寧夏吳忠：悠悠20載 小黃花成大產業
觀可為花、食可為菜、用可為藥，黃花菜是廣大消費者熟悉的“藥食同源”綠色食品。自2002年以來，寧夏吳忠市依托得天獨厚的自然條件，將黃花菜產業作為增收致富的特色優勢產業強力推進，通過黃花菜產業化發展，該地區的數萬名農民嘗到了脫貧致富的甘甜，錢袋子越來越鼓，小小黃花菜真正成為群眾脫貧致富的“大產業”。
“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。”吳忠的氣候、土壤適宜種植黃花菜。在發展黃花菜產業的過程中，當地政府立足資源優勢，從產業融合發展示范園建設、標準化生產、品牌化融合發展、配套完善加工設施設備、研發新產品等方面出臺扶持政策，并探索出“農戶+基地+合作社+龍頭企業+市場”多輪驅動、利益聯動的模式，將經營主體與貧困戶有機銜接，帶動當地貧困戶脫貧致富。
“從最初的一家一戶種植、采摘、小鍋蒸煮、庭院晾曬、提籃販賣到現在企業、合作社新型經營主體規模化種植、標準化生產、機械化烘干、標準化晾曬場建設、統一化包裝、品牌化銷售，黃花菜種植、加工水平得到了改進，品質也得到了提升。”據吳忠市農業農村局相關負責人介紹，經過20年的發展，目前全市黃花菜種植面積擴大到16萬畝，占全國種植面積的17%，年鮮菜產量18萬噸，干菜產量2.5萬噸，畝均產值達到7000元，綜合產值達到11億元左右。與此同時，全市黃花菜企業、合作社、家庭農場、種植大戶等新型經營體帶動2100余戶貧困戶增收致富，菜農畝收入達6000元以上。
為了進一步推進產業精細化發展，該市按照“規模化發展、標準化生產、品牌化經營”的思路，推進黃花菜質量安全示范區建設，完善種植、施肥、病蟲害防治等標準化技術規程，建立烘干、加工、儲運等管理標準，努力構建無公害生產、精細加工、現代化營銷等產供融合的全產業鏈，并在此基礎上提高黃花附加值，大力培育龍頭企業，先后扶持成立了多家專業黃花公司，并引進多家研發、加工企業，對黃花的根、莖、葉進行提純開發，研制藥用、食用產品。在保鮮加工、富硒加工上進行攻關，開發有較高品位的黃花系列食品。
數據顯示，目前寧夏吳忠是與湖南祁東、陜西大荔、甘肅慶陽、山西大同并列的全國黃花菜“五大產地”，已形成鹽池縣、紅寺堡區集中連片區為核心的優勢種植區域，建成萬畝生產基地3個、千畝以上基地46個、黃花菜產業園2個，黃花菜生產加工銷售企業、合作社等新型經營主體68家，吳忠黃花菜產業從此煥發勃勃生機。
產業發展起來了，還需推動產品多渠道銷售。為此，吳忠市依托大數據交易中心平臺，采取“直銷+新型電子商務+現代物流”相結合的營銷模式，與全國各地建立穩定的購銷網絡。在加強與郵樂、京東、天貓、淘寶等電商銷售渠道及人人樂(6.270, -0.33, -5.00%)、華聯、新百、中石化、中石油連鎖超市等大型商超合作的同時，吳忠黃花菜產品已成功入駐 21 個全國大中城市展銷中心，并在陜西、廣東、福建、上海、江蘇等黃花菜重點銷售地區與11家大型干貨批發市場、62戶黃花菜主體批發經營商戶“點對點”對接達成合作意愿。
經過多年來產業扶持和深耕細作，吳忠黃花菜的知名度和影響力得到不斷提升。2018年“鹽池黃花菜”被正式確定為區域公用品牌標識，2019年“鹽池黃花菜”與“鹽池灘羊肉”雙雙入選第一批“全國名特優新農產品(5.870, -0.03, -0.51%)名錄”和第三批中國特色農產品優勢區。如今吳忠黃花菜作為“優等生”，“花名”遠揚，外地客商紛紛上門搶購，不愁銷路。
當前，正值寧夏全力建設黃河流域生態保護和高質量發展先行區的關鍵時期，黃花菜產業也迎來了新的發展機遇。寧夏吳忠張開雙臂，與全國其他主產區一道，共同打造具有核心競爭力的“中國黃花菜優質產區”，把這朵“小黃花”做成人民群眾的“致富花”，托起鄉村振興的金色希望。(張宏沛 唐莎)
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