“大同好糧”“飛”出大同任重道遠(yuǎn)
“大同好糧”北方農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品交易中心日前正式啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)，3000多平方米的展廳包含黃花類、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品類、雜糧類、畜產(chǎn)品類、藥茶類、民間工藝文創(chuàng)產(chǎn)品類等1000多種產(chǎn)品。這是我市各類特色農(nóng)產(chǎn)品集中展示和交易的核心場(chǎng)所；經(jīng)過渾源縣兩年多的建設(shè)，全國(guó)首家黃芪文化園將于近期投入運(yùn)營(yíng)，園區(qū)現(xiàn)已入駐企業(yè)達(dá)20家；總投資1．19億元的云州區(qū)坊城新村黃花產(chǎn)業(yè)園于2021年5月建成運(yùn)營(yíng)，已入駐黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院和3家黃花精深加工企業(yè)；“東方亮”小米成為北京冬奧會(huì)特供產(chǎn)品……
地處山西最北端的古都大同，素有“小雜糧王國(guó)”之稱，獨(dú)特的地理位置和自然氣候孕育了大同黃花、廣靈小米、渾源黃芪、天鎮(zhèn)紅蕓豆等一大批優(yōu)質(zhì)“大同好糧”。經(jīng)過幾屆市委、市政府的綜合施策，如今“大同好糧”作為全省首個(gè)市級(jí)全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，涵蓋了全市優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品和地域特點(diǎn)鮮明的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品，在助力脫貧攻堅(jiān)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、提升農(nóng)業(yè)綜合效益、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要作用，樹立起了“好物出大同，品質(zhì)大不同”的整體品牌形象。
成立于2016年的集黃花、小雜糧等農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售于一體的大同市隆福祥農(nóng)業(yè)科技有限公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，目前公司自有農(nóng)業(yè)種植基地近2萬畝，研制推出的“云小萱”黃花菜醬深受消費(fèi)者喜愛。但經(jīng)營(yíng)者坦言，雖說現(xiàn)在全市黃花產(chǎn)業(yè)越做越大，但黃花仍然以出售原產(chǎn)品和初級(jí)加工后的干黃花為主，黃花加工企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模較小，加工技術(shù)也不太成熟，黃花的附加值不高、產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)，而利用互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)發(fā)展線上銷售的企業(yè)更是短缺。“隨著全市黃花面積的不斷擴(kuò)大，在種植管理、采摘烘干、產(chǎn)品深加工、銷售方式和渠道等方面暴露出了一些問題。”市黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任安一平直言點(diǎn)出了目前黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的問題：新市場(chǎng)拓展比較慢，跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐；銷售人才匱乏，缺乏走出去直銷的魄力和膽識(shí)；晾曬和烘干條件有限、雇人采摘的黃花良莠不齊，影響到整體質(zhì)量；黃花本地消費(fèi)拉動(dòng)力不強(qiáng)；黃花深加工能力欠缺，黃花消化轉(zhuǎn)化能力不夠，黃花附加值有待提升……
我市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者也普遍認(rèn)為，雖然近年來我市在農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方面做了不少工作，取得了明顯成效，但是“大同好糧”品牌距離全國(guó)知名品牌還有較大差距，主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：
——品牌體系不夠完善。在政策扶持方面，缺乏市、縣從上到下的扶持農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展政策體系；在品牌管理方面，雖然成立了大同好糧（黃花）協(xié)會(huì)，但是在品牌管理、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)、保護(hù)作用方面還有待進(jìn)一步發(fā)揮，而且縣鄉(xiāng)級(jí)品牌管理部門和單位都有待建立，沒有形成管理體系；在品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方面，由于“大同好糧”是區(qū)域公用品牌，包含的產(chǎn)品種類較多，制定品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)十分艱巨；在品牌產(chǎn)品包裝方面，缺乏統(tǒng)一的整體形象，現(xiàn)有標(biāo)識(shí)沒有做到規(guī)范使用。
——品牌經(jīng)營(yíng)差距較大。產(chǎn)品營(yíng)銷方面投入的資金、人力等明顯不足，許多“大同好糧”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品坐等顧客上門來收，從不主動(dòng)出去銷售。大部分農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)仍以傳統(tǒng)的線下銷售為主，多數(shù)都沒有自己的網(wǎng)店，更缺乏本地網(wǎng)紅，認(rèn)識(shí)水平比較落后，網(wǎng)絡(luò)銷售知識(shí)欠缺，網(wǎng)上銷售還有很大的差距。
——產(chǎn)品加工有待提升。“大同好糧”品牌產(chǎn)品加工企業(yè)普遍規(guī)模較小，生產(chǎn)加工能力有限，科技含量不高，所加工產(chǎn)品大部分還是以粗加工為主，精加工的農(nóng)產(chǎn)品特別是熟食制品很少，食用、藥用、美容等多方面的深加工更是鳳毛麟角，難以滿足新時(shí)代年輕人的消費(fèi)需求。
——品牌宣傳力度不夠。“大同好糧”品牌僅在大同市有初步的認(rèn)識(shí)，而在外埠很少有人知道。另外，品牌的宣傳也沒有做到深入人心，縣區(qū)、鄉(xiāng)村廣大的種植戶、養(yǎng)殖戶、合作社、生產(chǎn)企業(yè)對(duì)“大同好糧”品牌還不十分清楚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上利用“大同好糧”品牌來銷售農(nóng)產(chǎn)品。
專家建議，下一步，我市應(yīng)該向品牌要質(zhì)量、要市場(chǎng)、要效益，力爭(zhēng)3－5年內(nèi)，在全國(guó)叫響“大同好糧”農(nóng)業(yè)名片，引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，達(dá)到一二三產(chǎn)業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。習(xí)近平總書記視察我市時(shí)指出“把黃花產(chǎn)業(yè)保護(hù)好、發(fā)展好，做成大產(chǎn)業(yè)，做成全國(guó)知名品牌，讓黃花成為鄉(xiāng)親們的‘致富花’。”“今后，我們要本著‘政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)參與、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)’的原則，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌建設(shè)的政策扶持，出臺(tái)市、縣各級(jí)農(nóng)業(yè)品牌的扶持政策，形成一個(gè)品牌建設(shè)的政策體系，在做大基地、做優(yōu)產(chǎn)品、做強(qiáng)銷售等方面強(qiáng)化扶持，多維度、全方位推進(jìn)‘大同好糧’區(qū)域公用品牌創(chuàng)建。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張穎龍表示，要全面抓好規(guī)范運(yùn)作，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)需要，抓緊制定“大同好糧”“大同黃花”品牌農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、操作規(guī)程和產(chǎn)品的分等分級(jí)、產(chǎn)地準(zhǔn)出、包裝標(biāo)識(shí)等方面的標(biāo)準(zhǔn)，做到“有規(guī)可依”，逐步建立完善品牌標(biāo)準(zhǔn)體系和信用機(jī)制，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)“大同好糧”的消費(fèi)信心。
又注冊(cè)了大同市云小萱商貿(mào)有限公司的隆福祥農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)劉小兵和總經(jīng)理陶嘉城，至今忘不了央視秦晉之“好”直播和電影頻道“星光行動(dòng)·大同好糧助農(nóng)專場(chǎng)直播”兩場(chǎng)高級(jí)別的直播帶給他們的震撼。現(xiàn)場(chǎng)銷售2萬多單，6萬多瓶黃花菜醬一掃而光，銷售額達(dá)75萬元。特別是在第二場(chǎng)直播中，他們的產(chǎn)品6秒就出了1萬單。如何做好產(chǎn)品營(yíng)銷？這也給我們提出了新的課題。
專家建議，我市在全面推進(jìn)產(chǎn)品營(yíng)銷中，要堅(jiān)持做好線上線下兩條線銷售，在線下銷售方面要穩(wěn)步拓展當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，鼓勵(lì)“大同人吃大同好糧”。同時(shí)，拓展北京、上海、廣州、成都等全國(guó)大中城市市場(chǎng)，設(shè)立“大同好糧”“大同黃花”區(qū)域品牌產(chǎn)品旗艦店。另一方面，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方式，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、直銷配送等新型營(yíng)銷模式，通過培養(yǎng)一大批本地“帶貨達(dá)人”，把大棚、果園、田間地頭和生產(chǎn)車間等變成直播間，開展直播帶貨網(wǎng)絡(luò)銷售，實(shí)現(xiàn)線上線下相結(jié)合，經(jīng)營(yíng)消費(fèi)無縫對(duì)接，健全完善實(shí)體店與網(wǎng)店相結(jié)合的品牌農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷體系。
“品牌宣傳上也要廣開思路，深入講好品牌故事，積極參加國(guó)家和省、市各類農(nóng)交會(huì)、推介活動(dòng)，促進(jìn)‘大同好糧’‘大同黃花’特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品‘走出去’。充分利用鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、觀光旅游等方式，促進(jìn)品牌農(nóng)產(chǎn)品的傳播和銷售，提高市場(chǎng)知名度。”大同好糧（黃花）協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)麻樹田認(rèn)為，要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“大同好糧”“大同黃花”品牌保護(hù)，注重維護(hù)品牌形象，使廣大種植戶、養(yǎng)殖戶、合作社、企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到品牌的重要意義，合理使用品牌。通過品牌保護(hù)、規(guī)范使用，搭建起從農(nóng)田到終端消費(fèi)市場(chǎng)的橋梁，使“大同好糧”“大同黃花”農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效，農(nóng)民增產(chǎn)增收。
今年按照市委的整體部署安排，我市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向也進(jìn)一步明晰：以云州國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園及靈丘雜糧、云州黃花、廣靈食用菌、平城乳業(yè)、渾源黃芪、陽高蔬菜6個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)園和平城、云州2個(gè)示范區(qū)為引領(lǐng)，加快布局發(fā)展黃花、畜牧、設(shè)施蔬菜、有機(jī)旱作（雜糧）、中藥材、食用菌、杏果、農(nóng)文旅融合等八大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)；由全國(guó)性的頭部企業(yè)運(yùn)作和策劃，推動(dòng)黃花、黃芪走向全國(guó)，強(qiáng)化營(yíng)銷意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，瞄準(zhǔn)全國(guó)市場(chǎng)開展深度加工，提高附加值，掌握定價(jià)權(quán)，占據(jù)高端價(jià)值鏈，把黃花和黃芪打造成大產(chǎn)業(yè)；加快走中高端品質(zhì)發(fā)展之路，三位一體推進(jìn)大同黃花、渾源黃芪標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)地認(rèn)證和品牌創(chuàng)建，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和品牌化營(yíng)銷，推動(dòng)“小黃花”做成“大產(chǎn)業(yè)”、“好東西”賣出“好價(jià)錢”，讓“大同好糧”特色農(nóng)產(chǎn)品插上騰飛的翅膀，“飛”出大同，傳遍九州。
聲明：版權(quán)歸原創(chuàng)所有，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝。
