新時(shí)代“富村山居圖”叫響區(qū)域公用“鄉(xiāng)土”特色品牌
七山一水兩分田，九山半水半分田，臺(tái)州和麗水同是多山的地區(qū)。
山，是最大的發(fā)展瓶頸，也是最大的發(fā)展資源。俗話說(shuō)，靠山吃山。多年來(lái)，臺(tái)州、麗水在“兩山”理念的指引下，因地制宜推進(jìn)生態(tài)優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，積累了農(nóng)林、文旅、生態(tài)工業(yè)等多種特色產(chǎn)業(yè)。
但同時(shí)，兩地在探索高質(zhì)量綠色發(fā)展過(guò)程中，也存在著潛能釋放不足、綠色發(fā)展不充分等短板。進(jìn)入新時(shí)代，如何讓青山綠水成為永續(xù)增長(zhǎng)點(diǎn)？
11月2日至5日，臺(tái)報(bào)全媒體采訪團(tuán)走進(jìn)麗水，看一看他們?nèi)绾蚊闇?zhǔn)綠色發(fā)展新方位，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邁向中高端，并在創(chuàng)建生態(tài)經(jīng)濟(jì)新體系中，繪出一幅共同富裕的山區(qū)新畫卷。
【現(xiàn)場(chǎng)考察】
蓮都古村：重?zé)袼藿?jīng)濟(jì)新生機(jī)
“采菊東籬下，悠然見南山。”麗水市蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)南山村，離長(zhǎng)深高速南山出口不到一公里，游客只要開車下高速后再行駛5分鐘，就能入住“歡庭·下南山”原生態(tài)度假村。
很多人不知道的是，這個(gè)被游客稱為“驚醒了陶淵明”的世外桃源，曾是一個(gè)凋敝、破敗的古村落。依山而建的下南山，是南山村下屬的自然村，始建于明萬(wàn)歷年間，距今約400余年。早些年，村民生活條件艱苦。
2005年，下南山村整村搬遷，村民生活得到極大改善，老屋卻因無(wú)人居住，缺乏日常維護(hù)，出現(xiàn)了嚴(yán)重霉?fàn)€、坍塌。
2016年，浙江聯(lián)眾集團(tuán)展開整村改造，通過(guò)“古村+眾創(chuàng)”模式，打造了全國(guó)首個(gè)古村落度假綜合體——“歡庭·下南山”原生態(tài)度假村，形成鄉(xiāng)建鄉(xiāng)學(xué)、民俗文化、藝術(shù)創(chuàng)作、餐飲民宿等眾多功能的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。
度假村里上到店長(zhǎng)，下到一線服務(wù)人員，幾乎都是下南山和鄰村村民。“一邊收租，一邊上班，單單工資，村民每月收入差不多在3000元以上。”度假村運(yùn)營(yíng)經(jīng)理陶素慧介紹，集團(tuán)還為村民的農(nóng)產(chǎn)品專門創(chuàng)建網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，每到6月，當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品黑炭楊梅的訂單量就會(huì)暴增。
同樣是在蓮都區(qū)，距離市區(qū)30公里的古堰畫鄉(xiāng)，是油畫愛好者的集聚地。
近年來(lái)，景區(qū)相繼舉辦中國(guó)寫生大會(huì)古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)藝術(shù)節(jié)和麗水“巴比松”國(guó)際研討會(huì)等頗具影響力的文化活動(dòng)，吸引了中央美院等近300家藝術(shù)院校在此建立寫生創(chuàng)作基地。
因畫打開藝術(shù)發(fā)展的大門，古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的發(fā)展已不局限于此。隨著小鎮(zhèn)藝術(shù)生活化不斷深入，這里成了創(chuàng)作的凈土，民宿、手作、咖啡等各種時(shí)尚與藝術(shù)的元素逐漸沉淀。
眼下，小鎮(zhèn)周邊有超150家民宿、農(nóng)家樂，共創(chuàng)造就業(yè)崗位2200余個(gè)，每到節(jié)假日民宿平均入住率達(dá)70%。不僅如此，在這些民宿里，印著“麗水山耕”字樣的山茶油、土蜂蜜等農(nóng)副產(chǎn)品擺在了公共區(qū)域，吸引著一批又一批游客駐足挑選。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)卮迕竦哪耆司杖霃?/span>2005年的4000余元，增長(zhǎng)到2020年的4萬(wàn)余元。
【走訪權(quán)威】
“山系”品牌：走出鄉(xiāng)村發(fā)展的創(chuàng)新之路
麗水生態(tài)好不好，甌江的魚兒最知道！
地處浙西南的麗水，擁有獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)質(zhì)生態(tài)。但不可否認(rèn)，“九山半水半分田”的地理環(huán)境，讓它在過(guò)去很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期陷入發(fā)展困境。
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品眾多卻零散，主體普遍偏小，各獨(dú)立品牌不足以帶動(dòng)全域性的發(fā)展……
面對(duì)困境如何破局？麗水經(jīng)過(guò)多年探索創(chuàng)新，決定做精“山”文章，在國(guó)內(nèi)率先構(gòu)建“山系”品牌，讓曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、田園民宿、鄉(xiāng)村旅游大放異彩，推動(dòng)麗水花園鄉(xiāng)村“生態(tài)經(jīng)濟(jì)化，經(jīng)濟(jì)生態(tài)化”。
“山耕”產(chǎn)品點(diǎn)綠成金
“過(guò)去，麗水農(nóng)產(chǎn)品品類多但分散，主體雖不少但實(shí)力普遍薄弱。”麗水市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司品牌部部長(zhǎng)孔靖雯說(shuō)，2014年，麗水在充分認(rèn)知農(nóng)業(yè)本質(zhì)的基礎(chǔ)上，整合農(nóng)業(yè)文脈符號(hào)，創(chuàng)立了全國(guó)首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“麗水山耕”。
“麗水山耕”正式亮相后，在政府引導(dǎo)推動(dòng)下，快速在浙江及周邊省市叫響。2017年6月27日，“麗水山耕”注冊(cè)為全國(guó)首個(gè)含有地級(jí)市名的集體商標(biāo)，以政府所有、生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)注冊(cè)、國(guó)有公司運(yùn)營(yíng)的模式，并結(jié)合“三位一體”改革工作，建立以“麗水山耕”區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化公共服務(wù)體系。
“麗水山耕”產(chǎn)品
同時(shí)，為配合品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，麗水市政府出臺(tái)了《“麗水山耕”品牌建設(shè)實(shí)施方案（2016-2020）》，從品牌培育、推廣、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品安全等方面提出了具體工作舉措。
在“麗水山耕”助推下，好產(chǎn)品賣出了好價(jià)錢，農(nóng)民由此增收致富。目前，麗水生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員總數(shù)達(dá)521家，合作基地1122個(gè)，覆蓋了菌、茶、果、蔬、藥、畜牧、油茶、筍竹和漁業(yè)等麗水九大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
2018年至2020年，“麗水山耕”連續(xù)三年蟬聯(lián)中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力排行榜區(qū)域農(nóng)業(yè)形象品牌類榜首，成為麗水城市的“金名片”，群眾的“搖錢樹”。
“山居”旅游風(fēng)生水起
“麗水山耕”的品牌邁上逆襲之路后，給麗水更多“山”系產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新思路。
從2013年開始，麗水每年投入1000萬(wàn)元，重點(diǎn)用于農(nóng)家樂和民宿示范項(xiàng)目建設(shè)。7年間，麗水累計(jì)發(fā)展4300多家農(nóng)家樂、民宿。民宿經(jīng)濟(jì)的風(fēng)生水起，也讓麗水鄉(xiāng)村迸發(fā)出前所未有的活力。
2015年，“麗水山居”民宿區(qū)域公用品牌正式被提出，2019年4月作為集體商標(biāo)注冊(cè)成功，成為全國(guó)首創(chuàng)。麗水民宿以“麗水山居”持續(xù)推進(jìn)品牌化發(fā)展，并和“麗水山耕”相互植入、相互代言，不斷提升綜合價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力。
古堰畫鄉(xiāng)里的民宿
無(wú)數(shù)麗水的古村落由此跟上了“麗水山居”的熱潮，落寞荒廢的古村煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
如今在麗水，很多民宿成了鄉(xiāng)村旅游的吸引物，堪稱“網(wǎng)紅打卡地”。比如，日均入住率高達(dá)95%的松陽(yáng)過(guò)云山居，被游客稱為“驚醒了陶淵明的世外桃源”的蓮都下南山村，坐擁江南仙境的縉云輕奢美宿“近云·麗舍”……一大批“小而美”鄉(xiāng)村特色精品民宿點(diǎn)綴在麗水青山綠水間。
隨著鄉(xiāng)村旅游熱度不斷升溫，麗水在2019年又順勢(shì)謀劃鄉(xiāng)村旅游區(qū)域公用品牌“麗水山景”，并率全省之先啟動(dòng)謀劃花園鄉(xiāng)村頂層設(shè)計(jì)和大推進(jìn)行動(dòng)，編制“鄉(xiāng)村旅游品牌認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)”，實(shí)施包含鄉(xiāng)村文化、民俗文化、特色文化傳播以及品牌營(yíng)銷在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
如今，麗水全市已建成5A級(jí)景區(qū)1家、4A級(jí)景區(qū)23家、省級(jí)旅游度假區(qū)6家。
傳統(tǒng)IP勃興百業(yè)
在麗水，每隔十里，就能夠遇見非遺、遇見傳統(tǒng)。全市共有人類非遺3個(gè)，國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺項(xiàng)目分別達(dá)到21個(gè)和104個(gè)。
對(duì)外地游客而言，這其中最為人所知的便是鮮香滿口的縉云燒餅。
“早些年，縉云燒餅盡管在周邊地區(qū)有一些影響，卻一直是小打小鬧，難成氣候。”麗水市縉云縣燒餅協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁興升說(shuō)，作為一個(gè)資源匱乏的山區(qū)縣，如何打好“燒餅牌”，讓縉云燒餅擺脫零散經(jīng)營(yíng)的困境，形成規(guī)模化，對(duì)縣域發(fā)展至關(guān)重要。
為此，2013年7月，縉云縣委縣政府提出把縉云燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到戰(zhàn)略高度。次年初，縉云專門成立了縉云燒餅品牌建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)縉云燒餅產(chǎn)業(yè)的整體推進(jìn)，并且每年安排500萬(wàn)元專項(xiàng)資金用于打造縉云燒餅品牌。之后，縉云燒餅不僅有了自己的專屬LOGO，還有了統(tǒng)一的注冊(cè)商標(biāo)、門店標(biāo)準(zhǔn)、制作工藝、原料標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)內(nèi)容。
眼下，縉云燒餅從年產(chǎn)值不足2億元增長(zhǎng)至2020年的24億元，燒餅師傅平均年收入超過(guò)10萬(wàn)元，燒餅品牌示范店已多達(dá)581家，遍及全國(guó)各省(區(qū)、市)和歐美、東南亞的16個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
丁興升介紹，燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展也帶動(dòng)了燒餅桶、爐芯、小麥種植、生豬養(yǎng)殖、縉云菜干及配送等上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出現(xiàn)了“燒餅興，百業(yè)興”良好態(tài)勢(shì)。
縉云的發(fā)展并非個(gè)例。近年來(lái)，麗水通過(guò)復(fù)興傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)村落、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美食，積極探索活化利用的新途徑，打造了“鄉(xiāng)村春晚”“拯救老屋”“不滅窯火”“縉云燒餅”等特色文化IP，助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收。
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