打造黃岡“英山云霧”茶區域公用品牌的思考
品牌是一個企業存在與發展的靈魂。農產品區域公用品牌，是指在一個具有特定自然生態環境、歷史人文因素的區域內，由相關組織所有，由若干農業生產經營者共同使用的農產品品牌。多年來，中央和省市各級層面從“三農”大局出發，都十分重視農產品區域公用品牌建設。去年7月13日，市委書記張家勝在主持召開全市農業產業化工作第一次聯席會議時要求，以十大重點農業產業鏈建設為抓手，加快推動農業產量大市向農業產業強市轉變；同時，強調要在培育壯大農業龍頭企業、打造知名品牌和拓展農業全產業鏈等三個方面求突破。本文側重圍繞如何打造黃岡“英山云霧”茶區域公用品牌，結合本地調研和到外地考察等有關情況，談點粗淺認識。
黃岡地處大別山區，論種茶產茶，既有長期歷史傳統，也有獨特氣候條件?？陀^地講，我市茶產業這些年有較大發展，種植規模不斷擴大，生產數量不斷增長，產品品質不斷提高，商標品牌不斷增多，社會貢獻不斷增加。但橫向與市外省外比，仍有較大的差距和不足，主要體現在：龍頭企業還不強，全市只有5家省級，沒有一家國家級；產品開發不多，如赤壁市青磚茶延伸開發了100多個品種；科研人才不足，人才既難引進更難留住；市場銷售不廣，“兩個市場、兩種資源”利用不夠；茶旅融合不緊，文化元素和旅游體驗欠缺；公共品牌不響，很多茶企淡化公用品牌意識，各打各的牌等等，這些都說明發展還有很大的潛力和活力。因此，必須不斷深入學習貫徹中央和省市有關精神，借鑒外地先進經驗，在打造黃岡“英山云霧”茶區域公用品牌方面，同樣要做到“以思想破冰引領發展突圍”。
凝聚思想共識，整合品牌。目前，我市茶產業品牌主要存在多而雜的問題，每個涉茶縣市幾乎都有幾個自有品牌。如英山縣就有22家茶產業成員企業子品牌，包括野山香、志順、畢昇、團黃4個省級著名商標、12個市級知名商標以及其他的企業商標。多而雜的品牌分散了消費者的注意力，以致于多年來沒有形成一個全國性的品牌?！坝⑸皆旗F”現已作為我市唯一列入全省茶產業鏈“三綠兩紅一黑”規劃中的品牌，也是我市十大農業產業鏈中茶產業的區域公用品牌，說明具有一定的市場認可度和政府認同度，同樣也理應為全市茶產業界所接受，不只是英山一縣所擁有，而且是全市涉茶行業所共享。要樹立全市一盤棋、共打一張牌的思想，共同珍惜和呵護這一不可多得的品牌。一方面，加強政府的規劃布局、政策支持和督促檢查，發揮好考核“指揮棒”的導向作用；另一方面，引導市內茶企自覺破除互不服氣、各自為戰的狹隘意識，自愿使用和維護“英山云霧”茶品牌或“區域母品牌+企業子品牌”，英山縣首先要帶好頭走在前，其他有關縣市也要積極跟進不落后，從而使“英山云霧”茶品牌地位更加突出、形象更加閃亮。
高昂龍頭企業，引領品牌。我市現有注冊茶葉企業、專業合作社眾多，但國家級農業產業化重點龍頭企業還是空白，沒有一家產值過億元的規上企業，也沒有一家企業稅收過百萬元，是一種小而散的經營模式，嚴重制約著茶產業鏈的發展。發展壯大龍頭企業，主要是兩種形式：或招商引資，或本土培育，面對近期難以招好商和本土企業又難長大的“兩難”情況，作為地方政府，不能坐等機會，應該盡早主動出手，善用“有形之手”的力量，破除體制機制的束縛，通過改制、兼并和重組等方式，用大手筆盤活整合各種資源，從算大賬、算長遠賬著眼，實行集約式經營，把骨干龍頭企業做大做強，打造成企業“航母”，提升品牌的凝聚力和影響力。船大好抗風浪。我省當年重組武煙集團如此，咸寧赤壁市組建的青磚茶產業發展集團亦如此，這些成功的案例，雖然過程都較艱難，但效果好，值得為我市重點打造出一兩家有影響的“英山云霧”茶品牌龍頭企業所借鑒。
嚴格標準體系，做實品牌。一個知名品牌的打造，非一日之功，往往是日積月累長期苦練內功的結果。產品的質量是企業的生命，要堅持以質取勝，督導企業樹立質量為王、信譽至上的理念，健全完善涵蓋種植、加工、營銷、流通、服務等全產業鏈的“英山云霧”茶產業標準體系，推動上升為國家標準，抬高相關準入門檻；加強誠信建設和科學管理，建立生產加工標準，大力創建農產品質量安全示范縣（市），嚴格源頭管控，建立全過程可追溯制度，高標準改造和新建生態綠色茶園，推動現有茶企加工提檔升級；嚴格市場監管和行業自律，可由英山縣牽頭成立全市茶產業協會，抓好“英山云霧”茶品牌整體形象標識的授權使用，堅決打擊假冒偽劣等不法行為，把不合格品牌產品剔除市場，確保貨真價實、名副其實，提升“英山云霧”茶品牌的競爭力。
延伸產品開發，豐富品牌。“產能過剩”是我國茶產業面臨的最大問題之一。尤其像我市茶產業規模較大，而且又是以綠茶為主，受季節的影響性大，夏秋季茶葉鮮葉資源利用率較低，長期以來，茶葉當草賣，茶農是廉價勞動力，市場主體（企業）是搬運工，優質茶附加值讓外地老板賺走。必須通過培訓、引進等途徑，加強涉茶各類人才隊伍建設和科研機構建設，著眼新發展階段人們對健康生活的新需求，推動茶產品從單一品種向多樣化開發和精深加工轉化發展。如咸寧赤壁市，圍繞“青磚”變“輕磚”，研制開發出袋泡茶、巧克力磚茶、速溶茶等100多個品種，推動了青磚茶從“有沒有”向“好不好”“美不美”轉變。我市在“英山云霧”茶的延伸開發上，不能簡單地照抄復制、步人后塵，要合理利用季節和茶葉原料，注意同外地錯位發展，不一定非要都走高端化路線，可以考慮主打能滿足大眾化消費的“口糧茶”，生產紅茶、黑茶、花茶等多個品種以及其他轉化產品，延長產業鏈條，提高茶產品系列高附加值和市場占有率。
深化茶旅融合，拓展品牌。茶不單單是一種飲品，而是一種文化，也是一種風景。文化是放大劑、催化劑，要跳出茶葉做強茶產業，必須還要“接二連三”，堅持茶業與文化旅游及相關服務行業相結合，在打造茶業綜合體上下功夫，真正讓“一葉”變“大業”、 “一葉”促“百業”。一方面，我市種茶歷史悠久，要搶抓“萬里茶道”申遺機遇，深入挖掘、整理和弘揚黃岡的茶史、茶俗、茶藝、茶道、茶人、茶事、茶風情，不斷開發“英山云霧”茶品牌的文化底蘊，并通過詩詞、戲曲、歌舞、故事等文藝形式呈現給游客；另一方面，我市的茶產區都有著優美的自然風光，要把茶園當景區來打造，像英山大別山茶谷、烏云山茶葉公園那樣，結合自然景觀和茶鄉小鎮、康養小鎮建設，精心規劃茶旅游精品線路，以茶文化為主線，可以設計一套觀茶、采茶、制茶、品茶的流程，讓消費者通過體驗式、沉浸式全方位地體味茶文化，加深茶品牌印象，實現以茶帶旅、以旅促茶的共同發展。
擴大宣傳推介，唱響品牌。我市很多地方茶葉盡管品質不錯，但社會認知度和消費者認可度都不及于人家，難以獲得應有的地位。好酒也怕巷子深，王婆賣瓜先自夸。如不會吆喝，也只能是“養在深閨人未識”，必須重視品牌宣傳推介。當今正處于一個信息爆炸的時代，無數產品宣傳鋪天蓋地，現代營銷手段多種多樣，各種奇思妙想層出不窮，在茶葉品牌的宣傳上，要敢于舍得投入，可以邀請“北上廣深”的一線策劃銷售專業公司。同時，做到既要善于請進來，也要敢于走出去；既要重視傳統的茶葉節、推介會、展銷會、博覽會等節會方式，也要重視互聯網等新媒體新業態的宣傳推介；既要鞏固傳統市場，也要開拓新興市場（包括國際市場）。通過挖掘黃岡茶文化，講好黃岡茶故事，唱響“英山云霧”茶品牌，提升“英山云霧”茶品牌的美譽度。
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