一只蟹“富”一方人丨三門青蟹產業高質量發展綜述
三門灣，金銀灘。
作為我國優質青蟹的最佳產區，在三門，一口口養殖塘縱橫交錯，張牙舞爪的青蟹從蟹籠里撈出，“爬”上全國各地乃至歐美市民的餐桌，蟹鄉的養殖戶們捧上了“金飯碗”，踏上了“共富路”……
從零星養殖到規模養殖，從無序競爭到品牌整合，從單一的青蟹到如今延伸的小海鮮產業鏈，自2001年注冊“三門灣”牌鋸緣青蟹商標起至今，三門青蟹產業發展走過了乘風破浪的20年。
20年來，三門縣委、縣政府傾力培育，引導三門青蟹一步一腳印、一年一跨越，實現了從產品到產業、從產業到品牌的提檔升級，三門青蟹已成為三門推進鄉村振興戰略、引領群眾共同富裕的共富品牌。
政府搭臺 “三門青蟹”橫空出世
前不久，第八屆三門·中國網絡青蟹節暨國家電子商務進農村共富論壇活動落幕，這場持續1個月的網絡青蟹節，再次擦亮了三門青蟹品牌。
以蟹為媒、以節會友的背后，是三門縣委、縣政府對青蟹產業發展的精準定位和大力扶持。
早在世紀之交，三門縣便準確把握農業發展態勢，以“敢為天下先”的魄力，舉縣打造“三門青蟹”品牌，開啟區域品牌建設的探索之路。
2001年，正式注冊“三門灣”牌鋸緣青蟹商標；2002年，第一屆三門中國青蟹節成功舉辦，“三門青蟹”品牌橫空出世。
20年來，三門縣始終堅持一手抓品牌宣傳推廣、一手抓品牌管理保護，共投入10億余元，悉心呵護“三門青蟹”品牌不斷發展壯大：
舉辦四屆中國青蟹節、八屆網絡青蟹節、兩屆中國小海鮮博覽會，開展各類專題推介會，不斷提升“三門青蟹”品牌知名度；建立專門管理機構、制定地方標準、出臺捆扎物規范使用辦法、推行使用二維碼、開展持續性市場整頓，積極維護“三門青蟹”品牌信譽度……
其中，2018年，《三門青蟹產業發展規劃》《關于鼓勵青蟹產業發展的若干意見》出臺，為三門青蟹產業發展、品牌建設指明了方向、提供了遵循。至此，三門青蟹統一品牌設計、統一生產標準、統一包裝規范，實現了品牌的標準化、規范化。
厚積而薄發，如今，“三門青蟹”斬獲全國首個海產品地理標志證明商標、國家地理標志保護產品、農產品地理標志登記產品、中國馳名商標等稱號，品牌價值達46.66億元。
“三門青蟹品牌從無到有，從弱到強，可以說是交付了一份三門青蟹產業1.0版本的完美答卷。”三門縣農業農村局黨委書記、局長舒軍語氣篤定。
科技賦能 “三門青蟹”底氣更足
青蟹養殖是門技術活，不少養殖戶曾遭遇越冬難、黃水病易發等“卡脖子”難題，因此，科學養殖十分關鍵。
早在2006年，當地就請來了寧波大學的青蟹研究團隊，扎根養殖塘，產、學、研同步并舉。“從青蟹大腿擠一滴血，加入兩三滴稀釋液，試紙若顯示2條紅色沉淀線，則表示得了黃水病。”針對2020年造成三門青蟹數億元損失的黃水病，寧波大學海洋學院錢冬團隊研究出的“血卵渦鞭蟲抗原檢測卡”，僅需1滴血即可在2分鐘內確診黃水病。
此外，研究團隊還培育出了生長性能更強、抗病率更高的“甬臺1號”青蟹，目前育苗100余萬只，已悉數投塘養殖。
今年9月，三門又投資3000萬元，與寧波大學合作共建三門中國青蟹產業技術研究院，聚焦種苗、病害、飼料等重大青蟹產業短板，多部門、多系統協同創新、聯合攻關，為青蟹產業高質量發展提供科技支撐。
“智庫”陣容還在不斷壯大：中國水產學會浙江三門基層科技服務工作站成立，省農科院水生生物研究所成為三門戰略合作單位……
除了高校院所的專家，養殖戶們也在不斷探索科學養殖新法子。
在健跳鎮的養殖基地里，葉德滿正在為即將“入住”的青蟹打掃“公寓”——整齊矗立的藍色塑料盒子。每年秋末冬初，他就開始收購鉆洞冬眠的瘦蟹，每個盒子住一只青蟹，數控溫度、濕度等。寒冬里，市場上青蟹難求，售價比收購價至少翻一番。就這樣，依靠“蟹公寓”，葉德滿實現了青蟹越冬暫養，也實現了年增收50萬元。
“三門青蟹發展至今，已形成較為有效的養殖管理辦法，但仍會面臨一些技術難題，科學養殖對推動青蟹產業高質量發展有著非常重要的意義。”三門縣青蟹產業發展服務中心主任王靜波坦言。
增收共富 “三門青蟹”未來可期
初冬時節，在海潤街道濤頭村，養殖戶們不時在塘邊忙碌，投喂餌料，放籠捕青蟹。“養殖塘就是我們的金礦，一天不來看都不放心。”該村黨總支書記、村委會主任林后宜笑道。
濤頭村是遠近聞名的養殖“明星村”，曾開啟“種改養”先河，全村有養殖塘及淺海灘涂11700余畝。2020年，全村養殖業產值超2億元，村集體經濟收入達1400萬元，人均年收入逾12萬元。
而這只是三門青蟹產業發展的一個縮影。三門青蟹產業“風生水起”，受益的是當地百姓。
圖為三門濤頭村養殖塘俯瞰圖。（資料圖片）
作為中國青蟹之鄉、浙江海水養殖第一大縣，2020年，三門青蟹養殖面積約9萬畝，產量達1.37萬噸，產值超11億元，約10萬人從事青蟹相關產業。
浦壩港鎮養殖戶陳道區，從事青蟹養殖20余年，養殖面積逐年擴大，因為他有信心。這信心，既來自日臻成熟的養殖經驗，更來自三門青蟹品牌的這份底氣。“一口塘，平均每年收入30萬元左右。”陳道區樂呵呵地說，今年他共承包了3口塘。
除了養殖戶增收致富，三門青蟹產業催生的電商從業者，也鼓起了腰包。
“這幾年，三門青蟹知名度越來越高，我們既有一手貨源，又不愁客源，在家就能賺錢。”村民謝碧波網上銷售青蟹已有12個年頭，近年平均年銷售額穩定在800至1000萬元。
近年來，三門縣建設三門青蟹天貓旗艦店，通過聚劃算“淘寶吃貨”、天貓“正宗原產地”兩大營銷IP，有效提高了三門青蟹品牌的影響力和美譽度，拓寬了線上線下銷售渠道。
品牌培塑，任重道遠。接下來，三門縣將把三門青蟹品牌與本地文化深度融合，推出三門青蟹農產品區域公用品牌IP，千萬資金進行整體運營和推廣，努力把三門青蟹培育成著名文化品牌。“加快推進產業、科技、文化賦能力度，努力打造三門青蟹品牌2.0版本，帶動全縣群眾實現共同富裕。”舒軍如是說。
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