好茶葉為何難有好價錢
今年春天，游客正在秀山峨溶茶園游玩。通訊員 魯詩勤 攝視覺重慶
茶園面積超過15萬畝，占全市總面積的14.7%——進入新世紀后，秀山土家族苗族自治縣茶葉種植面積已居全市首位。
近日，重慶日報記者采訪時發現，秀山茶園面積雖大，在市場上名氣卻不響。
作為我市茶葉第一種植大縣，秀山茶葉怎么了?
秀山茶葉銷往何處
位于江北區南橋寺的重慶茶葉專業批發市場，是主城較大的茶葉批發市場之一。12月13日，記者在這里轉了幾圈，卻未發現產自秀山的茶葉。
最后，在一家經營重慶地產茶的商鋪，經營者陳超從角落里拿出產自秀山的功夫紅茶。
“秀山茶葉品質相當不錯，可惜牌子不響。”陳超有些惋惜地告訴記者，茶葉消費講究品牌，幾乎同樣品質的秀山芽尖茶，價格只有知名品牌的1/3，可愿意買的顧客還是寥寥無幾。
記者在電商平臺上查詢發現，秀山茶葉最便宜的，250克只售30元;最貴的精包裝，200克也才賣400元。而無論價高價低，店鋪月銷量最高的也不足30單。
秀山出好茶。早在東晉時期，秀山茶葉便被載入《華陽國志》。清末民初，秀山的洪安“猛洞茶”、鐘靈“平邑茶”、海洋“尖山茶”就在鄰近的貴湘鄂地區很有名氣，有“斗米換斤茶”之說。
據統計，今年秀山全縣茶園面積已超過15萬畝，成品茶產量將超過1萬噸，其中絕大部分以線下方式銷往縣外。
這么多秀山茶葉，銷到了哪里?
在秀山開茶廠20多年的楊老板告訴記者，每年春節一過，便有不少來自沿海、西北的茶商入駐秀山收購茶葉。“秀山茶葉品質好，產量也有保障。”這位老板介紹，其中加工出來品質稍次的，走“大路貨”，用大袋運往西部地區;品質頂尖的，被精心包裹起來，運往知名茶葉品牌產地包裝，再銷往全國各地，“頂尖的部分，聽說轉手就能以翻番甚至翻兩番的價格賣出。”
品牌塑造弱在哪里
秀山茶葉沒有品牌嗎?
秀山縣農業農村委有關負責人表示，近年來秀山在擴大茶葉種植規模的同時，一直在努力塑造本地品牌。
早在2017年，為整合縣域內各個分散的品牌，秀山便申請到“秀山毛尖”區域公共品牌。同時，該縣通過財政補助等形式，鼓勵縣內企業參加茶葉展會評比，目前已拿下“中茶杯”特別金獎等國家級獎勵26項、“巴味渝珍”杯斗茶大賽金獎等市級獎勵67項。
既有好品牌，為何叫不響?
“茶葉消費的，不僅是產品本身，更是一種文化。”市農業農村委經作處處長謝宇表示。
目前國內知名的西湖龍井、大紅袍等品牌均有數百年歷史，并有歷史文化“加持”。秀山大規模發展茶產業時間不足20年，要將優秀的產品轉化為口碑，還需要時間來積淀品牌文化。
與此同時，該縣財政對茶產業的投入，更多聚焦于整個產業鏈的前端和中端。在秀山，從種植管護到茶葉加工，均有相應的政策扶持。但記者在采訪中也發現，該縣茶葉的營銷環節，主要是以資助企業參加會展的方式為主，一年投入不足50萬元。
“有一年我們也在機場、車站投放過廣告，但感覺‘泡’都沒冒一個。”秀山縣農業農村委有關負責人郁悶地說，因此他們后面沒有再投放過廣告。
“像茶葉這樣的農產品，持續營銷非常重要。”市農業農村委二級巡視員洪國偉表示，在信息爆炸時代，“三天打魚兩天曬網”式的推介，往往會讓前面的營銷成為“沉沒成本”，短期內投了錢卻難有效益。
缺乏完備的銷售網絡，也讓秀山茶葉難在市場上叫響。在秀山，90%以上的茶產業從業者集中在種植環節，從事線下營銷的人較少，因而在全國大中型城市亮出“秀山茶葉”的檔口并不多。
“福建安溪茶產業從業者80萬人，其中10萬人是賣茶的。”洪國偉說，散布于全國大小茶葉批發市場的安溪人，走到哪里就將包括安溪在內的福建茶葉銷到哪里，培養福建茶葉的消費市場，從而擴大品牌的知名度和影響力。
秀山茶葉品牌如何打響
秀山興隆坳現代農業園區，圓潤的山丘被綠色的茶樹覆蓋，蔓延到遠方。在寒冷的冬日，茶樹正為來年孕育新芽儲備能量。
根據秀山縣農業農村委提供的數據，在脫貧攻堅期間，該縣茶產業覆蓋22個鄉鎮2.7萬戶農戶，帶動13個貧困村的7550人脫貧，是脫貧支柱產業之一。
“秀山茶葉的產業基礎非常扎實，是鄉村振興的重要產業，這也為品牌打造奠定了良好基礎。”謝宇表示，秀山茶葉要把產業優勢轉化為經濟發展優勢，可以在提升茶葉加工品質、加強營銷宣傳等方面下功夫，讓“優質茶葉”變成“知名商品”，并通過補助營銷環節等扶持政策，讓商家加大對外推介力度，使秀山茶葉品牌深入人心。
洪國偉建議秀山茶葉要“在游泳中學會游泳”。農業產業在發展初期缺乏自己叫得響的品牌，靠“貼牌”解決銷售不失為權宜之計。但在茶產業發展中，地方政府和村集體經濟組織應鼓勵有能力的人進入線上線下銷售渠道，實現通過產業鏈的專業化分工促進從業人員的專業化分工，以終端環節促進前端進一步提升種植水平、迭代加工設備，為秀山好茶賣出好價鋪平道路。
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