聚焦“一綠一黑” 雅茶謀單品突破
3月3日，春回大地。雅安市名山區萬畝茶園里，茶農們穿梭在茶樹叢間，忙著采摘早春的首批新茶。
名山區蒙頂山下，“中國蒙頂山·世界茶都”茶葉交易市場里人頭攢動，茶商茶販往來穿梭。幾天前，2022年蒙頂山茶區第一背簍茶上市活動在這里舉行。
近年來，依托得天獨厚的自然條件和歷史文化，雅安大力推動茶產業轉型升級，當前全市茶園面積、茶葉產量和產值均位居全省前列。
但良好的產業基礎之上，雅茶仍面臨品牌較弱、營銷不暢、企業主體相對薄弱等難題。破難題、補短板、強優勢，雅茶如何提質增效？
優勢 資源稟賦優異 綜合實力靠前
隨著“第一背簍”春茶上市，交易市場愈發繁忙起來，蒙茸茶葉的負責人李輝電話不斷，都是咨詢采購茶葉的。
作為蒙頂山茶產區賣茶的“元老”，李輝和茶葉打交道已經30多年。在他看來，本地的茶芽頭肥壯、完整度高，一直是同品質茶葉中的佼佼者，“今年氣候不錯，茶葉品質好，特別是蒙頂甘露，回甘度好、耐泡度高，咨詢的茶商特別多，我們正陸續向外發貨。”
蒙頂甘露是蒙頂山茶的主推品類。雅安市名山區茶產業推進小組辦公室副主任羅江用“高山云霧出好茶”來概括蒙頂山茶產區獨特的地理環境和小氣候環境。他說，雅安多云多雨多霧，酸性肥沃土壤、生物多樣性豐富，“蒙頂山茶的核心產區更是高山上的高山、云霧中的云霧”。蒙頂山茶因此被國家氣象協會命名為“中國氣候好產品”，是目前全國茶葉唯一獲此命名的產品。
立足優良稟賦，雅安著力推動茶產業轉型發展，形成了良好的產業基礎。雅安市農業農村局總農藝師高興貴表示，2014年省委一號文件聚焦川茶轉型升級后，雅安專注在提質增效上下功夫。在面積不變的情況下，2016年雅安茶葉產量8.45萬噸，2021年增加到10.99萬噸，綜合產值從150億元上漲到200億元。
目前，雅安投產茶園的畝產值為8487元，高于全省50.4個百分點，高于全國平均水平。
短板 品牌營銷較弱 頭部企業缺乏
雖然產業優勢明顯，但品牌和營銷一直是雅茶的短板。
做茶近40年，蒙山茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人向世全記得，就在3年前，“還有很多客戶不認識蒙頂山茶”。還有客戶表示“知道雅安產好茶，但不知道哪個茶最好”。
近年來，雅安在品牌塑造上下了不少功夫，集中力量打造區域公用品牌“蒙頂山茶”“雅安藏茶”，雅茶的品牌估價和市場評價都大有提高。
2021年，“蒙頂山茶”品牌評估價值達40.99億元；“雅安藏茶”品牌價值20.71億元。在今年第一背簍茶拍賣活動上，蒙頂黃芽和蒙頂甘露分別以每500克2.6萬元、2.2萬元的高價拍出。
“但雅茶仍然缺少像‘竹葉青’‘論道’這樣在全國都能叫得響的知名品牌。”雅安市茶葉學會相關負責人說，從品牌溢價、品牌引領作用，還有茶葉知名度和美譽度方面來看，雅茶都還有很大的提升空間。
究其原因，雅安多數茶葉以原料形式售出，品牌化營銷不足30%，茶葉附加值低；茶葉企業主體薄弱，現有茶企呈現“小、散、弱”現象，家族企業特色明顯。
數據顯示，雅安全市近600戶納稅茶企中，多數年銷售收入在2000萬元以下，規模以上茶企僅25家，銷售收入上億元的僅5家，缺乏具有強勁帶動力的頭部企業。
舉措 實施單品突破 強化集群發展
優勢明顯、短板突出，雅茶未來發展將如何破解難題？
當前，雅安正在研究制定《雅茶產業提質增效三年行動方案》。四川省茶葉行業協會副會長、雅安市農業農村局四級調研員陳開義表示，“叫響大品牌”是今后雅茶產業發展的重中之重，雅安將堅持“公用品牌+企業品牌”的雙品牌發展戰略，聚焦“一綠一黑”，實施單品突破。
具體而言，以“蒙頂山茶”品牌為統領，綠茶主推“蒙頂甘露”，黑茶主推“雅安藏茶”。到2025年，“蒙頂山茶”“雅安藏茶”區域公用品牌評估價值分別超過50億元、30億元，力爭成為川茶的代表性品牌。
陳開義表示，今年已經做了一系列推廣方案，除了舉辦一年一度的蒙頂山茶文化節，上半年和下半年還將分別在成都、重慶舉行“蒙頂甘露”“雅安藏茶”冠名高鐵列車首發儀式。
在市場開拓方面，雅安將加快雅茶營銷推廣體系建設，抓住主要客商、瞄準重要群體，支持茶企在主銷區省會城市開設專賣店、形象店、展示營銷中心，持續深耕北京市場，有序拓展雅茶在東北、西北、華北的銷售市場；借力中歐班列、跨境電子商務和“互聯網+”等，組織茶企參加“萬企出國門”“川貨全國行”等市場拓展活動，進一步搶灘國際市場。
針對企業主體不強的問題，雅安將重點培育在全國具有影響力的頭部茶企。陳開義認為，要加大扶持力度，鼓勵龍頭企業通過兼并重組等方式，組建蒙頂甘露、雅安藏茶“鏈主”企業，形成雅茶旗艦型企業。要以創建國家級現代農業產業園為載體，以茶葉集中加工區建設為突破，加大招商引資力度，延伸產業鏈條，做大做強企業集群。（四川日報全媒體記者 薛維睿）
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