打好“四張牌” 擦亮荔枝“金名片”
主播們在良垌荔枝推介會上一起為良垌荔枝直播帶貨。 受訪者供圖
初夏，廉江荔枝紛紛掛果，樹枝被壓得一天比一天低垂。荔枝是廉江除紅橙之外的又一張“名片”，將在一個多月后迎來成熟期。
如何進一步擦亮廉江荔枝這張“金名片”，讓廉江荔枝從“小特產”升級為“大產業”？廉江市提出，打好荔枝產業牌、市場牌、科技牌和文化牌“四張牌”，至2023年，將全市荔枝種植面積穩定在26萬畝以上，荔枝產業關鍵性指標顯著增長，荔枝總產量、優質品種率增長50%，全產業鏈總產值、龍頭企業數量、鮮果處理加工能力、出口基地認證數量、鮮果出口總量、電商銷售額、名優品牌產品數量均增長100%以上，產業發展能力、市場競爭能力、品牌文化影響力顯著提升，形成具競爭力的荔枝優勢產業帶。
?強鏈
荔枝產業鏈仍有待完善
近年來，廉江市委、市政府大手筆描繪“三片一帶”現代農業版圖。在推進國家現代農業示范區建設的同時，依托獨特的氣候和地理條件，因地制宜打造具有廉江特色的現代農業觀光帶，推動農業生態旅游的發展。
為積極做好政府搭臺、企業唱戲工作，廉江市成立了荔枝產業帶項目實施工作領導小組， 示范推動廉江市現代農業的發展。在工作組推動下，廉江市多次召開本地和外地客商座談會及農產品展銷會，了解市場信息，拓寬銷路。湛江·東盟農產品交易博覽會廉江館和嶺南（廉江）荔枝文化交流會暨農業生態游活動陸續舉辦，有力地推動了農產品的產供銷，充分展示了廉江市豐富的農業資源、獨特的生態旅游資源、優質的投資環境，打響了廉江荔枝品牌。
宣傳方面，廉江市加大宣傳推介力度，利用報紙、電視、互聯網等新聞媒體，進行全方位宣傳推介，提升廉江荔枝知名度。拓展流通渠道，在千方百計請外地客商進來的同時，積極扶持水果專業合作社和營銷商全面開展流通業務，提高生產與經營者的組織化程度和化解市場風險的能力。
“但是，對目前廉江市荔枝的生產情況，我們不能盲目樂觀。”廉江市農業農村局有關負責人表示，對廉江市荔枝產業發展情況加以分析后，他們發現有4方面的問題亟待解決：一是全市目前尚有部分不適合市場需求的老舊品種如黑葉、白臘等需要改造；二是荔枝上市期相對集中，現有的采后預冷處理、果品包裝、保鮮、貯運及加工等產后服務未滿足生產需要；三是雞嘴荔這一特別適宜加工成荔枝干的品種還未形成較大規模種植；四是妃子笑產量雖然年年保持穩產，但進入了瓶頸期，需要改善耕作條件如建設水肥一體化系統等基礎設施，組織技術攻關加以突破。
該負責人介紹，圍繞這些問題，廉江市制定了荔枝產業高質量發展三年行動計劃，以荔枝產業“小切口”推動農業產業“大變化”，實現聯農惠農增收，為廉江推進鄉村產業振興奠定堅實基礎。
?賦能
培育優良品種 依托平臺形成規模效應
針對調整優化荔枝生產結構，廉江市計劃合理優化早、中、晚熟品種結構，引進仙桃荔等早熟優良新品種在良垌、石嶺鎮進行示范推廣，引進仙進奉、嶺豐糯等晚熟優良新品種在石城、新民等鎮進行示范推廣，適度發展雞嘴荔、仙進奉等遲熟荔枝；重點推進良垌、石城、新民等鎮開展高接換種，改造果園面積3000畝，加快黑葉等低效品種的替換；在良垌、石城、新民、青平、吉水等鎮建設荔枝良種采穗圃，加快嶺豐糯、仙進奉等優良新品種的示范推廣。
“我們的目標是荔枝優質品種率提高50%以上，生產效益提高30%以上。”廉江市農業農村局有關負責人介紹，廉江市加強荔枝優良品種引進和栽培技術示范應用，積極引進、試驗和示范仙桃荔、嶺豐糯、仙進奉等適合廉江市種植的荔枝優良品種。開展荔枝產量大小年栽培技術攻關、養分精準管控技術和設施栽培技術試驗示范工作，提高生產效率和產業集約度，做好農資區域配送中心、農民生產服務中心、荔枝技術服務中心或莊稼醫院的布點工作，提供配方施肥、農技推廣等一站式服務。開展以農業防治為基礎，以物理防治和生物防治等農藥減量技術為主導的病蟲害綠色防控技術、綠色投入品試驗示范，加強綜合防治技術集成與示范推廣。
優化品種的同時，廉江市繼續加強高標準果園建設。“我們擬改造低效果園1萬畝，重點推進良垌、石城、新民、青平、吉水、高橋等鎮低效果園升級改造，加強果園園地改造和智能生態、機械加工等基礎設施配套建設。”該負責人表示，廉江市將在良垌、石城、新民、青平等鎮建設500畝綠色防治示范區、百畝現代生態循環果園示范基地；加快推進高標準示范果園建設，全市打造5個品種優質化、防控綠色化、水肥智能化、生產機械化、管理數字化的高標準示范果園，打造一批畝產噸果示范園，并以高標準果園為基地大力開展荔枝產業科技培訓；支持荔枝出口企業在良垌、石城、吉水、新民、青平等鎮建設出口認證示范基地；鼓勵和推廣在荔枝園套種中藥材、林下養雞鴨、養蜂采蜜等多種林下經濟。
培育出品質優良的荔枝，還需要強大的平臺支撐，從而形成規模化效應。對此，廉江市計劃加強荔枝產業重大平臺建設，積極申報中國特色農產品優勢區、現代農業產業園，支持良垌、石城、新民、吉水、青平等鎮申報荔枝產業強鎮、荔枝專業村（鎮），突出抓好良垌鎮全國“一村一品”荔枝示范鎮、廣東省“一村一品、一鎮一業”荔枝專業鎮建設。積極以良垌、石城、新民等鎮為基礎創建荔枝加工產業園，全市新創建一批荔枝專業鎮（村）。
現在廉江已經有一些做得不錯的荔枝企業，但還需要進一步培育壯大。”上述負責人介紹，廉江市將積極支持荔枝產業省級龍頭企業——良垌興旺農業發展有限公司做大做強，同時培育一批荔枝種植業、加工業、流通業、社會化服務等農業龍頭企業，推動廉江荔枝產業企業實力總體大幅提升。
?升維
引入數字化理念助力精細管理
隨著廉江市現代農業不斷提升，機械化、數字化升級的理念，也被引入到荔枝產業發展中。廉江市良垌鎮鎮日升荔枝專業合作社社長盧亞金介紹，廉江市正以現代農業管理為手段，以農業防治為基礎，以物理防治和生物防治等農藥減量技術為主導的病蟲害綠色防控技術、綠色投入品試驗示范，通過綜合防治技術集成與示范推廣，實現數字化、生態化、標準化。“主要圍繞果園灌溉、施肥、植保噴藥、除草、果樹修剪、碎枝、采摘、運輸等種植、采收、運送過程機械裝備推廣與示范，在我們合作社、紅嶺荔枝專業合作社等開展機械化果園、智慧果園配套設備和技術的示范與應用。”盧亞金說。
“保鮮技術是我們合作社的看家本領之一。我們采用專業保鮮技術的集裝箱運送荔枝，50天內都不會出問題，產品遠銷美國、荷蘭、澳大利亞等國家，每斤荔枝到岸價能賣到約6美元。”盧亞金介紹，廉江市已提出，將繼續推動荔枝保鮮加工關鍵技術及裝備示范應用，支持開展田間移動式真空預冷設施、荔枝新型保鮮集成技術、綠色保鮮劑及相關新技術的示范應用，推廣適應不同營銷模式的配套保鮮技術。
圍繞荔枝產業的市場流通需求，廉江市農業農村局有關負責人介紹，該市計劃建設9個荔枝交易物流中心和建設一批田頭冷庫，增強分選、清洗、包裝、預冷等采后前處理能力。同時支持良垌日升荔枝專業合作社完善冷鏈物流設施，增大其荔枝出口量和在國內高端超市的占有量，提高廉江市荔枝銷售檔次；在良垌、石城、新民、青平、吉水等鎮布局具有快速移動、預冷保鮮等功能的田頭倉儲冷鏈物流設施。
在具有荔枝初加工規模的良垌、石城、新民等鎮，廉江市將開展初加工擴面行動，完善冷鏈物流設施及精選包裝，鼓勵農民合作社、家庭農場購買荔枝小型制干加工設備荔枝干等中間產物，作為精深加工原料供應末端加工企業，用于制作荔枝面包、荔枝果脯、荔枝巧克力、荔枝雪糕等新產品；支持荔枝小型加工企業發展果去皮、果去核、鮮果變凍果、果變汁、果變漿、果變干等產地初加工項目；布局一批荔枝深加工企業項目，改進提升荔枝汁、荔枝酒、荔枝醋等傳統產品加工工藝和品質，加大對荔枝皮、荔枝核等副產物功能成分深加工，開發荔枝保健食品、特膳特醫食品、護膚品、日化品等高附加值產品。
針對荔枝市場營銷網絡，上述負責人表示，廉江市將開展荔枝溯源服務能力建設，在荔枝果品生產、加工、包裝、運輸、儲藏及市場銷售等各個環節逐步建立完備的質量安全檔案記錄管理制度，加快形成產區、銷區一體化的荔枝果品質量安全追溯信息網絡，實現全程質量追溯；持續推進荔枝市場營銷行動，加強線上、線下營銷推介，舉辦荔枝采摘節、荔枝文化節、網絡荔枝節等活動，著力推進建設銷區市場體系和交流合作平臺，培養一支荔枝果品優秀經紀人隊伍。
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