“火紅”產業帶來紅火日子
金秋時節，亳州市譙城區農村的地里一片火紅，這是已經成熟了的小辣椒。種植小辣椒是當地農民多年的習慣，從田間地頭到村民家中，從房頂屋檐到院子內外，到處是一片火紅的景象，小辣椒映紅了村民樸實的笑臉，也照亮了鄉村振興之路。
近年來，譙城區依托小辣椒傳統種植優勢，通過引進新品種、發展訂單農業、建設烘干和冷藏設施、出臺規模化種植支持政策等措施，積極引導群眾發展辣椒種植，形成了小辣椒特色種植產業，為做好全面脫貧和鄉村振興戰略有序銜接打下了堅實基礎。
目前，亳州市提出實施“六一戰略”，加快建設“長三角綠色農產品生產加工供應基地”。譙城區正在圍繞建設高品質辣椒基地、發展辣椒產品深加工、持續發力拓展長三角銷售市場，全力建成長三角地區優質“菜園子”。
帶火好日子
——優質小辣椒成為產業支柱
蘆廟鎮是譙城區小辣椒種植大鎮，全鎮7萬畝土地種植了2.3萬畝小辣椒。走進蘆廟鎮，穿鎮而過的008縣道兩側曬滿了紅彤彤的小辣椒，房頂屋檐、窗戶、圍墻、院子內外……到處都是小辣椒秸稈，村民忙著采摘干透的小辣椒。
“這些正在晾曬的小辣椒叫三櫻椒，是我們當地種植的主要辣椒品種?！碧J廟鎮黨委副書記祝崇山介紹，三櫻椒成熟期集中，適宜先收割再晾曬采摘。畝產干辣椒400公斤，按照目前市場價每公斤16元計算，畝產收益能超過5000元。
2020年，蘆廟鎮又引進了保銀829和849辣椒新品種，并與安徽省保銀農業公司簽訂了訂單回購合同，發展訂單農業。雷莊村村民來紅旗今年種了兩畝保銀829辣椒，已經賣了兩茬，收入1萬多塊錢，預計還能再賣1萬塊錢左右。
“種了十幾年的辣椒，沒見過這么高產的辣椒，一棵辣椒桿上最多的能產2公斤辣椒，產量很高?！眮砑t旗說，高收益增強了發展辣椒種植的信心。他準備秋收后流轉30畝土地，擴大辣椒種植面積，爭取明年獲得更大的收益。
“274斤，411元?！痹谔J廟鎮袁莊村安徽省保銀農業公司辣椒收購點，村民李忠新正在銷售剛剛采摘的鮮辣椒，手里拿著鮮紅的鈔票，臉上露出了喜悅的笑容。“如果不是種植小辣椒，我們的生活就不會這么好?！崩钪倚抡f。
李忠新和老伴既要照看兩個孫子，還要照顧母親和奶奶，無法外出打工。今年，他與安徽省保銀農業公司簽訂了8畝辣椒訂單合同，8畝辣椒預計能收入4萬多元。
譙城區雙溝鎮孫集村是辣椒種植大村，全村辣椒種植面積2000多畝，以高辣品種為主，深受湖南、江西、廣東等外地客戶歡迎。辣椒種植大戶孫茂申說，每年7月份開始，到孫集村收購辣椒的客戶絡繹不絕，辣椒上市高峰期，村中心一條街停滿了外地牌照的貨車。
辣椒種植需要大量勞動力，農村閑散勞動力成了“香餑餑”。譙城區古城鎮尹樓村村民陳淑英今年53歲，由于年齡偏大打不了工，在家閑了4年，現在她在家門口“上崗”了——采摘辣椒，每天能收入五六十元?！耙郧笆钦也坏交罡桑F在是活多的干不完?！标愂缬⒄f。
譙城區農業農村局綠色食品發展服務中心負責人孫鵬介紹，譙城區小辣椒種植歷史悠久，各鄉鎮均有種植，目前全區種植面積在12萬畝以上，主要品種有三櫻椒、泡椒、艷紅等，畝產效益在四五千元以上，是群眾增產增收的新途徑。
長成大產業
——延伸鏈條打造品牌經濟
近年來，鑒于小辣椒具有種植周期短、用途廣、價值高等優勢，譙城區不斷加大小辣椒推廣力度，通過引進新品種、發展訂單農業、建設烘干和冷藏設施、出臺規?；N植支持政策等措施，積極引導群眾發展辣椒種植。
種子是農業的“芯片”，好品種才有好前景。
三櫻椒是譙城區種植時間最長的辣椒品種，由于該品種辣度較低，市場需求占比逐漸下降。“小辣椒是重要的食物佐料。隨著小辣椒的使用量越來越大，人們對辣度的容忍度越來越高，高辣品種越來越受市場歡迎?！睂O鵬介紹。
蘆廟鎮引進的保銀829和849小辣椒就屬于高辣品種?！叭绻N傳統的三櫻椒，每畝收益在5000元左右，而保銀829畝均效益能達到1萬元?！眮砑t旗說，新品種現摘現賣，省去了晾曬或烘干環節，見效快、省時省力，深受群眾都認可。
品種是基礎，技術是保障。良種配良法，才能獲得豐產豐收。蘆廟鎮邀請農業技術專家到各村進行辣椒管理技術培訓，從育苗、種植到生長各個環節對種植戶進行指導，實現傳統辣椒種植向高質量辣椒產業轉變，推動辣椒種植朝著產業化、規?；较蜣D型。
在訂單合同、專家指導的“護航”下，蘆廟鎮的小辣椒新品種取得迎來“開門紅”?！敖衲晔堑谝荒攴N植，技術掌握不足，又缺少人手，但每畝新品種辣椒仍然賣了五六千元。明年，我準備好好學習新技術，爭取做到科學管理，提高辣椒產量，增加收入。”李忠新說。
蘆廟鎮徐廟村的蘆眾種植農民專業合作社今年種植了320畝小辣椒，占流轉土地面積的三分之一左右?！叭绻麤]有政府建的烘干房，我們的辣椒種植規模不會像現在這么大。”合作社負責人韓留根介紹，合作社種植的辣椒以三櫻椒為主，三櫻椒只能銷售干椒，但自然晾曬的干椒容易變色、發霉，不易儲存，制約了發展規模。
2020年，譙城區利用200萬元專項扶貧資金，為徐廟村建設了烘干廠房、冷藏保鮮庫、冷庫和收儲廠房，完善了幾處配套設施?！斑@些配套設施解決辣椒種植過程中的烘曬難題，為辣椒產業的發展鋪平了道路，助力辣椒產業快速發展?！表n留根說，合作社每年向徐廟村繳納16萬元的使用租金，壯大了村集體經濟收入，進一步提高了脫貧群眾的收入。
今年，譙城區出臺了規?；N植支持政策，對符合條件連片種植的小辣椒進行資金扶持，每畝300元，用于購置機械化服務、農業保險等方面費用，以及作為村振興公司通過為新型農業經營主體、種植戶協調土地流轉、提供勞務服務、種子、種苗等服務收取的服務費用。截至目前，譙城區共發放小辣椒特色產業獎補資金836萬元，獎補面積30060畝。
譙城區還出臺了購置機械支持的相關規定。當年購置辣椒秧苗移栽機、辣椒收獲機、辣椒清選機、鋪膜機、扶壟機等機械的新型農業經營主體和農戶，除享受國家規定的購置機械補貼外，再給予購置機械總額30%的財政補貼、總額30%的3年貸款貼息。
產業興，農民富。如今，小辣椒已在譙城區長成了助農增收的大產業，為做好全面脫貧和鄉村振興戰略有序銜接打下了堅實基礎。
俏銷長三角
——產銷兩旺推動業態升級
2019年底，安徽省全面加入長三角，譙城區緊抓“入長”機遇，成立了以區政府主要負責人為組長，以區發改委、區農業農村局等相關單位主要負責人為成員的譙城區推進朝天椒規模種植領導小組，制定產業發展政策，研究解決規模種植過程中遇到的困難和問題。
譙城區把朝天椒規模種植工作納入鄉村振興產業發展專項考核內容，對規模種植朝天椒2萬畝（含2萬畝）以上、前3名的鄉鎮，分別獎勵500萬元、300萬元、200萬元，用于朝天椒產業發展。規模種植朝天椒面積5000畝以上的村，優先安排烘干設備、冷藏庫等項目。
譙城區農業農村局有關負責人介紹，譙城區計劃在蘆廟鎮投資1100萬元建設“皖北朝天椒特色農產品貿易中心”，一期規劃用地70畝，遠期用地500畝，最終形成在全國有影響力的辣椒交易市場。
政策給力，產業加速跑。“全鎮朝天椒種植面積從2020年之前的五六千畝增加到現在的2.3萬畝，帶動群眾務工4000余人，人均純收入增加3000元以上，總產值達到1.2億元?！碧J廟鎮黨委書記董衡表示，該鎮正在積極對接和引進長三角地區朝天椒加工、貿易企業，發展朝天椒深加工，延伸產業鏈，為長三角地區提供優質綠色辣椒產品。
在蘆廟鎮蘆廟村的譙蘆農業發展有限公司里，工人正對剛剛收獲的食用泡椒進行烘干，再進行簡單的初加工，將銷往長三角地區。“有了廣闊的長三角市場，我們對發展小辣椒的信心更足了?！惫矩撠熑粟w西志說。
在今年9月底召開的亳州市第五次黨代會上，該市提出全面實施“六一戰略”，高標準建設“一都一區一基地、一城一市一中心”，其中的“基地”，即建設長三角綠色農產品生產加工供應基地。
譙城區政府有關負責人表示，該區將積極發揮朝天椒特色產業優勢，全力推進朝天椒規模種植，增強與長三角市場對接能力，打造面向“長三角”和全國的優質農產品生產、加工和供應基地，推動農業產業化跨越式發展。
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