石樓特色農(nóng)產(chǎn)品逆境突圍記
2022開局之年，如何保證農(nóng)產(chǎn)品打開銷路，讓特色農(nóng)產(chǎn)品在疫情防控常態(tài)化的形勢下，依然叫得響、賣得出。記者帶大家走進田間地頭、工廠店鋪實地解鎖，看看這些特色農(nóng)產(chǎn)品是如何在逆境之下走出一條突圍之路的。
依托全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實現(xiàn)疫情期間農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價。
石樓縣和合鄉(xiāng)張家山村委馬兒山村的馮紅剛，上山下坡和村合作社負責(zé)人一道跑了自家的四個產(chǎn)業(yè)基地，廣袤的田地里大型機械在播種，500平米的車間工人在作業(yè)，加工廠新上市的粽子在流水線打包，實體店顧客往來。每一處都干得熱火朝天。
和合鄉(xiāng)在石樓縣西南部，地處黃河沿岸，由于農(nóng)作物光照充足，農(nóng)產(chǎn)品成熟的時間要比城里早一個節(jié)令（15天），水土特別適宜農(nóng)作物尤其是谷子生長，“越是干旱、瘠薄的土地里生長出的小米越好吃。”
馮紅剛告訴記者，他流轉(zhuǎn)了村里500畝土地，通過“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，帶動鄉(xiāng)親們增收致富。
生產(chǎn)車間一股純正的谷香味兒撲鼻而來，谷子經(jīng)過脫殼、碾米、色選多道程序后化身為一粒粒小米，馮紅剛抓起一把向記者介紹：“你看，這就屬于優(yōu)質(zhì)小米，色澤金黃，顆粒均勻，沒有雜質(zhì)。”
為加強對農(nóng)作物耕種防收的監(jiān)管，除了親自出馬，馮紅剛創(chuàng)辦的石樓縣紅芝農(nóng)產(chǎn)品有限公司還派專業(yè)技術(shù)人員，對輻射、帶動的農(nóng)戶、農(nóng)田從種植技術(shù)到農(nóng)藥化肥投入，嚴(yán)格實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
“沒有漲價，放心購買。”走進西河灣農(nóng)產(chǎn)品大全實體店，馮紅剛的愛人樊香香正在接待前來購買的顧客。馮紅剛笑著坦言，從產(chǎn)到銷的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，是疫情期間他這個小企業(yè)實現(xiàn)保供穩(wěn)價的重要力量，從田間到餐桌，最大限度減少中間環(huán)節(jié)就最大限度降低了農(nóng)產(chǎn)品的價格。
“農(nóng)產(chǎn)品這一行，最怕的就是產(chǎn)品囤積賣不出去。”馮紅剛告訴記者，09年剛開門市那會兒由于摸不清銷售方式和渠道，店里米面都生了蟲，如今生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、銷售，全產(chǎn)業(yè)鏈體系實現(xiàn)了供應(yīng)量和價值鏈的有效結(jié)合，可以更合理地調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)，延伸農(nóng)產(chǎn)品附加值，解決好農(nóng)產(chǎn)品銷路，“咱縣城里的很多商超都和我們有合作。”馮紅剛說。
線上線下齊發(fā)力，助推農(nóng)副產(chǎn)品開拓新市場。
技術(shù)創(chuàng)新是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要因素。近年來石樓的棗夾核桃、果蔬脆等農(nóng)副產(chǎn)品一度受到男女老少的喜愛，在保障農(nóng)產(chǎn)品供銷的基礎(chǔ)上，馮紅剛推進農(nóng)產(chǎn)品多層次利用，又在開發(fā)研究農(nóng)副產(chǎn)品上做起了文章。
“這家伙頭腦靈光得很。”定了10盒土雞蛋的顧客高建國笑著調(diào)侃好友“端午節(jié)賣粽子、中秋節(jié)賣月餅，果渣變纖維，鮮果變飲料，我是這里的老顧客了，但每次來都有新品上市。”為滿足市場多元化、快捷化需求，馮紅剛加強構(gòu)建烘干、儲藏等初加工設(shè)施，降低果蔬等農(nóng)產(chǎn)品受疫情影響損失、滯銷等問題。
“咱山西人誰家早晚餐桌上沒有一碗米湯。”“我給各位分享幾種苦菜的做法……”“真是好吃不貴……”趁著店里客流量不多，老板娘樊香香在直播向粉絲們推銷農(nóng)產(chǎn)品。通過直播帶貨，一筆筆實在的訂單實現(xiàn)了以銷定產(chǎn)。
因變應(yīng)變，主動適應(yīng)市場規(guī)律。全產(chǎn)業(yè)布局、品牌市場、線上線下加速協(xié)調(diào)發(fā)展，一家看似不起眼的農(nóng)產(chǎn)品小企業(yè)，一對勤勞善良的夫婦，在農(nóng)業(yè)面對更多不確定的時候，在終將到來的“后疫情時期，”用智慧的頭腦、勤勞的雙手，以消費者需求為導(dǎo)向，積極對產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品進行合理的資源配置，為鄉(xiāng)村振興路上的農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)者們提供了破題之策。（許文悅）
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