走好鄉(xiāng)村振興“茶之路”
車行一路，山色一新，又是春茶采摘時。清明節(jié)臨近，在廈門市同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)縱橫交錯的茶隴間，茶農(nóng)們揮汗如雨，采茶運(yùn)茶，熱火朝天，只為搶抓農(nóng)時采摘今年的頭茬春茶。
“今年的茶價(jià)一定比往年高出一大截！”作為中茶廈門采購與供應(yīng)鏈部茶原料采購專員，丘啟彬?qū)Υ翰璧氖袌鲂星槌錆M信心。在中茶廈門公司的全方位指導(dǎo)與支持下，蓮花鎮(zhèn)茶農(nóng)們盯上了新工藝紅茶這門好生意，采用新技術(shù)、新設(shè)備出產(chǎn)的搖青紅茶一斤可以賣到100多元，相比往年20-30元一斤的收購價(jià)，收入足足翻了近五倍。
一年來，中茶把鄉(xiāng)村振興作為高質(zhì)量發(fā)展的重要落腳點(diǎn)，探索建立“品牌拉動、產(chǎn)業(yè)帶動、科技驅(qū)動”的中茶鄉(xiāng)村振興新模式，夯實(shí)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，帶動廣大茶農(nóng)增收致富。
中茶模式助力茶農(nóng)端穩(wěn)“產(chǎn)業(yè)飯”
“白做了幾十年的茶葉了，沒想到還有這么多細(xì)節(jié)！”來自福建建寧縣和同安區(qū)的茶商茶農(nóng)在考察學(xué)習(xí)后連連感慨。2021年3月，在中茶廈門公司的統(tǒng)一安排下，他們來到傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)區(qū)福建寧德考察，詳細(xì)了解“坦洋工夫”紅茶的加工工藝、茶苗良種、智慧茶園建設(shè)等。
據(jù)中茶廈門總經(jīng)理趙大川介紹，建寧縣與同安區(qū)都是福建產(chǎn)茶老區(qū)，擁有幾十年的茶葉種植傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)種茶積極性也十分高漲。但苦于沒有良種培育，工藝技術(shù)落伍，加之對市場需求把握不佳，茶葉品質(zhì)止步不前，一斤鮮茶只能賣20多元。在與當(dāng)?shù)卣⑿袠I(yè)協(xié)會、茶企茶農(nóng)進(jìn)行了深入交流分析癥結(jié)后，中茶廈門公司定下目標(biāo)，決心幫助建寧縣和同安區(qū)茶企實(shí)現(xiàn)茶園基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、加工機(jī)械先進(jìn)化，提升制茶工藝，科學(xué)管理茶園，助力茶企高質(zhì)量發(fā)展。
從茶田入手，中茶廈門邀請福建亞熱帶植物研究所對茶園測土，分析土壤養(yǎng)分指標(biāo)，建立茶產(chǎn)區(qū)病害病源庫和預(yù)警防治體系，減少農(nóng)藥誤用、濫用。采購優(yōu)質(zhì)土壤調(diào)理劑和復(fù)合肥，贈送給茶農(nóng)使用，邀請技術(shù)員，現(xiàn)場指導(dǎo)茶農(nóng)如何高效施肥。
在工藝端，不僅為茶農(nóng)講技術(shù)、送真經(jīng)，還為合作茶廠送去揉捻機(jī)、發(fā)酵機(jī)等專業(yè)設(shè)備。在研發(fā)端，與廈門大學(xué)開展合作，根據(jù)現(xiàn)有烏龍茶產(chǎn)品試制海堤特有“焙酵”產(chǎn)品，展開功能性產(chǎn)品研發(fā)。在產(chǎn)品端，中茶員工現(xiàn)場參與茶葉初制加工指導(dǎo)，協(xié)助茶商設(shè)計(jì)新產(chǎn)品外包裝、產(chǎn)品定型，指導(dǎo)食品生產(chǎn)認(rèn)證。在采購端，支持小批量即時采購，確保茶葉出產(chǎn)即有銷路。
一套“組合拳”在2022年結(jié)出了累累碩果。“去年，中茶科技特派員到位了，陳志雄大師工作站落地了，實(shí)地系列培訓(xùn)實(shí)施了，茶園改造完成了，中茶牌建寧紅上市僅四個月就售罄了！今年，新改造的茶樹芽頭壯了，茶農(nóng)越來越多了，茶企舍得投入了，新買的設(shè)備派上用場了，建寧紅可以做出特級了！”中糧集團(tuán)掛職干部郭斐難掩內(nèi)心喜悅，在朋友圈記錄下建寧茶園里生機(jī)勃勃的第一抹春色。
中茶鄉(xiāng)村振興“茶之路”不止于此。公司團(tuán)隊(duì)分赴陜西、江西、貴州、湖南、湖北、四川等地實(shí)地調(diào)研，足跡遍布6省1州8縣數(shù)千公里的田間地頭，采取“產(chǎn)品共創(chuàng)、品牌共建、渠道共享、標(biāo)準(zhǔn)輸出、技術(shù)幫扶、鏈條對接”的精準(zhǔn)發(fā)展策略，吸納整合“黃金北緯30度+長江流域”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶的茶葉資源，建立可持續(xù)、可復(fù)制、可推廣的“中茶+地方特色名優(yōu)茶”的茶產(chǎn)業(yè)幫扶模式，開發(fā)出“山水中茶-中國印象”系列產(chǎn)品60余款。
聚焦品牌營銷，中茶將“山水中茶-中國印象”產(chǎn)品納入近2000家特許經(jīng)銷商門店和專賣店，開設(shè)專屬網(wǎng)絡(luò)旗艦店拓展銷售渠道，聯(lián)合新華社進(jìn)行民族品牌工程宣傳推廣，打響了“山水中茶”的知名度和美譽(yù)度。中茶還探索創(chuàng)新“中茶+政府+對口幫扶單位”共同參與的紫陽模式，與政府、銀行共同合資成立屬地化公司，利用各方股東力量開發(fā)當(dāng)?shù)夭枞~資源，實(shí)現(xiàn)全渠道銷售。
因茶致富，因茶興業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，美了環(huán)境、興了經(jīng)濟(jì)、富了百姓，老產(chǎn)區(qū)由此煥發(fā)新生機(jī)，讓更多茶農(nóng)發(fā)家致富有了信心和底氣。
文化賦能為產(chǎn)業(yè)振興注入新動力
4月的徽州，春茶彌香，茶園翠綠，處處都是采茶人，路路可見賣茶人，茶鄉(xiāng)的茶香，沁人心脾。在第十四屆黃山毛峰文化節(jié)上，中茶謝裕大公司以一系列場景類體驗(yàn)式網(wǎng)上直播來鏈接黃山毛峰的山水之約、人文之約、發(fā)展之約、創(chuàng)新之約，與網(wǎng)友一同分享黃山毛峰的生長環(huán)境、制作技藝、文化品牌等，零距離嘗鮮云上茶鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力。徽州區(qū)政府負(fù)責(zé)人會上表示，將全力推進(jìn)中茶謝裕大項(xiàng)目和千畝茶觀園建設(shè)，將富溪打造成黃山毛峰第一鎮(zhèn)、安徽省“茶文化體驗(yàn)游”首選地、黃山市“茶葉+鄉(xiāng)村振興”示范地。
以傳播中國傳統(tǒng)茶文化為切入點(diǎn)，一年來，中茶一方面深挖產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，以更貼近生活的方式，讓越來越多的人了解茶、熱愛茶，傳遞中國茶文化的博大精深；另一方面推動宣傳鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)先進(jìn)典型，積極分享、推廣茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮的作用。
為將茶文化代代相傳，中茶在北京史家實(shí)驗(yàn)學(xué)校、深圳坂田愛愛學(xué)校等全國多所學(xué)校持續(xù)開展“中華小茶人”實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動，以茶文化知識傳授、茶藝實(shí)踐教學(xué)等方式，讓小茶人了解、喜愛中國茶，成為中華茶文化傳播的小使者。此外，中茶還陸續(xù)在海外設(shè)立了20個國際交流中心，以“國際茶日”、傳統(tǒng)節(jié)日等為主題，開展茶人交流聯(lián)誼活動，分享國內(nèi)外茶業(yè)發(fā)展趨勢、消費(fèi)趨勢，共同傳播中華茶文化，以茶為媒講好“中國故事”。
為擴(kuò)大茶文化宣傳聲量，2021年3月，中茶聯(lián)合央視網(wǎng)、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會共同主辦了“百縣·百茶·百人”茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興先進(jìn)典型公益推選活動，推選出了以貴州省雷山縣為代表的100個奪取脫貧攻堅(jiān)關(guān)鍵勝利、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)茶縣（市、區(qū)）和該縣的區(qū)域公共品牌或主要茶葉品種，以及100名為該縣脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興工作作出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀茶人。活動的開展進(jìn)一步凸顯了茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮的舉足輕重的作用，也為行業(yè)改革發(fā)展、鄉(xiāng)村振興總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，作出新的積極探索。
科技興茶打造茶葉新標(biāo)準(zhǔn)
一杯龍冠茶，半部龍井史。在浙江杭州，由中茶龍冠公司出產(chǎn)的龍冠龍井茶連續(xù)20多年作為國務(wù)院指定外事及會議用茶，并成為G20杭州峰會、“一帶一路”國際合作高峰論壇、世界互聯(lián)網(wǎng)大會等重要國際會議用茶，樹立了“國茶龍井”的品牌形象。
確保產(chǎn)品始終如一高品質(zhì)，自然少不了科技的保障。據(jù)中茶龍冠總經(jīng)理姜愛芹介紹，目前公司已建立起物聯(lián)網(wǎng)智慧茶園綜合管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了茶園長勢、智能蟲情測報(bào)、氣象監(jiān)測和土壤墑情等相關(guān)因子數(shù)據(jù)的實(shí)時監(jiān)測，將監(jiān)測數(shù)據(jù)實(shí)時上傳到后臺進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，幫助茶商對生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)茶園的數(shù)字化管理。
龍井茶原料收購受市場、氣候和個人經(jīng)驗(yàn)影響較大，為了穩(wěn)定原料收購價(jià)格，保證合作基地農(nóng)戶收益，公司對多年積累的原料收購數(shù)據(jù)進(jìn)行整合分析，構(gòu)建原料收購預(yù)測模型，制定年度原料采購策略，并根據(jù)市場行情和氣候等實(shí)際情況及時調(diào)整，實(shí)現(xiàn)原料收購端的成本和品質(zhì)的數(shù)字化管控。3年多以來，中茶龍冠生產(chǎn)覆蓋16個產(chǎn)茶村農(nóng)戶2567戶，農(nóng)戶茶葉畝均收入超5000元，合作農(nóng)戶平均收入年均增長高達(dá)15%，解決了300多個就業(yè)崗位，科技助力產(chǎn)業(yè)效益及茶農(nóng)增收的效果十分顯著。
近年來，中茶積極參與國家、行業(yè)和地方茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定，獲得多項(xiàng)專利及“國家高新技術(shù)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號，形成了嚴(yán)苛的“中茶標(biāo)準(zhǔn)”。為將茶葉種植、茶園管理、產(chǎn)品研發(fā)、工廠管理等先進(jìn)適用技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)及時傳送到鄉(xiāng)村、企業(yè)和農(nóng)戶，自去年起，中茶制定了科技特派員制度，組建了一支講政治、年輕化、專業(yè)化、強(qiáng)執(zhí)行的科技特派員隊(duì)伍開展結(jié)對幫扶，強(qiáng)化幫扶茶區(qū)龍頭企業(yè)培育，加強(qiáng)“三茶”人才培養(yǎng)，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈短板，解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”問題。
首批10名特派員帶技術(shù)、帶標(biāo)準(zhǔn)、帶成果下沉服務(wù)，通過實(shí)地指導(dǎo)、針對性培訓(xùn)、科研立項(xiàng)等措施，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)輸出、規(guī)劃輸出、管理輸出、品牌輸出，培訓(xùn)指導(dǎo)茶葉管理人員和技術(shù)骨干，引導(dǎo)茶農(nóng)茶企統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)采摘，提高茶園和工廠管理水平，嚴(yán)格規(guī)范加工工藝標(biāo)準(zhǔn)及儲藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。注重科技創(chuàng)新，推動科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)、加強(qiáng)優(yōu)新品種選育。推廣標(biāo)準(zhǔn)化可控茶園建設(shè)、建立健全“從茶園到茶杯”的追溯體系，強(qiáng)化質(zhì)量安全保障，由“產(chǎn)量制勝”向“品質(zhì)制勝”過渡，帶動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)升級、價(jià)值提升。
在江西修水、貴州雷山、陜西紫陽、湖北丹江口等地，中茶舉辦基層干部鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)班，累計(jì)為3000余名縣鄉(xiāng)村三級干部、茶葉管理人員和技術(shù)骨干傳經(jīng)送寶，授人以漁，激發(fā)鄉(xiāng)村振興內(nèi)生動力。在福建松溪，科技特派員開展實(shí)地指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)，自主研發(fā)技術(shù)專利“白茶萎凋加工的初制裝置”，得到廣泛應(yīng)用與推廣，促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭枞~加工技術(shù)發(fā)展進(jìn)步；在福建武夷山，推動生態(tài)科技標(biāo)準(zhǔn)化管理茶園基地建設(shè)，深入指導(dǎo)茶農(nóng)種植、質(zhì)量安全、衛(wèi)生管理；在江西遂川，從工廠選址、設(shè)備選型、生產(chǎn)調(diào)試、新茶上投產(chǎn)、工廠管理到后續(xù)茶跟蹤運(yùn)營，中茶全程指導(dǎo)湯湖鎮(zhèn)南屏茶葉加工示范標(biāo)桿工廠建設(shè)，帶動當(dāng)?shù)毓逢裟X茶開發(fā)及茶企管理水平提升；在浙江千島湖，中茶通過“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干”的方式，使農(nóng)戶茶青收入比周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)高出30%。
小小茶葉，分量不輕，中國茶葉將以實(shí)際行動踐行國資央企責(zé)任，肩負(fù)起茶產(chǎn)業(yè)振興的使命擔(dān)當(dāng)，心懷“國之大者”，繼續(xù)以走在前列、干在實(shí)處的實(shí)際行動，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)鋪就前景廣闊的“茶之路”。
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