品牌價值破150億！煙臺蘋果的百年崛起之道
2021中國果品產業發展報告(中國果品區域公用品牌價值評估)顯示，煙臺蘋果品牌價值150.34億元(第1位)，棲霞蘋果品牌價值68.29億元(第4位)；被煙臺籍航天員王亞平帶上太空、率先進入中歐地理標志協定目錄、獲準籌建首批國家地理標志產品保護示范區、入選國家地理標志運用促進重點聯系指導名錄、連續13年蟬聯中國果業第一品牌……
一個個高光時刻，一組組喜人數據，匯聚成一個積淀百年的果業品牌：煙臺蘋果。在神奇的北緯37度線上，于151年的悠悠歲月里，在仙氣繚繞的人間仙境與鮮美至味的人間煙火間，一枚枚“煙臺仙果”從這里出發，走向世界、圓夢太空，飛入尋常百姓家，以濃墨重彩續寫著新時代的“仙果奇緣”。
產業鏈和價值鏈持續拉長！以創新引領產業邁向中高端
棲霞是煙臺蘋果的一個主產區，并且還有著中國蘋果之都以及中國蘋果之市的美譽，在棲霞有著十分不錯的歷史風景，而且種植蘋果的歷史有100多年了。近年來，棲霞以鄉村振興為推動力，以蘋果優勢特色產業為重點，積極開展“棲霞蘋果”區域公用品牌建設及企業產品品牌建設。“棲霞蘋果”入選第五批山東省知名農產品區域公用品牌，“泉源”“德豐”“玉益”“BSD”“鑫澳通”等5個蘋果品牌先后入選山東省知名農產品企業產品品牌；棲霞蘋果特色農產品優勢區被認定為第三批山東省特色農產品優勢區；棲霞市入選全國農業全產業鏈典型縣建設名單等。
煙臺蘋果種植業的發展，帶動了煙臺二、三產業的發展，果品加工、貯運和流通為社會提供了上百萬個就業崗位，形成了以蘋果市場銷售為龍頭，以生產、貯藏、加工和旅游為產業鏈的產業集群，帶動了全市農業農村經濟的發展。目前，以蘋果為原料的加工企業50余家，圍繞蘋果肉、皮、籽、花等，開發蘋果脆片、果膠、籽油等7大系列100多個加工品種，年加工能力超400萬噸、居全國首位。未來幾年，煙臺還將進一步推動精深加工、綜合利用加工協調發展，培育一批蘋果高端精深加工企業，形成蘋果精深加工雁陣集群。
科技賦能，金融加持，智庫支撐，產業聚集，“煙臺蘋果”正一路高歌，邁向高質量發展新天地。其中，科技創新賦予了煙臺蘋果高質量發展新動能。建設煙臺蘋果科技創新中心、大數據中心、展示交易中心和蘋果文化博物館“三中心一場館”，促進蘋果傳統生產技術與現代智慧農業技術深度融合，推動“數字蘋果”產業發展，提高產品附加值和競爭力。例如，較2019年，煙臺采用無人機噴防的應用面積增加6倍，水肥一體化面積占比由10%增至27%，新建數字果園6.1萬畝，建設蘋果綠色防控觀測點81處，綠色防控覆蓋率達50.34%，增長2個百分點。
傳承蘋果文化，創新傳播方式，講好品牌故事，把“煙臺蘋果”打造成世界級知名品牌，是時代賦予煙臺蘋果的新答卷。堅持國際標準、世界眼光，煙臺正在把“中國·山東國際蘋果節”打造成為繼世界工業設計大會、國際葡萄酒博覽會等大會之后煙臺市又一大品牌展會，成為推介煙臺蘋果、展示煙臺形象的重要窗口。其中，憑借果實品質優、品牌價值高、產業鏈完整等優勢，煙臺蘋果鮮果出口東南亞、俄羅斯、南亞、中東、泰國，新加坡等國家和地區，出口量占全國鮮蘋果總出口量的1/2。
蘋果家族“大咖”云集！從“一枝獨秀”到“百花齊放”
陽春三月，在煙臺市蓬萊區劉家溝鎮烏溝苗家村的一棵老蘋果樹，已綠意萌動，正悄悄地醞釀著“春天的故事”。據考證，這棵古樹是1871年栽培，原為大國光，40年前在新枝上嫁接了紅富士，到現在有151年樹齡，這是目前中國栽培蘋果樹齡最長的蘋果果樹。
“根”在，“鄉愁”就在，接續奮斗的力量“源泉”就永不枯竭。目前，煙臺蘋果正在經歷一場產業革命，其核心是蘋果產業的“芯片”——品種。面對蘋果品種相對單一，紅富士種植面積一度超過80%的現狀，煙臺以消費者需求為導向，合理搭配早中晚、紅黃綠等品種，加快蘋果產業由“一枝獨秀”向“百花齊放”轉變。
煙臺蘋果家族“大咖”云集。近兩年，煙臺新植果園18.8萬畝，50%以上為黃綠色品種，采取高接換頭改造果園1.3萬畝，其中，90%以上為維納斯黃金、王林等黃綠色新品種，新品種種植面積增加4倍，較2019年，煙臺傳統富士種植面積下降50.5%；煙富3、煙富10、響富等優系富士面積增加21.5%，占比達63.9%。2021年，煙臺有15個蘋果新品種獲得農業農村部登記，累計獲正式登記品種68個，從登記數量看，占全國的33.2%，實現了“三分天下”的品種優勢。
在一次次與市場的博弈中，煙臺蘋果品種“脫胎換骨”，“中國果業第一品牌”的名頭越叫越亮。其中，煙臺蘋果產業畝均收益不斷提升。當前煙臺蘋果畝均毛收益達8311元，較2019年提升了3.5 %。栽植維納斯黃金、王林、雙馨等蘋果品種的新植園，每斤凈利潤在1.5—10.5之間。按每畝3萬元投資計算，3年左右即可收回投資。
百年滄桑巨變，百年文化積淀，煙臺蘋果的聲譽也在這百年中口口相傳。當下，山東正致力于“好品山東”項目建設，到2025年，“好品山東”競爭力位居全國區域品牌前列。煙臺蘋果作為其中的一分子，也有自己的目標：打造成千億級優勢特色產業集群。此時此刻，正是春風十萬里、十萬好消息，讓我們永續“仙果奇緣”，一起向未來。
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