“茅山長(zhǎng)青”茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
3月9日上午，句容市茶葉協(xié)會(huì)正式出臺(tái)了“茅山長(zhǎng)青”茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并在江蘇茶博園習(xí)茶院舉辦培訓(xùn)班，對(duì)參會(huì)的各會(huì)員單位負(fù)責(zé)人，國(guó)有、私營(yíng)茶場(chǎng)和企業(yè)茶葉加工的技術(shù)人員進(jìn)行輔導(dǎo)，旨在進(jìn)一步明確對(duì)“茅山長(zhǎng)青”茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知，彰顯“茅山長(zhǎng)青”區(qū)域品牌價(jià)值，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
這次出臺(tái)的“茅山長(zhǎng)青”茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)從感官指標(biāo)入手，將過(guò)去的三個(gè)等級(jí)統(tǒng)一為五個(gè)等級(jí)，分別是：特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。不同等級(jí)外形內(nèi)質(zhì)要求不盡相同。外形包括條索、色澤、勻凈度，內(nèi)質(zhì)包括香氣、滋味、湯色、葉底。如特一級(jí)“茅山長(zhǎng)青”茶的外形條索為微扁、挺秀、均齊，色澤為翡翠鮮潤(rùn)，勻凈度為勻齊凈，內(nèi)質(zhì)香氣要求清香幽雅，滋味鮮爽，湯色為嫩綠、明亮，葉底為嫩綠、鮮亮、勻齊。而一級(jí)茅山長(zhǎng)青茶外形條索要求為尚扁直、緊秀色澤為綠潤(rùn)，勻凈度為勻整潔，香氣嫩香持久，滋味為鮮醇，湯色為鮮綠明亮，葉底為嫩綠鮮亮。
培訓(xùn)班上，江蘇農(nóng)林學(xué)院陳學(xué)林教授在會(huì)議上從品牌建設(shè)、市場(chǎng)擴(kuò)展、企業(yè)生產(chǎn)、滿足消費(fèi)者等方面講述了茅山長(zhǎng)青茶的等級(jí)由三個(gè)改為五個(gè)的理由，對(duì)各級(jí)別“茅山長(zhǎng)青”茶適制茶樹(shù)品種的選擇，一至三級(jí)茅山長(zhǎng)青茶機(jī)械化加工過(guò)程技術(shù)改進(jìn)等提出建議和具體要求。
據(jù)了解，句容市是全國(guó)綠茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，是“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。“茅山長(zhǎng)青”是該市名特優(yōu)新茶葉中的主打品牌。以“茅山長(zhǎng)青”為主的句容市名特優(yōu)茶在全國(guó)“中茶杯”、“陸羽杯”評(píng)比中屢屢獲特等獎(jiǎng)?！懊┥介L(zhǎng)青”曾獲“江蘇名牌產(chǎn)品”稱號(hào)， 2008年“茅山長(zhǎng)青”商標(biāo)被江蘇省工商行政管理局評(píng)定為“著名商標(biāo)”?！懊┥介L(zhǎng)青”茶是江蘇省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，江蘇十大名茶之一。2019年“茅山手工茶制作技藝”錄入鎮(zhèn)江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為鎮(zhèn)江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)品;2020年4月，“茅山長(zhǎng)青”取得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。經(jīng)中國(guó)茶葉品牌價(jià)值評(píng)估課題組評(píng)審，“茅山長(zhǎng)青”2021年區(qū)域公用品牌價(jià)值為人民幣16.04億元。
2021年，句容市茶葉協(xié)會(huì)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，制定了《“茅山長(zhǎng)青”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理規(guī)定》和《“茅山長(zhǎng)青”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志實(shí)施方案》，實(shí)施了“茅山長(zhǎng)青農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志精品溯源工程”。對(duì)全市13家獲得綠色食品的企業(yè)進(jìn)行茅山長(zhǎng)青農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志精品溯源，采用丈地塊、限品種、限產(chǎn)量、防假冒、貼標(biāo)識(shí)、上網(wǎng)絡(luò)等做法進(jìn)行茅山長(zhǎng)青精品溯源工作。經(jīng)過(guò)專家品鑒后符合茅山長(zhǎng)青精品標(biāo)準(zhǔn)的，才能貼上茅山長(zhǎng)青農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志標(biāo)貼。標(biāo)貼上附有二維碼，掃碼后，可充分了解產(chǎn)品特性，企業(yè)概況等，使消費(fèi)者對(duì)所購(gòu)茅山長(zhǎng)青有足夠的認(rèn)知。
此“茅山長(zhǎng)青”茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，統(tǒng)一和規(guī)范了句容地區(qū)‘茅山長(zhǎng)青’品牌茶產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)，規(guī)范了會(huì)員企業(yè)的生產(chǎn)、加工和銷售行為，同時(shí)徹底改變茅山長(zhǎng)青市場(chǎng)混亂局面，使本地優(yōu)質(zhì)茅山長(zhǎng)青物有所值，物價(jià)同升，也使消費(fèi)者從包裝上就能識(shí)別等級(jí)和優(yōu)劣，保障了廣大消費(fèi)者的食品安全，推動(dòng)句容茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(圖文/張榮新 肖莉娟)
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