松陽：“茶文化”演繹“茶風(fēng)情”
編者按：
擁有生態(tài)茶園15.3萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破130億元，松陽是“百里鄉(xiāng)村百里茶”的茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，全國茶業(yè)發(fā)展“十強縣”。人間至味是香茶，松陽香茶在全國業(yè)界盛名遠揚。推進生態(tài)綠色種植，推動文旅融合創(chuàng)新，促進全產(chǎn)業(yè)鏈茶發(fā)展，擦亮香茶區(qū)域品牌……松陽香茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很多創(chuàng)新之舉、成功之處。為此，本報從今天起推出“松陽茶、香天下”系列報道，系統(tǒng)梳理、深入挖掘松陽香茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新鮮做法、生動故事，以饗讀者。
擁有1800多年建縣史，松陽的“茶齡”和“縣齡”相差無幾。
松陽茶，歷史悠久，大有來頭。據(jù)史料記載，松陽種植茶葉、出產(chǎn)茶葉始于三國時期。到了唐代，道教天師葉法善所制松陽茶葉，“竹葉形，深綠色，茶水色清，味醇”，被稱為“卯山仙茶”邁進皇家殿堂。
“松翠掩山寺,溪深山路幽。烹茗綠煙裊，不得更遲留。”這是唐代詩人戴叔倫游松陽時留下的千古詠嘆。走進松陽各地的名山名寺，經(jīng)常可以看見隨著茶文化應(yīng)運而生的首首茶詩、款款茶聯(lián)。
而近代，1929年首屆西湖博覽會上，松陽茶葉獲得一等獎。如今，松陽擁有兩大區(qū)域公用品牌：松陽銀猴、松陽香茶。
傳承唐朝時期地方名茶橫山茶、下街茶炒制工藝創(chuàng)新研發(fā)的松陽香茶，香高味濃，暢銷全國20多個省市，多次獲得浙江綠茶博覽會金獎，于2015年成功注冊地理標志證明商標。
而本地自主選育茶樹品種制成的松陽銀猴，滿披銀毫，銀綠隱翠，以別具一格的品質(zhì)榮膺兩屆浙江省十大名茶，于2011年成功注冊地理標志證明商標。
此外，杭州靈隱寺與松陽崇覺寺推出的特色茶——“崇覺羅漢茶”，以金湯蜜韻、花香果味流傳至今，2021年在麗水市首屆禪（道）茶評比中獲最具文化底蘊獎和最佳茶韻獎。
中國國際茶文化研究會理事蔣文忠教授認為，中國茶文化豐富多元，但核心是海納百川、“和而不同”。松陽的傳統(tǒng)茶文化，在傳承中創(chuàng)新，不斷豐富內(nèi)涵，推動了茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
近年來，松陽聚焦文旅融合，將茶文化與耕讀文化、養(yǎng)生文化、道教文化融合發(fā)展，啟動開展茶文化街區(qū)建設(shè)，讓茶元素融入松陽的大街小巷。
位于新興鎮(zhèn)的大木山茶園，是松陽茶文旅融合發(fā)展的典范。騎行其中，茶園連綿、青翠欲滴、茶香四溢。2015年，被評為國家4A級旅游景區(qū)，成為國內(nèi)首個將自行車騎行運動與茶園觀光休閑融合的旅游景區(qū)，實現(xiàn)了一二三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展。
松陽還推出“茶+古村落旅游”，將茶文化與古村落文化有機融合，目前已打造8條茶主題旅游線路。同時，推動“茶空間”建設(shè)，實現(xiàn)“賣茶”與“賣文化”深度融合。2021年，就建成茶館、茶吧、茶家樂、茶主題餐廳等20余家，經(jīng)營性收入超2000萬元。
舉辦全國攝影大賽、茶鄉(xiāng)行主題茶旅活動、全民飲茶日、全省自行車公開賽、田園松陽國際馬拉松賽等一系列文體活動，松陽不斷豐富茶文化。
“卯山泉水清，橫山景色佳。浙南山水育芳華，松陽自古產(chǎn)名茶……”2013年，就創(chuàng)作了《松陽茶》歌曲。2021年，新創(chuàng)《松陽茶歌》《茶頌》《松陽有香茶》《茶韻飄香》等茶歌、茶舞10余項，出版《松陽茶韻》《銀猴飄香》《秘境里的茶故事》等書籍20余部。
在松陽茶葉博物館，1000平方米的展覽館設(shè)置了茶史、茶道、茶俗、茶業(yè)和茶旅五個展區(qū)，將松陽的茶歌、茶舞、茶燈、茶俗等茶文化形象和現(xiàn)代“六茶共舞”生動融合，將參觀者帶入松陽茶文化的歷史之中，感受當代松陽茶產(chǎn)業(yè)的輝煌。
“客來莊前無須問，茶香便是引路人”。如今的松陽茶，已成為國家地理標志保護產(chǎn)品，從飲品變成了聯(lián)結(jié)世界的金名片。
從2008年起，茶商大會都如期在春天舉行。15年來，越來越多的“松陽茶人”走出松陽，越來越多的外地茶商走進松陽，形成“走全國、種全國、賣全國”的新格局。
在互聯(lián)網(wǎng)時代，茶文化、茶故事和新茶人，在融合中創(chuàng)新，演繹了“老戲新說”的熱潮，讓茶藝、茶道等走進年輕人。
松陽人孟雪芬，探索如何用年輕人喜歡的方式傳承推廣茶文化。2015年，她創(chuàng)辦茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)茶藝師、評茶員、制茶師等5000余人，并依托茶文化文旅資源推出游學(xué)活動，接待了日本、瑞士、澳大利亞等國的數(shù)百名學(xué)生。
短視頻和直播方式的興起，讓茶文化傳播更廣更遠。年輕的“茶人”將鏡頭對準茶農(nóng)、茶園、市場，拍攝一系列短視頻，走紅網(wǎng)絡(luò)。
以文化為魂，在求新求變中探索。松陽，一片綠茶的新價值，因文化而演繹出更多更濃的風(fēng)情。
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