從賣“產品羊”到賣“羊產品”山西左權重塑“黑山羊”品牌
由原來的賣“產品羊”向賣“羊產品”轉變，山西省晉中市左權縣發力重塑“左權羊”品牌，力爭在三年內，全縣羊養殖規模達50萬只，年屠宰加工能力達到30萬只，羊肉年產量達到1萬噸，實現收入7.5億元。
近年來，左權縣畜牧部門依托當地地理優勢，積極推廣羊養殖產業規?；?、標準化發展，通過規模性企業、合作社等運行模式，目前，“左權羊”產業已形成一定規模。
左權縣產業發展中心主任成建文介紹，全縣現有養殖戶550戶，存欄量11、6萬只，年出欄量6萬只，總規模達17.6萬只。從養殖品種分：黑山羊、大青山羊養殖量110949只，占總量95.46%；綿羊養殖量5280只，占總量4.54%，全縣總體以黑山羊、大青山羊養殖為主。
從養殖規模看，500只以上規模養殖戶32戶，養殖量29809只，占總規模的20%多，全縣近80%以上的養殖戶為散養戶?！耙幠Ｒ陨橡B殖戶占比較低，大規模養殖戶更少，且大部分為放養，對牧坡承載量壓力較大，要想做大做強左權縣羊產業，必須在圈養上尋求突破，在延鏈補鏈上做文章?！?成建文說。
延鏈就是延伸產業鏈條，推進左權縣羊產業從單純養殖向品種繁育、肉羊育肥、精細加工、產品開發、品牌營銷全產業鏈發展；補鏈就是補齊鏈條短板，填補黑山羊育肥和羊肉產品開發兩個產業鏈條空白。
其次，要創新模式，以龍頭企業為牽引，采取公司+合作社+農戶“三位一體”的運行模式，建設現代化育種、育肥、加工基地，培育黑山羊、大青山羊、綿羊三大養殖品種。
根據計劃，將依托左權新世紀科技農業有限責任公司利用國家保種項目建設資金1800萬元，推進太行黑山羊種質資源保護和擴繁推廣，打造優質種羊供給優勢區。目前，該項目合同已簽訂，土地備案手續已辦理，正在進行設計、規劃、申報批復等前期手續，力爭今年6月開工建設。
品牌重塑方面，要充分利用“左權黑山羊”地理標志，開發左權黑山羊食用、養生系列產品，同時開發速凍速食產品，實現由賣“產品羊”向開發“羊產品”的轉變，叫響“左權黑山羊”品牌。
談及羊產業與文旅、康養融合，成建文表示，要深挖“左權黑山羊”康養、民俗和餐飲文化，憑借當地羊文化和鄉村風情，加速推進左權縣羊產業與農業旅游觀光園區、寫生基地等文旅融合發展?！靶纬煽达L景、畫‘羊’景、聽民歌、賞花戲、品羊肉、體民俗、受教育、冶情操的文化休閑和寫生體驗區。”(完)
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