滇味“名果” 大有可為——從一場宣傳推介活動看云南水果產業現狀與未來
10月23日，云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領導小組辦公室和云南省農業農村廳共同舉辦的云南‘10大名果’宣傳推介活動中，深圳百果園實業發展有限公司董事長余惠勇這樣評價，“云南什么水果都能種，什么水果都能種到最好”，“花果飄香”微信公號主創清揚也表示，“中國有兩個水果產區，一個是云南產區，一個是其他產區”。
兩位業內知名人士的評價，雖不乏溢美之詞，但背后也折射出云南在水果產業發展中的獨特優勢。云南立體性的高原低緯地理氣候，不僅可以實現水果的四季生產、周年供應，而且還造就了這里水果的甜美口感與優秀品質，也讓許多果種與其他產區相比具有明顯的上市時間差。
在推介活動中，曲靖佳沃現代農業有限公司總經理崔興國介紹說，在曲靖，公司利用海拔差異來調整產品的產出期，可以很好地銜接市場的時間窗口。目前，已經探索出了高海拔露地種植和低海拔基質栽培兩大模式，2018年至2020年間已經發展到了8000畝，產出的藍莓品質獲得了很好的市場反饋。
得益于氣候條件等特殊優勢，再加之政策支持與推動，近年來，褚橙、蒙自石榴、麗江金芒果等云南本土水果企業快速發展，搶灘國內市場。此外，又有美國Driscoll's、聯想佳沃集團、陜西海升集團、浙滇農業等國內外一流果業企業進軍云南，氣氛異常熱烈。
云南省農業農村廳廳長謝暉表示，云南獨特的地理氣候和資源優勢，以及有限的土地資源和與重點消費市場相對較遠的交通距離等條件，使得云南水果有基礎、有條件走向中高端。因此，云南必須堅持做好品種培優、品質提升、品牌打造“三品”文章，推進水果產業全鏈條提質增效，走出一條“人無我有、人有我優、人優我特”的“云果”產業發展之路。
尋找這樣的一條路，其實三年前云南就在更高層面上有了戰略謀劃。
2018年，云南省委、省政府作出打造世界一流“綠色食品牌”的決策部署，作為其重點產業之一的云南水果產業也得到了政策的加持。“10大名果”正是云南打造世界一流“綠色食品牌”評選表彰“10大名品”其中的一個獎項。
經過3年多的時間，云南水果產業不論從規模、產量還是產值，抑或是產業鏈延伸，帶動果農增收效應，都邁出了跨越式發展的關鍵一步。可以說，“10大名果”企業已經成為云南水果產業發展的潮頭，并堅定地向中國乃至世界一流扎實邁進。
相關數據顯示，2020年，云南水果種植面積達到1150萬畝，產量1102萬噸，產業綜合產值893億元；水果產業省級及以上龍頭企業達到113家；獲得水果產業綠色、有機、農產品地理標志累計認證達到777個；連續4年舉辦的名品名企評選表彰，16戶企業榮獲“十大名果”； 水果出口額達到26.5億美元，占到全省農產品出口額50.9%。
在談及“云果”產業的前景時，與會專家學者、企業家一致認為，“云果”產業未來大有可為。
中國工程院院士張福鎖說：“我們遇上了一個好時代，全國人民都希望吃到好水果，這為云南水果產業提供了無限的機會；我們來到了一個好地方，從90年代開始在云南做農業科研工作，到今天褚橙科技小院落地，技術將為云南水果產業提供最強大支撐；我們是一群特殊的人，有情懷的農民、科技工作者和企業家，必將打造出最棒的水果產業。”
清揚則用親身經歷的事情與身邊從事水果種植的朋友的案例來印證，未來，云南水果產業通過新產區的開拓、新品種的開發、新技術的研發以及新的營銷方式，將云南水果不同產季、不同品質；不同感觀、不同口感；不同服務、不同標準的產品差異化進一步放大。甚至他還認為，可以像投資股票一樣，在云南投資農業。
從政策層面看，云南早已對“十四五”期間水果產業的發展進行了規劃與布局。云南省農業農村廳副廳長左榮貴告訴記者，“十四五”云南將圍繞建設全國中高端水果供應基地、面向南亞東南亞的水果貿易中心的目標，進一步優化產業布局，通過強化科技支撐、不斷提升采處水平，加快推進品牌建設等工作，推動水果產業向高質量發展前行。
從市場層面看，市場是促進產業發展的決定性力量，龍頭企業更是云果產業創新發展的引領者、行穩致遠的實干者、帶農富農的擔當者。云南將引導鼓勵對主要果種和特色果種進行全產業鏈布局，積極扶持果業龍頭企業組建品牌企業聯盟或企業聯合體，強化行業自律，促進資源共享，共同拓展市場。
雖然未來可期，但也必須直面當前產業發展中存在的問題。梳理10多位企業家的發言，不外乎以下幾個問題，一是耕地“非糧化”政策帶來的影響；二是缺乏有效抵押物帶來的融資難題；三是沒有抱團優勢難以形成核心競爭力；四是本土企業技術、經營類人才依舊缺乏。
對于這些問題，一些專家和業內人士也有不同的見解。余惠勇認為，當前的耕地“非糧化”政策未必是不利的。要立足長遠，只有保護好腳下的土地，水果產業的這個飯碗才能端上幾十年甚至幾百年，否則也就是三五年的光景。同時，他也建議，保護耕地結合實際進行政策創新。
融資難題向來都是企業發展的痛點，尤其是農業企業。不過，近年來，云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領導小組辦公室和云南省農業農村廳已經攜手建設銀行、云南農擔尋求破解這一難題的方式。2019年，“一部手機云企貸”正式上線，并在紅河州蒙自市和開遠市進行試點。截至2020年12月末，累計授信76.3億元，貸款余額58.26億元。
建設銀行云南分行公司業務部副總經理張志文表示，目前“一部手機云企貸”已經開發了土地承包經營權抵押貸、設施農業貸、專利權抵押貸等金融產品。
此外，在推介活動期間，由張福鎖領銜的褚橙科技小院落地玉溪新平褚橙種植基地，為這里帶來了強大的技術和智力支持。新平褚氏農業有限公司總經理褚一斌說：“相信褚橙科技小院一定能幫助企業在種植技術上實現提升與突破，在更好服務企業的同時也能幫助當地果農更新技術，提高收入。”
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