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橫山:羊子肥 產業旺 農民富

來源:本站 更新時間:2021-11-24

 

“冬吃羊肉賽人參”“一口羊肉暖一冬”。隨著天氣逐漸轉冷,羊肉被越來越多地端上老百姓的餐桌。在陜北榆林一帶,自古以來羊肉就是家家戶戶餐桌上必不可少的一道美味。

1113日,在榆林市橫山區橫山街道吳東峁村,養殖戶曹明山正在自家的標準化羊舍里忙碌,100多只羊擠在一起仿佛流動的白云,蔚為壯觀。“入冬了,天氣干燥,羊圈容易起病菌,要天天消毒。”曹明山對記者說。

  今年56歲的曹明山曾是吳東峁村建檔立卡貧困戶。2014年,橫山區實施白絨山羊“1521”工程,曹明山借此機遇建羊場、種飼草,通過標準化養殖實現了脫貧致富。如今,發了“羊”財的曹明山已是十里八村的養殖大戶,存欄量超過120只,年收入7萬元以上。

橫山區地處毛烏素沙地與黃土高原過渡地帶,這里延袤千里,多畜宜稼,曾經是漢武帝屯兵的牧馬場,留有“天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊”的記載和“五哥放羊”的傳說,有著悠久的養羊傳統和牧草文化。

  得益于優越的自然環境和傳承發展,橫山白絨山羊呈現產絨量高、絨質優良、遺傳穩定等特點。所產的橫山羊肉更是肉質鮮嫩、肥瘦相間、香味濃郁,且高蛋白、低脂肪,在羊肉中獨具特色,被譽為“肉中之人參”,具有豐富的營養價值和顯著的保健功能,深受消費者喜愛。

  2000年以來,橫山全面實施封山禁牧、舍飼養羊,以白絨山羊為主的羊產業快速發展。2010年,橫山羊肉獲得國家地理標志保護產品認證,為這一優良傳統地方特產打開了創新發展的新路子。

近年來,橫山區把羊產業作為群眾脫貧致富的長效產業,一方面大力實施良種繁育工程,全面推廣超細絨白絨山羊養殖,使橫山成為我省乃至西北地區白絨山羊優質種羊基地;一方面著力構建橫山羊肉品牌質量和信譽的標準化生產、管理和監控體系,加快生鮮、熟食系列產品研發,有效對接消費市場,同時引進先進技術和加工工藝,充分挖掘陜北地域文化,為橫山羊肉品牌建設賦予文化內涵,提升了產品附加值和品牌知名度。

  隨著全面鄉村振興持續推進,橫山區充分發揮“地標”優勢,打通了飼草、養殖、加工、銷售各環節,在榆林率先建立羊產業全產業鏈。同時,該區通過“互聯網+橫山羊”等發展模式,加快推廣、用好橫山羊肉、橫山白絨山羊公用品牌。目前,橫山區全年羊子飼養量突破了240萬只,實現產值11.3億元。橫山羊肉的價格也比同類產品每公斤平均高出8元左右,僅此一項就為全區羊產業產值增加1.68億元。

  如今,橫山區溝坡植被茂盛,標準圈舍羊子成群,嘗到甜頭的農民養殖積極性越來越高,一幅產業旺、生態美、農民富的鄉村振興畫卷正徐徐展開。(陜西農村報記者 黃敏)


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