中國好茶香萬家——專家學者為做大做強茶產業品牌出謀劃策
無由持一碗，寄予愛茶人。茶葉是重要的經濟作物，也是傳統優勢農產品。茶產業關乎人民的美好生活，對鞏固和拓展脫貧攻堅成果、推動鄉村產業振興、弘揚中華文化都具有重要的意義。
近日，中國茶·2021產業高峰論壇在北京成功舉辦。政府部門、茶產業院士專家、行業機構及企業代表相聚一堂，對話茶品牌建設，倡導做好茶、喝好茶，助力鄉村全面振興。
茶產業提振需要打響品牌
一片葉子成就一個產業，富裕一方百姓。我國茶葉種植面積和產量均居世界首位。2020年全國茶葉面積達到4700多萬畝，茶葉總產量293萬噸，面積和產量分別占世界的62％和42％。但從國際市場來看，我國茶產業“大而不彰”，國際市場份額徘徊不前，品牌不突出是重要原因之一。
原農業部副部長、全國農業科技創業創新聯盟主席劉堅在論壇主旨演講中談到，以區域公用品牌和地理標志品牌為切入點推進茶產業的發展，在產茶地區助力鄉村振興是個非常好的路徑。他認為，農產品與工業品的重要區別在于農產品的品質和特點是由品種的生物遺傳性、地理氣候條件、栽培方式和社會文化相互作用的結果。因此，應重視反映茶產品特色的地理標志產品品牌和區域公用品牌的建設，并加強保護和管理。
“中國茶葉已經步入了品牌化的發展時代。進入新發展階段，要在政府、行業、企業、茶農的聯動下，強力打造區域公用品牌。”中國工程院院士、湖南農業大學學術委員主任劉仲華指出，如何在公用品牌的旗幟下進一步發力，真正使公用品牌的規模、效益與價值得到體現，是當下需要深度思考的問題。與此同時，要正確處理好區域公用品牌和企業品牌的關系，防止區域公用品牌空心化，要形成雙品牌協同發展的格局，培育區域公用品牌下的龍頭企業集群，讓茶葉品牌形成真正的行業影響力和市場占有率。
在湖南安化，黑茶區域公用品牌的打造推動了產業的蓬勃發展。湖南安化縣人民政府副縣長陽鋒談到，對安化來說，區域公用品牌既是當地產業發展的引擎、發動機，又是當地群眾凝心聚力的“精氣神”。
“福建福鼎市三分之二的人從事茶產業，1畝茶園收入能達到1萬元左右，2020年農民人均收入超過1.9萬元，其中一半是來自茶葉，所以茶產業非常重要，公用品牌非常重要。”全國茶業標準化技術委員會白茶工作組組長、福鼎茶業協會黨支部書記陳興華認為，打造區域公用品牌是發展茶產業的重要途徑，政府應持之以恒地扮演好組織者、規劃者、推動者、服務者的角色。
茶品牌崛起需要多維發力
作為國民產業，中國茶品牌的崛起需要政府、行業、企業和消費者的共同努力。農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德強調，要堅持以品牌為基，擦亮中國茶招牌。依托大型產業集團和產業聯盟，打造一批消費者喜愛、國際競爭力強的標志性茶葉品牌，讓小品牌強起來、老品牌亮起來。搭建中國茶葉交流平臺，展示中國茶葉品牌發展成果，傳播中國茶葉品牌文化內涵，樹立中國茶葉品牌的良好形象。
品質是品牌之基。要打響中國茶品牌，首先要做好茶品質。中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋認為，科研人員要充分做好茶科技的推廣。如通過綠色防控技術防治茶園有害生物，降低化學農藥的使用等，保證茶產品質量安全。
“文化是品牌的靈魂。中國利用茶的歷史長達5000多年，喝茶品茶早已融入傳統文化的血脈當中。對中國人來說，茶是健康的、優雅的，每一款茶都有其獨特的記憶和故事，這也是茶品牌崛起最有力的底蘊支持。”劉仲華如是說。
近些年，我國茶產業區域公用品牌獲得蓬勃發展，奠定了中國茶品牌發展的重要基礎。“作為一個產業來說，企業有企業的品牌，產業有產業的品牌，政府的主要職能是抓公用品牌。”農業農村部鄉村振興研究專家、茶業專家劉年艷認為，作為政府來說，在茶產業推動鄉村全面振興的過程中，一是必須樹立產業的品牌意識，二是做好公用品牌的系統規劃，三是要做好公用品牌對地方產品、產業、企業的服務。
奉上一杯放心中國好茶
柴米油鹽醬醋茶，茶是中國人的生活必需品；琴棋書畫詩酒茶，茶又是中國人的精神載體。論壇最后，由劉仲華院士工作站、人民網輿情數據中心、京東消費及產業發展研究院共同發起了“為人民做好茶，讓人民喝好茶——2022‘人民的茶’年度活動”。活動決定，2022年人民網輿情數據中心將聯合多家權威媒體深入全國茶葉產區和銷區調研，傳播科學理性的茶葉生產與消費理念，同時將攜手京東超市等互聯網營銷平臺，對民心所向的中國茶進行深度畫像，并將調研和數據結果以2022中國茶消費報告等形式向社會發布。
“什么是好茶？盡管不同背景的消費群體會從不同的視角給出自己的評判標準，但是好茶最基本的標準是好喝、健康、實惠。”人民網輿情數據中心執行主任、人民在線總經理董盟君強調，此次倡議就是希望茶產業各界不忘中國茶的初心，重塑中國好茶的評判標準，讓中國茶產業健康可持續發展，讓中國茶融入人民幸福美好的生活。
老百姓想要什么樣的好茶？中國消費者協會消費指導部主任任靜談到，從消費者權益保護的角度出發，無論品牌多么響亮，包裝多么精致，茶是屬于食品范疇的產品，品質過硬才能夠讓消費者真正獲得想要的健康生活，“所以要不斷提高企業茶產品的品質控制水平，保證品質和穩定性，這是所有品牌最堅實的基礎。”
創立于1887年的吳裕泰，是商務部首批認定的中華老字號企業之一，其茉莉花茶品牌延續至今，仍然是廣大老百姓的心頭愛。北京吳裕泰茶業股份有限公司董事長趙書新介紹，吳裕泰的秘訣就藏在三個因素里：品牌、品味和品相。吳裕泰在福建、浙江、安徽、云南等茶葉主產地建立基地，從源頭上保證茶葉品質，并一直沿用國家非物質文化遺產工藝——九道茉莉花茶制作技藝，產出來的茶可謂是“不失傳、不失真、沒變味”，確保消費者喝上一杯放心茶。
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