利潤更為可觀：一頭直徑5厘米的大蒜價(jià)格0.25元左右，發(fā)酵制成黑蒜2元左右，繼續(xù)加工生產(chǎn)出2瓶100毫升的黑蒜飲品價(jià)格4元，是蒜頭價(jià)格的16倍！
當(dāng)然，加工要注意適銷對(duì)路。記者采訪發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)加工的蔥蒜提取物、飲料、保健品等產(chǎn)品銷售情況不理想，有的企業(yè)生產(chǎn)線上馬兩年就黯然停產(chǎn)，存在“為加工而加工”的現(xiàn)象。
“農(nóng)產(chǎn)品精深加工研發(fā)投入高，周期長，對(duì)于體量普遍偏小的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)而言承擔(dān)起來較為困難，最好由政府牽頭引入科研院所，針對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的精深加工立項(xiàng)研究，企業(yè)開展成果轉(zhuǎn)化。”金鄉(xiāng)大蒜協(xié)會(huì)秘書長楊桂華表示。
“日本的蘋果合作社推出的加工品不僅有常見的蘋果汁、蘋果干、蘋果罐頭，還有巧克力、點(diǎn)心、咖喱飯，甚至蘋果枝、蘋果葉都能加工做成產(chǎn)品進(jìn)行銷售。”山東省合作經(jīng)濟(jì)研究會(huì)會(huì)長、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)合作社學(xué)院院長李中華建議，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品可以借鑒一些國家在市場消費(fèi)引導(dǎo)、文化促進(jìn)等方面的經(jīng)驗(yàn)，開展精準(zhǔn)細(xì)致的市場分析調(diào)查，培養(yǎng)專業(yè)化的設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷推出符合消費(fèi)者需求和習(xí)慣、引領(lǐng)消費(fèi)趨勢(shì)的加工農(nóng)產(chǎn)品。
育好一粒種也要管好一片田
特色農(nóng)產(chǎn)品的核心優(yōu)勢(shì)是什么？毫無疑問，是品種。不過也正因此，一些地方、種植戶守著老品種，對(duì)品種改良優(yōu)化積極性不足。這些千淘萬漉篩選保留下來的老品種，是否還有改進(jìn)提升的必要？
“很有必要。”記者見到章丘大蔥研究所所長魏丙堯時(shí)，他正在章丘大蔥良種繁育基地試驗(yàn)田里進(jìn)行田間試驗(yàn)。
魏丙堯拿出一根外觀瘦小的章丘大蔥解釋道：“大蔥屬于雜合體作物，基因復(fù)雜，長期種植種性容易丟失，出現(xiàn)退化，比如這棵，蔥白縮短、變細(xì)，口感變差，需要不斷對(duì)品種進(jìn)行提純復(fù)壯。”
所謂提純復(fù)壯，就是每年選取性狀典型的母株進(jìn)行培育并不斷循環(huán)，以加強(qiáng)和保持種子原來的性狀。魏丙堯說，2017年以來，章丘大蔥良種繁育基地開展對(duì)章丘大蔥主要品種之一“大梧桐”的種性提升，重新提純復(fù)原了另一品種“氣煞風(fēng)”。“章丘大蔥貨架期短、長距離運(yùn)輸損耗高，我們把它與質(zhì)地硬、水分少的日本鐵桿蔥人工雜交，成功選育出一個(gè)白長、桿硬、貨架期長、耐運(yùn)輸?shù)拇笫[新品種，下一步將向種植戶開始推廣。”
特色農(nóng)產(chǎn)品多面臨一個(gè)共性問題——在同一片區(qū)域長時(shí)間種植，容易出現(xiàn)重茬病害，爛根死棵，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。其實(shí)，這也可以通過培育抗病品種、培肥地力等措施加以改善。
“最近幾年，金鄉(xiāng)大蒜因重茬種植病蟲害發(fā)生較重，而且基本都發(fā)生在產(chǎn)量形成的關(guān)鍵階段，容易造成大蒜減產(chǎn)。”山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（金鄉(xiāng)）大蒜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長楊建強(qiáng)介紹。為此，去年研究院試驗(yàn)示范了46個(gè)大蒜品種和品系，從中選育出抗病、早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，適合出口國際市場的大蒜新品種“金蒜1號(hào)”。
地方特色品種市場占比小，較難博得科研院所尤其是研究能力強(qiáng)的大院大所的青睞。為此，不少地方政府招引外智，建設(shè)自己的特色農(nóng)產(chǎn)品育種機(jī)構(gòu)，開展有針對(duì)性的育種攻關(guān)。
蘭陵縣與中國農(nóng)科院蔬菜所合作建立蒼山大蒜組培中心開展良種繁育，同期還規(guī)劃了兩個(gè)大蒜良種繁育實(shí)驗(yàn)基地和地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)，對(duì)品種進(jìn)行保持和改良。
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（金鄉(xiāng)）大蒜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，就是金鄉(xiāng)縣政府于2019年聯(lián)合省農(nóng)科院和金鄉(xiāng)縣京信種植專業(yè)合作社聯(lián)合成立的地方特色農(nóng)產(chǎn)品科研機(jī)構(gòu)，圍繞金鄉(xiāng)大蒜繁育推廣過程中遇到的新問題、新趨勢(shì)開展品種改良和技術(shù)研發(fā)。
“研究院不只關(guān)注品種的高產(chǎn)豐產(chǎn)，更瞄準(zhǔn)金鄉(xiāng)大蒜獨(dú)特的市場需求變化選育功能性品種。”楊建強(qiáng)介紹。金鄉(xiāng)黑蒜加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，傳統(tǒng)大蒜存在蒜芯，加工后影響黑蒜的性價(jià)比和市場銷售。去年，研究院選育出一款無芯大蒜，專供黑蒜加工使用。蒜薹采收人工成本高，他們就培育一個(gè)無薹白蒜品種，外觀比傳統(tǒng)白蒜蒜頭大，而且不出蒜薹，種植大戶可以大大減少人力投入。
僅有一粒好種子還不夠。在采訪中，記者注意到，同一個(gè)區(qū)域推廣使用的品種是一致的，但有的地塊產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好，而相鄰另一片地則不佳。都掛著特色農(nóng)產(chǎn)品的旗號(hào)，其指向的商業(yè)價(jià)值卻判若云泥。
“要種出純正的特色農(nóng)產(chǎn)品，科學(xué)的田間管理必須跟上。”王淑芬舉例說，濰縣蘿卜具有脆甜微辣賽梨的特殊風(fēng)味，但要形成這一口味，種植戶要盡可能縮短埋在土下的部分，配合打老葉等方式增強(qiáng)光合作用，并配合有機(jī)肥的合理使用；國內(nèi)種植的小型西瓜品種基本都是早春紅玉、金紅幾個(gè)品種，但品質(zhì)差異很大，濰坊的郭牌西瓜采取了嚴(yán)格的溫濕度控制和有機(jī)肥使用，一蔓只保留一瓜，果實(shí)含糖量高且品質(zhì)穩(wěn)定，銷售價(jià)格可以達(dá)到100元一個(gè)。
即將迎來播種季，位于金鄉(xiāng)縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的海爾卡奧斯金鄉(xiāng)大蒜示范基地里，不僅有忙著整地的農(nóng)民，調(diào)試設(shè)備的工程師也在田間穿梭。這里的智慧農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)可視化系統(tǒng)能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)大蒜的生產(chǎn)過程，將環(huán)境溫度、濕度、風(fēng)力等級(jí)、風(fēng)向、光照強(qiáng)度等指標(biāo)上傳系統(tǒng)，系統(tǒng)可以測(cè)算出大蒜所需的水肥，還能預(yù)測(cè)采收時(shí)間，給農(nóng)戶、企業(yè)提供市場參考。
如何提升特色農(nóng)產(chǎn)品管理水平？依托轄區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品種類豐富的優(yōu)勢(shì)，章丘做起了特色農(nóng)產(chǎn)品換茬輪作的文章——在每年10月至次年2月的高官甜瓜歇茬的空檔期，在甜瓜大棚內(nèi)種植章丘大蔥。“章丘大蔥改善大棚內(nèi)的土壤生態(tài)，減少病蟲害，促進(jìn)高官甜瓜持續(xù)增產(chǎn)增效。甜瓜棚也為章丘大蔥四季種植提供栽培設(shè)施，推動(dòng)章丘大蔥錯(cuò)季栽培、春節(jié)前后上市、彌補(bǔ)市場空當(dāng)、增加農(nóng)民收入。”實(shí)施該項(xiàng)目的山東偉麗種苗有限公司總經(jīng)理張偉麗介紹，采用這種模式種植戶畝均增收能達(dá)到3000元左右。
品牌價(jià)值百億，農(nóng)民能賺幾何
說一千道一萬，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。章丘大蔥、金鄉(xiāng)大蒜等特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值高達(dá)幾十億、上百億元，但利益點(diǎn)大多集中在流通、銷售環(huán)節(jié)，農(nóng)戶如何從“大品牌”塑造中獲得更高收益？如何建立合理利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代經(jīng)營主體與農(nóng)民在利益上的“雙贏”？
“作為特色農(nóng)產(chǎn)品，金鄉(xiāng)大蒜有7個(gè)縣都在種植，從事種植、經(jīng)銷的主體數(shù)量龐大，不法商販把外地大蒜貼上‘金鄉(xiāng)大蒜’標(biāo)志銷售的情況并不鮮見。”楊桂華說。
在采訪中，記者注意到，一些已經(jīng)形成一定影響力的特色農(nóng)產(chǎn)品在銷售市場上頻遇“李鬼”，外地同類產(chǎn)品運(yùn)到原產(chǎn)地后就以原產(chǎn)地特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌銷售，損害了正品的形象和聲譽(yù)，影響了農(nóng)民利益。
怎么辦？金鄉(xiāng)充分發(fā)揮協(xié)會(huì)作用。去年以來，金鄉(xiāng)將“金鄉(xiāng)大蒜”商標(biāo)的授權(quán)下放給產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，對(duì)企業(yè)開展商標(biāo)使用資質(zhì)審核，5年授權(quán)期內(nèi)協(xié)會(huì)每年對(duì)企業(yè)進(jìn)行年檢，如出現(xiàn)以次充好、“夾心包邊”等質(zhì)量、信譽(yù)問題，協(xié)會(huì)可直接取消企業(yè)的商標(biāo)使用權(quán)，無法繼續(xù)在主流渠道銷售金鄉(xiāng)大蒜。
此外，大蒜交易規(guī)范與否，也影響著農(nóng)民收入，而經(jīng)紀(jì)人扮演著重要角色。金鄉(xiāng)大蒜經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍龐大，專職、兼職有數(shù)千人，遍及全國各地。為了約束規(guī)范經(jīng)紀(jì)人行為，金鄉(xiāng)還成立了農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)，出臺(tái)《關(guān)于規(guī)范全縣大蒜市場秩序與交易行為的自律準(zhǔn)則（草案）》，從收費(fèi)事項(xiàng)、傭金額度、金融服務(wù)等方面對(duì)經(jīng)紀(jì)人行為進(jìn)行約束。
基地化、訂單化種植也利于品牌維護(hù)和農(nóng)戶收益。“為了確保大蒜供應(yīng)和品質(zhì)，公司建立了3萬畝的大蒜種植基地，對(duì)基地產(chǎn)出的大蒜以每斤高于市場價(jià)格0.1元收購，同時(shí)設(shè)置了1.72元/斤的保底價(jià)，確保農(nóng)戶不因價(jià)格波動(dòng)承受巨大損失。”杜曉彬介紹，算下來種植戶每種一畝地能多收益400元。
蔥蒜價(jià)格波動(dòng)大，行情不佳時(shí)種植戶會(huì)賠錢。各地在前幾年大蔥價(jià)格險(xiǎn)、大蒜價(jià)格險(xiǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行再探索。今年，蘭陵第一次推出“面包蒜險(xiǎn)”這一新險(xiǎn)種。“近幾年極端天氣增多，蒜頭空軟的‘面包蒜’情況增多造成減產(chǎn)。”蘭陵縣南橋鎮(zhèn)的大蒜種植大戶葛維真說，今年，她給自己種植的45畝大蒜全部購買了“面包蒜險(xiǎn)”，盡可能降低減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
維護(hù)好品牌，讓品牌惠及農(nóng)戶，“章丘大蔥”也進(jìn)行了一些探索。王金村是章丘大蔥核心產(chǎn)區(qū)，17屆大蔥“狀元”評(píng)選中，有15屆“狀元”出自這里，王金大蔥也成為不少雜牌蔥熱衷仿冒的品牌。王金村建設(shè)了正品大蔥銷售場所——章丘大蔥精品館，請(qǐng)進(jìn)門的都是當(dāng)?shù)卣诘臓钤[、甜蔥、富硒富鋅蔥等章丘大蔥品種及相關(guān)產(chǎn)品，打造一個(gè)可以放心消費(fèi)的“正品市場”。
一般而言，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)獲利高，如何讓種植戶參與進(jìn)來？大蔥常溫難保存，集中上市季蔥農(nóng)只能低價(jià)脫手，怕蔥爛在地里。而在0-1攝氏度的溫度下儲(chǔ)存，可以延長3個(gè)月的銷售期。“我們利用濟(jì)南市十大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資金對(duì)冷庫建設(shè)給予40%的補(bǔ)貼，目前已建成兩座大蒜冷庫，面向普通種植戶開放。”章丘大蔥產(chǎn)業(yè)辦公室張會(huì)玲告訴記者。
更完善的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，是農(nóng)民從特色農(nóng)產(chǎn)品品牌中獲益的“金腰帶”。讓特色農(nóng)產(chǎn)品種植戶分享更多產(chǎn)業(yè)增值的收益，李中華認(rèn)為還要發(fā)揮好合作社的作用。
“我省有20多萬合作社，但一些合作社小而散，擁有的人力財(cái)力有限，原材料有限，能夠?qū)拥匿N售渠道只有中間商，也就無法在議價(jià)中掌握話語權(quán)，無法讓種植戶享受增值收益。”李中華說，可以探索把合作社聯(lián)合起來。一些農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家，某一品類農(nóng)產(chǎn)品合作社往往組成國家級(jí)聯(lián)合社，用同一個(gè)品牌、同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去打市場，駕馭市場的能力隨之增強(qiáng)。有的聯(lián)合社掌握了一國農(nóng)產(chǎn)品市場80%的份額，因此有實(shí)力保證優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品以合理的價(jià)格推向市場，保障種植戶較高的收益。當(dāng)合作社形成了規(guī)模效應(yīng)，就不只停留在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品銷售的層面，可開拓的盈利空間十分廣闊：與科研院所進(jìn)行合作成立研發(fā)中心，開展農(nóng)產(chǎn)品加工；對(duì)接城市社區(qū)，建立聯(lián)合社直營超市、社區(qū)無人售貨機(jī)等，砍掉中間商，近距離服務(wù)消費(fèi)者；自建物流、倉儲(chǔ)體系，通過錯(cuò)時(shí)銷售提高銷售價(jià)格……
李中華建議，應(yīng)繼續(xù)加大力度鼓勵(lì)合作社抱團(tuán)成立聯(lián)合社，從資金、人才、配套設(shè)施等方面給予一定的政策傾斜，加大精準(zhǔn)扶持力度。“目前，一些合作社負(fù)責(zé)人還缺乏抱團(tuán)發(fā)展意識(shí)，要加大對(duì)這一群體的培訓(xùn)力度，建立職業(yè)教育體系，吸引年輕人、大學(xué)生加入，為合作社注入年輕化、知識(shí)化的新鮮血液。”（□記者 段婷婷 參與采寫）
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