從好米到名米，吉林大米走了哪幾步？
“五常與榆樹僅一條拉林河之隔，為什么五常大米忙著打假，榆樹大米卻賣不上好價？”
2016年9月，吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，用“吉林大米”區(qū)域品牌聚合企業(yè)品牌，目前聯(lián)盟企業(yè)已由最初的7家發(fā)展到69家
與品牌建設之初比，當前吉林省水稻播種面積增加了100萬畝；中高端大米產(chǎn)量翻了一番多；直接帶動農(nóng)民增收10億元以上
素有“天下糧倉”之稱的農(nóng)業(yè)大省吉林，是國家重要的商品糧基地。地處北緯41度至46度之間，是世界公認的黃金水稻帶。但長期以來，吉林大米香而不響，陷入要么賣散米，要么被知名品牌收購貼牌出售的窘境。
“五常與榆樹僅一條拉林河之隔，同為產(chǎn)糧大市，為什么五常大米忙著打假，榆樹大米卻賣不上好價？”這是吉林榆樹人心中解不開的疙瘩，也是吉林大米的不甘心。
《瞭望》新聞周刊記者采訪了解到，2013年起，吉林省重新審視稻米資源稟賦，實施健康米工程；2014年，榆樹市組團到五常市學習考察，進一步找到了癥結(jié)：五常“稻花香二號”占種植面積的60%，而榆樹標準化種植不到10%；五常國家級名牌有5個，榆樹有加工企業(yè)70家，產(chǎn)能5萬噸以上的只有1家……
以推進大米品牌建設為抓手，2016年，吉林省糧食部門優(yōu)選大米加工龍頭企業(yè)，成立了吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，統(tǒng)一使用“吉林大米”LOGO；通過與市場精準對接，創(chuàng)新營銷模式，吉林大米實現(xiàn)了從好米到名米的戰(zhàn)略升級。中高端產(chǎn)品量價齊增，不愁賣甚至不夠賣，帶動農(nóng)民增收10億元以上，創(chuàng)造了國內(nèi)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品公共品牌快速崛起的吉林速度。
吉米之急：好米賣不上好價
長白山綿延，松花江橫穿，黑土地沃野千里，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越。日照時間長、晝夜溫差大、雨熱同季，得天獨厚的水稻生產(chǎn)條件成就了吉林大米的優(yōu)良品質(zhì)。
吉林大米好吃在哪里？吉林省農(nóng)科院水稻研究所所長周廣春介紹：潤、軟、彈、滑、甜，唇齒留余芳。“在2019年第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評會中，吉林省的6個粳稻品種全部獲得金獎。吉粳816更是獲得兩屆金獎的粳稻品種。”周廣春說。
但很長一段時間，吉林大米的好口感并沒有換來好口碑。在全國各大超市很難看到吉林大米的身影。人們說起東北大米，南有盤錦，北有五常，夾在中間，自然條件、品種、品質(zhì)絲毫不差的吉林大米只能干著急。
吉林省是全國優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)，全省粳稻種植面積約1300萬畝，水稻常年產(chǎn)量120億斤以上，每年有80億斤大米流向市場，其中一半銷往省外。如此巨大的銷量背后，吉林大米卻陷入價位不高、叫不響的窘迫局面，資源優(yōu)勢沒能轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，品質(zhì)優(yōu)勢也沒有變成效益優(yōu)勢。
業(yè)內(nèi)人士回憶，早在2001年，黑龍江五常大米就開始有意識地整合稻米資源及品牌。吉林稻米加工企業(yè)當時仍處于無序混戰(zhàn)狀態(tài)，品牌小而雜。據(jù)統(tǒng)計，當時吉林省內(nèi)大米品牌多達900多個。
2014年，榆樹市組團到五常學習考察，大開眼界：五常國家級名牌有5個，“五常大米”作為中國馳名商標，全市大米企業(yè)共注冊商標500個，使用綠色食品標志企業(yè)35個。由于品種優(yōu)良，水稻生長期長，加工營銷環(huán)節(jié)的宣傳包裝得力，五常大米每公頃收入比榆樹大米多出5000元，榆樹農(nóng)民僅此一項就少收入5.5億元。
吉米之機：糧食也要打品牌
2013年起，吉林省重新審視稻米資源稟賦，實施“健康米”工程，樹立品牌化、精品化的生產(chǎn)理念，推進大米品牌建設。根據(jù)東部火山巖土、西部弱堿土、中部松花江流域特有的生態(tài)環(huán)境特點，用地理標志品牌整合企業(yè)品牌，形成吉林特色的大米標志品牌。
2015年7月16日，是吉林大米品牌建設進程中最閃光的日子。這一天，習近平總書記來到吉林省延邊朝鮮族自治州和龍市東城鎮(zhèn)光東村。在稻田里，習近平總書記說，中國有13億人口，要靠我們自己穩(wěn)住糧食生產(chǎn)。糧食也要打出品牌，這樣價格好、效益好。
吉林大米要想“走出去”，品牌整合繞不開。2016年9月，吉林省糧食部門優(yōu)選大米加工龍頭企業(yè)，成立了吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)盟企業(yè)統(tǒng)一使用“吉林大米”LOGO，用“吉林大米”的大品牌統(tǒng)領區(qū)域品牌，以區(qū)域品牌聚合企業(yè)品牌。
目前，吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)已由最初的7家發(fā)展到69家。聯(lián)盟企業(yè)自主承建的吉林大米直營店發(fā)展到180多家，商超專柜600多個，遍布北京、上海、浙江、福建等主銷區(qū)。“報紙有字、廣播有聲、電視有影、路場有牌、網(wǎng)絡有名”，“吉林大米”頻繁露臉。
如今，吉林大米已入駐北京糧食集團在京18個商超系統(tǒng)中的千余家門店；吉浙兩省22個城市以米結(jié)緣，結(jié)成對子，實現(xiàn)兩省對口務實合作……
6月18日，由吉林、福建兩省糧食和物資儲備局共同主辦的2020年吉林大米福建云推介活動啟幕，吸引超過100萬人在線觀看直播。
光東村還通過“吉田認購”新模式，將吉林大米從田間直供到消費者餐桌。“吉田認購”是以銷定產(chǎn)的重要手段，消費者下單認購后，專屬農(nóng)戶按合同約定，生態(tài)種植、低溫儲藏，保證大米新鮮營養(yǎng)。從10月起，每月為消費者快遞一份現(xiàn)磨鮮米。該村近兩年向浙江寧波鄞州區(qū)推廣了1.4萬塊專屬稻田，銷售額累計超過1400萬元。
從直營店到電商平臺、到產(chǎn)銷直通、再到“吉田認購”，吉林大米品牌戰(zhàn)略升級體現(xiàn)了與市場的精準對接，營銷模式的探索與創(chuàng)新。
吉林省延邊朝鮮族自治州和龍市光東村，農(nóng)民在稻田間進行管護作業(yè)
吉米之冀：稻香引回新農(nóng)人
與品牌建設之初相比，目前吉林省水稻播種面積增加了100萬畝；優(yōu)良品種覆蓋率超過80%，其中特優(yōu)品種占20%以上；中高端大米產(chǎn)量翻了一番多；直接帶動農(nóng)民增收10億元以上。
近段時間，吉林省糧食行業(yè)協(xié)會秘書長楊文斌的電話格外忙碌，“每天都有想要加入大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的企業(yè)邀請我們?nèi)嵉乜疾臁！睏钗谋笄逦浀茫?lián)盟剛成立時，帶著各地大米企業(yè)組團赴外地參加展會，各企業(yè)都不情愿將產(chǎn)品印上“吉林大米”的LOGO，擔心影響自身品牌的知名度。如今，大米企業(yè)紛紛毛遂自薦要加入“吉林大米”陣營。作為吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的發(fā)起成員之一，松江佰順米業(yè)的區(qū)域品牌“德惠小町”已經(jīng)進入上海地區(qū)的3000余家連鎖商超、便利店。
畢業(yè)于南開大學的80后青年王荷，2014年放棄了收入豐厚的工作，回到家鄉(xiāng)吉林省洮南市，創(chuàng)辦了合作社。從有機種植、手工挑米到精深加工、品牌經(jīng)營，從50多平方米的小作坊發(fā)展到擁有自己的水稻育苗基地。如今，公司生產(chǎn)的“洮寶”大米品牌已經(jīng)入駐上海高端商超，與日本的越光米同場競賣，2公斤裝的寒地稻香米已經(jīng)賣到了169元。
6年前，當蔡雪得知家鄉(xiāng)舒蘭市啟動舒蘭大米品牌工程計劃后，毅然從上海辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，與50多戶農(nóng)民共同成立水稻種植專業(yè)合作社，建立了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶動每戶社員年均增收5000多元。
基層干部們說，“一批新農(nóng)人在吉林大米品牌打造中回歸鄉(xiāng)土，彰顯出農(nóng)業(yè)的大有可為。他們的回歸與傳統(tǒng)農(nóng)人和農(nóng)耕方式理念相碰撞，激發(fā)提升了吉林農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的質(zhì)量和水平。”
