徑山茶：綠葉也需“綠葉”扶
但凡在杭城停留些日子，便不會不知徑山茶。徑山茶產于浙江杭州余杭徑山一帶，這里土壤肥沃、氣候濕潤、日照豐富，得天獨厚的地理條件讓茶葉終年飽食山水富養，在此恣意生長。這幾年，徑山茶產業發展迅速，昔日只能被當作“杭炒青”統貨收購的茶葉，如今有了自己的品牌。作為浙江省十大名茶，2021年徑山茶的品牌價值已達26.27億元。為何徑山茶能在茶葉市場上異軍突起？除了徑山一帶的好山好水，更離不開政府的大力扶持。
茶葉上了“低溫險”
農戶種植更安心
這幾日正值徑山茶開采，天朗氣清，徑山鎮四嶺村茶葉種植戶李生龍的心情和這晴好的天氣一樣明媚，獲得低溫理賠款項的他正在茶園與客人品茶：“其實我當時也是考慮了一段時間以后才決定試一試的，現在領到了賠款，真的給我們減少了很多損失。”
李生龍的2000多畝茶園全部投保了低溫氣象指數保險，2月21日，氣象監測點實測余杭日最低氣溫低于1℃，判定茶園遭低溫侵襲，便立即啟動理賠機制，在觸發理賠后的20個工作日內，105.7萬元理賠款就到了李生龍手中。獲得理賠后，李生龍便用這筆資金購買了化肥薄膜等農資開展災后自救，并在區農業農村局的幫助下落實了采茶工，于3月22日順利啟動春茶采摘。
李生龍參保的茶葉低溫氣象指數保險是我區推出的一項利好政策，為茶農提供了應對風險的保障。每年2月下旬至4月下旬是春茶采摘關鍵時節，茶葉極易遭受低溫霜凍（俗稱“倒春寒”）的災害，導致茶葉減產茶農減收。為解除茶農的后顧之憂，2016年，我區與省氣象服務中心合作，根據歷史氣象數據制作出損失模型，在全省率先推出采用天氣指數對茶葉進行風險管控的政策性農業保險產品。
“在保險期間內，氣象監測點實測日最低氣溫達到1℃（含）以下時視為發生保險事故，即可啟動理賠機制。”區農業農村局政策與改革科科長壽勝紅告訴記者，這樣的定損模式，避免了在定損過程中產生的人為定損爭議，減少了出險后農戶報險、出險現場保護、等候專家定損等大量中間環節，有利于農戶第一時間積極開展生產自救，減少農業災害給農業生產造成的實際損失。
今年，余杭共有648戶農戶參保茶葉低溫氣象指數保險，投保面積35484畝，總保費734.9萬元，目前理賠款達1786萬元，簡單賠付率達243%。
近幾年，該險種參保區域從1個鎮街2戶農戶逐步擴面到8個鎮街648戶農戶，茶葉投保面積增長376倍。“投了‘茶葉低溫氣象指數保險’，就像吃了一顆‘定心丸’，茶葉種植基本不用擔心了。”李生龍說。
智慧賦能產業園
追根溯源有保障
過去，對消費者來說，要辨別真假徑山茶不太容易。而今，搭載5G技術，依靠區塊鏈溯源平臺，消費者只要通過掃描茶葉包裝的二維碼，就可以獲取茶葉的經緯度、生長、采摘、炒制、光照、土壤濕度、土壤溫度、PM2.5及包裝和生產日期等供應鏈信息一致，用數據為自己“正名”了。
這款科技感十足的茶葉產自杭州徑山茶葉有限公司。走進公司茶園，一眼就能看到“杭州首創‘區塊鏈+物聯網’徑山茶溯源示范基地”的牌子。公司負責人唐躍武說，為了保障徑山茶的純正品質，公司利用互聯網大數據，與浙江大學、浙江移動合作，聯合開展基于物聯網+區塊鏈徑山茶溯源技術的研究，建立視頻可追溯系統，初步實現了“互聯網+茶葉產品+追根溯源”。
徑山茶溯源技術通過采集茶園的生態數據和茶葉加工的流程信息得以實現。在徑山茶葉有限公司，該項目實施面積206畝，其中示范區面積11畝。整個示范區被劃分成四個區塊，每個區塊安裝了一套傳感器采集終端和攝像頭，全面采集茶園的空氣土壤溫度、濕度、PM2.5值、光照強度等數據，經由物聯網進行實時數據傳輸，并保存在區塊鏈分布式賬本中，確保數據不可篡改。
而這樣的智慧化轉型正得益于我區有力的政策支持。2019年，我區出臺《關于進一步加快徑山茶產業發展的實施意見》，圍繞“種茶、做茶、賣茶、講茶”四篇文章，開展覆蓋種苗基地、茶園提升、茶葉加工、展示展銷到文化宣傳及茶事活動等內容的全產業鏈扶持，政策實施兩年來，財政補助資金近2000萬元，有超過35個茶企實施了茶產業政策項目，在茶園基礎設施建設、茶廠設施設備改造等方面得到了較大提升，進一步夯實了我區茶產業發展基礎。
把控產業全鏈條
擦亮“徑山茶”品牌
自3月下旬起，位于徑山鎮的杭州徑山五峰茶業有限公司和域內其他茶企一樣，進入一年中最繁忙的采茶季。作為徑山茶陣營的新銳力量，五峰茶業發揮徑山茶核心產區優勢，集結了優秀的制茶技術力量，通過標準化生產、規范化管理走出一條產品精品化之路。
除了與杭州市農業科學院開展茶葉生產加工技術、質量安全分析等方面的產學研合作外，隨著禪茶第一村的建設完善，五峰茶業還以徑山古道口五峰山房和禪茶第一村為主要載體，將茶文化傳播、茶道培訓、國學禮儀、非遺文化展陳注入徑山茶產業鏈。“近幾年，我們在茶禮文化課堂和徑山宋式點茶體驗方面做了不少嘗試，讓更多的市民和游客領略到國家非物質文化遺產‘徑山茶宴’的精髓。”公司負責人馬寬告訴記者。
品牌戰略是茶產業發展的核心戰略。“徑山茶要拓展市場，必須走品牌化的發展道路，品牌化發展會促進各種要素資源的集聚，為徑山茶產業發展注入更多新動力，有事半功倍的效果。”徑山茶行業協會秘書長廖偉亮說。
2021年10月，區市場監管局與區農業農村局對接，以徑山茶行業協會為依托，合作建立了徑山茶行業品牌指導服務站。這一服務站相當于政府和企業的橋梁，為解決徑山茶品牌建設過程中遇到的一系列問題提供了平臺，當會員企業遇到商標侵權、商標過期等問題時，便可通過徑山茶行業品牌指導服務站進行投訴舉報或做相關咨詢。
近年來，徑山茶憑借其優異的品質、規范的管理和深厚的文化底蘊，產業化發展水平走在省市前列，去年，徑山茶總產量近9000噸，總產值9億余元，徑山茶品牌價值達26.27億元，已成為名副其實的余杭農產品“金名片”。
“未來我們還將繼續進行產業扶持，同時加大宣傳，讓更多人知道徑山茶、認識徑山茶、喝上徑山茶。”區農業技術推廣中心副主任朱建杰說。
聲明：版權歸原創所有，轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
