恩施玉露誰來產？授權考核進行時
來源：本站 更新時間：2022-03-21
3月16日，恩施市屯堡鄉花枝山生態農業股份有限公司，一場恩施玉露品牌商標授權考核正在進行。來自全州各縣市的8家企業共22名制茶工人進行手工玉露制作，接受評委考核打分。
考核現場，22名制茶工人在恩施玉露制作技藝代表性傳承人、州茶產業協會顧問楊勝偉等3名評委老師的“監考”下，聚精會神，嚴格按照動作要領進行蒸青、攤涼、揉捻等。評委老師仔細觀察，不時糾正點評，按照操作過程的熟練程度和制茶的標準進行現場評分。
據介紹，手工玉露授權考核于每年鮮葉上市的時候進行，主要考核企業制茶工人的蒸汽殺青、攤涼、揉捻、烘焙、揀選等工藝，經評委老師現場評審制作、品茶打分后，平均分達到80分以上的企業才能獲得授權。機械生產玉露考核每年進行2次，只需要考核組到企業現場進行考察和審評，主要看生產設施設備是否達標，茶葉加工人員是否取得相應的加工證書或者培訓合格結業證書即可。
“為加強品牌管理，和企業的合同實行二年一簽，合同到期需要重新申請。”州茶產業協會副秘書長程鶴江介紹說，截至目前，全州恩施玉露授權生產市場主體有82家，恩施市就有62家。
近年來，隨著恩施玉露品牌的崛起，越來越多的企業申請使用恩施玉露商標。為加強品牌管理，州、市茶產業主管部門嚴把企業準入關，確保恩施玉露品牌價值不受影響。這也是自“恩施玉露”地理標志證明商標成為州域公共品牌以來，首次面向全州茶企進行手工玉露考核授權。
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