寧夏中衛(wèi)：功能農(nóng)業(yè)領(lǐng)跑鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)
春暖花開，走進(jìn)寧夏中衛(wèi)市海原縣三河鎮(zhèn)四營村，片片翠綠的枸杞樹正悄然翻著嫩芽。“有專家?guī)椭嘎罚衲昕隙ㄓ质呛檬粘桑 贝迕窆偃A修剪著枝葉，眉眼間充滿了喜悅。去年，該村在寧夏農(nóng)林科學(xué)院幫助下，對枸杞進(jìn)行富硒化培育和管理，畝均產(chǎn)值不斷提高。
中衛(wèi)市富硒土壤分布廣闊，集中連片，發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。近年，中衛(wèi)市引進(jìn)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)企業(yè)，開展全市耕地土壤硒資源普查、富硒農(nóng)特產(chǎn)品技術(shù)操作規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定等工作,助推富硒功能農(nóng)業(yè)升級。
順應(yīng)潮流，富硒產(chǎn)品受青睞
如今，人們對食品的要求逐漸由“吃的飽”向“吃的好”轉(zhuǎn)變，富硒農(nóng)產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞。“功能農(nóng)業(yè)是通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品的硒、鋅等有益微量元素定量提高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。”寧夏硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司技術(shù)部經(jīng)理李偉介紹，中衛(wèi)市功能農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的確立，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)從“吃飯產(chǎn)業(yè)”向“健康產(chǎn)業(yè)”的重大轉(zhuǎn)變。
中衛(wèi)市大力發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，包括富硒蘋果、富硒枸杞、富硒大米、富硒小麥等，并向有機(jī)綠色方向努力發(fā)展，目的是順應(yīng)消費(fèi)新潮流，給廣大消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)的健康生活享受，同時更好帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。
以黑小麥為例，這種從含“硒”土地里長出來的糧食，又被稱為“富硒麥”，因為營養(yǎng)價值高，受到市場追捧。2021年，中衛(wèi)市在香山鄉(xiāng)示范推廣種植了1400畝富硒黑小麥，根據(jù)抽樣調(diào)查，黑小麥平均畝產(chǎn)139.2公斤，平均每畝比紅小麥和白小麥增產(chǎn)45.5公斤。按市場收購價每公斤5元計算，每畝收入1275元，是白小麥的6.25倍，這讓大家看到了種植富硒農(nóng)產(chǎn)品的好“錢”景。
為確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的富硒農(nóng)產(chǎn)品，中衛(wèi)市引導(dǎo)企業(yè)（合作社）與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，構(gòu)建行業(yè)協(xié)會、合作社及縣、鄉(xiāng)、村“網(wǎng)格化”生產(chǎn)過程監(jiān)管機(jī)制，組織農(nóng)戶對標(biāo)生產(chǎn)，監(jiān)管落實(shí)提質(zhì)增效。
建設(shè)體系，推動功能農(nóng)業(yè)發(fā)展
近年來，中衛(wèi)市為推動功能農(nóng)業(yè)發(fā)展，出臺了各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扶持政策、指導(dǎo)收購價政策和富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法，同時大力培育發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，以“龍頭帶動、市場化運(yùn)作”的方式發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品。此外，中衛(wèi)通過對富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行獎補(bǔ)，鼓勵企業(yè)、合作組織、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和社會化服務(wù)組織做優(yōu)富硒農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
同時，中衛(wèi)市建立功能農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，完善特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、富硒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證管理辦法，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)化和富硒產(chǎn)業(yè)示范園標(biāo)識牌，制定富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證管理辦法，為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品出具檢測報告，作為優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購的依據(jù)。
“全市制訂了富硒枸杞、富硒蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對枸杞、蘋果、水稻、蔬菜、馬鈴薯等富硒品類實(shí)行專供專營產(chǎn)銷模式。”中衛(wèi)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，功能農(nóng)業(yè)賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級，通過培育發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，帶動農(nóng)戶增收。
在高附加值的帶動下，功能農(nóng)業(yè)促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，舉龍頭、建基地、定標(biāo)準(zhǔn)、打品牌、拓市場，中衛(wèi)力推全市功能農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌升級。“十三五”期間,全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)完成總產(chǎn)值46.75億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入34.31億元，實(shí)現(xiàn)利潤6.56億元，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到68%。
人才領(lǐng)跑，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)
功能農(nóng)業(yè)領(lǐng)跑鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，人才團(tuán)隊功不可沒。2020年，中衛(wèi)市申報了功能農(nóng)業(yè)（富硒）產(chǎn)業(yè)引智與人才培育項目，以相關(guān)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)為依托，引進(jìn)了大批功能農(nóng)業(yè)專家，為全市富硒產(chǎn)業(yè)把脈定向、指導(dǎo)服務(wù)、做優(yōu)做強(qiáng)。
為了充分發(fā)揮足硒資源優(yōu)勢，中衛(wèi)市篩選立地條件好或富硒、足硒區(qū)域作為主產(chǎn)基地，篩選有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、銷售渠道、組織帶動能力強(qiáng)的企業(yè)（合作社）為建設(shè)主體，篩選有種養(yǎng)技術(shù)、誠信經(jīng)營的農(nóng)戶作為生產(chǎn)者，并對篩選出的企業(yè)（合作社）、農(nóng)戶逐級開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)。
“在專家?guī)椭拢幸呀ㄔO(shè)富硒功能農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地45萬畝。”中衛(wèi)市硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳冬介紹，全市通過控制標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地的農(nóng)資供應(yīng)鏈，解決了在富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的化肥等農(nóng)資投入標(biāo)準(zhǔn)化問題，進(jìn)一步提升了富硒農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
“積極發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，助推新食品產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展。”中衛(wèi)市委書記張利表示，將通過標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高端化發(fā)展，健全完善產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)營三大體系，培育枸杞、奶牛、肉牛、富硒果蔬4個舌尖上的百億級產(chǎn)業(yè)集群，再造西北功能農(nóng)業(yè)新優(yōu)勢。（張文、張海峰、梁宏鑫）
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