“千島農(nóng)品”7項14個品類農(nóng)產(chǎn)品團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
近日，“千島農(nóng)品”7項14個品類農(nóng)產(chǎn)品團體標(biāo)準(zhǔn)在全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺發(fā)布，這是繼淳安山核桃團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后對“千島農(nóng)品”系列農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的再次完善，將進一步夯實“千島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌信用體系。
2021年，淳安縣結(jié)合地方生態(tài)環(huán)境、人文資源和各產(chǎn)業(yè)元素，推出“千島農(nóng)品”全品類區(qū)域公用品牌，計劃通過三年建立健全品牌信用體系，塑造“綠色、有機、健康”的精品形象，以品牌賦能鄉(xiāng)村振興、共同富裕。
本次發(fā)布的7項團體標(biāo)準(zhǔn)由淳安縣千島農(nóng)品共富促進會牽頭，與中國計量大學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院專家團隊合作，在充分調(diào)研和討論的基礎(chǔ)上總結(jié)提煉而成，涵蓋千島湖龍井、千島湖銀針、千島湖毛尖、千島湖紅茶、柑橘、桃、無核柿、枇杷、淳安醬、山茶油、掌葉覆盆子、黃精、中華蜜蜂蜂蜜、金紫尖菊花等14個品類的農(nóng)產(chǎn)品，對其種植環(huán)境、產(chǎn)品要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝運輸和貯存等內(nèi)容以及相關(guān)淳安特色作出了規(guī)定和要求。
下一步，將按照標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)企業(yè)主體規(guī)范生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)操作，進一步規(guī)范千島農(nóng)品產(chǎn)品的質(zhì)量管理，為千島農(nóng)品品牌的授權(quán)提供依據(jù)，同時，還將繼續(xù)完善千島農(nóng)品品牌管理體系，建立原種原法原生境原創(chuàng)原味的“5A”產(chǎn)品分類分級體系，整體提升“千島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌系列農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，加速實現(xiàn)生態(tài)資源優(yōu)勢向經(jīng)濟效益轉(zhuǎn)化。
其中，T/QDNP 0101-2021《千島農(nóng)品 千島湖茶》團體標(biāo)準(zhǔn)重點對千島湖龍井、千島湖銀針、千島湖毛尖、千島湖紅茶4個品類茶葉的種植環(huán)境、分類分級、感官要求做了規(guī)定：依據(jù)淳安特色的鳩坑種為母本選育的茶樹品種，對茶葉種植的地形地貌、氣候特征、土壤環(huán)境、水文條件做了最優(yōu)選擇；在鮮葉質(zhì)量分級劃分的基礎(chǔ)上，根據(jù)外形、香氣、滋味、湯底、葉底等感官要求，將千島湖茶分成特級、一級、二級三個等級。
T/QDNP 0102-2021 《千島農(nóng)品 鮮果（柑橘、桃、無核柿、枇杷）》團體標(biāo)準(zhǔn)重點對柑橘、桃、無核柿、枇杷的種植環(huán)境、感官指標(biāo)做了規(guī)定：依據(jù)淳安特有的小氣候環(huán)境，對鮮果種植的氣候特征、土壤環(huán)境、水文條件做了最優(yōu)選擇；依據(jù)果形、色澤、果面缺陷等感官指標(biāo)將鮮果分為優(yōu)等果、一等果、二等果三個等級。
T/QDNP 0103-2021 《千島農(nóng)品 淳安醬》團體標(biāo)準(zhǔn)重點對原輔材料要求、產(chǎn)品分類、工藝流程、感官要求等做了規(guī)定：對原料山地辣椒、淳安地方特色黃豆和輔料魚干、蝦米、食用菌等做了規(guī)定；將添料醬按口味做了分類規(guī)定；并總結(jié)了黃豆醬和辣椒醬制作的最佳工藝流程。
T/QDNP 0104-2021 《千島農(nóng)品 山茶油》團體標(biāo)準(zhǔn)重點對種植環(huán)境、原料、工藝流程、追溯體系、質(zhì)量要求做了規(guī)定：對油茶樹種植的氣候特征、土壤環(huán)境、水文條件做了最優(yōu)選擇；對山茶油冷榨加工工藝流程做了說明；對食品安全追溯體系做了要求；依據(jù)色澤、透明度、氣味、滋味、水分及揮發(fā)物含量等指標(biāo)將成品山茶油分成了一級和二級兩個等級，并提出了反式脂肪酸特征性指標(biāo)的要求。
T/QDNP 0105-2021 《千島農(nóng)品 淳六味（掌葉覆盆子、黃精）》團體標(biāo)準(zhǔn)重點對掌葉覆盆子和黃精的產(chǎn)地要求、栽培技術(shù)等內(nèi)容做了規(guī)定：對掌葉覆盆子和黃精的最佳種植選址做了要求；對人工除草、有機肥使用、綠色防控做了要求，對掌葉覆盆子藥用和鮮食用果的處理方式、黃精“九蒸九曬”處理做了要求；對高品質(zhì)的掌葉覆盆子和黃精的性狀做了詳細(xì)說明。
T/QDNP 0106-2021 《千島農(nóng)品 中華蜜蜂蜂蜜》團體標(biāo)準(zhǔn)重點對蜂蜜的養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)品加工、感官要求和分級等內(nèi)容做了規(guī)定，提出越冬飼料中避免含有甘露蜜、白糖、果蜜等人造甜物質(zhì)，確保蜂蜜的純天然品質(zhì)。
T/QDNP 0107-2021 《千島農(nóng)品 金紫尖菊花》團體標(biāo)準(zhǔn)重點對金紫尖菊花的種植環(huán)境、種植技術(shù)、處理方式進行了規(guī)定：依據(jù)淳安特有的地理環(huán)境，提出海拔500米以上的種植選址要求，株行距 0.3m×0.4m呈交錯形的最佳栽培種植密度，盛花期分多次采摘頭狀花序、殺青～低溫烘干的特色加工方式。
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